沈陽市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測人員向記者介紹說,8月2日,沈陽腰盤肉為21元/公斤,與7月30日相比上漲9.09%,同比上漲30.11%;后腿肉價(jià)格為21.15元/公斤,與7月30日相比上漲10.44%,同比上漲31.53%;精瘦肉為22.25元/公斤,與7月30日相比上漲7.23%,同比上漲32.13%;前槽肉為20.15元/公斤,與7月30日相比上漲8.04%,同比上漲25.7%。
7、8月本該是豬肉銷售淡季,今年卻因近期沈陽地區(qū)數(shù)天陰雨一反常態(tài),價(jià)格一路走高,創(chuàng)出2008年以來最高水平。
有關(guān)專業(yè)人士分析認(rèn)為,主要是受玉米和麥麩等飼料價(jià)格上漲影響,加之受全國各地洪澇災(zāi)情影響,本地生豬一部分貨源被外運(yùn)到受災(zāi)地區(qū),分流了本地市場的供應(yīng)量,導(dǎo)致生豬短期供應(yīng)出現(xiàn)減少。尤其是目前毛豬每頭成本平均為1200元左右,比去年上半年上漲4%。這是豬肉價(jià)格上漲的重要原因。另外,國家為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和抑制豬價(jià)下跌,啟動中央凍肉收儲,隨著收儲規(guī)模不斷擴(kuò)大,拉動豬價(jià)上漲的推動力也越來越強(qiáng),這也推動了豬肉價(jià)格的上漲。
記者還了解到,7月初,在沈陽一頭豬出欄虧損百元左右,現(xiàn)在一頭豬能賺200元左右。
有關(guān)專業(yè)人士預(yù)測,隨著災(zāi)情逐步緩解,目前的高位價(jià)格可能有所回落。但由于國慶、中秋等節(jié)日期間豬肉消費(fèi)需求增長,回落的幅度可能不會太大。