 |
 |
沈陽市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)顯示，10月1日以來，沈陽市場(chǎng)豬肉價(jià)格三次下調(diào)。
豬肉每公斤最多降2元
昨日上午，家住大東區(qū)德增街的姜?士在超市發(fā)現(xiàn)，節(jié)前還賣31元/公斤的前槽肉，已經(jīng)變成了30元/公斤，同時(shí)，精瘦肉、排骨等也都比節(jié)前便宜。
“最近一段時(shí)間豬肉一直在降價(jià)。”鐵西區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)戶王女士賣了10多年豬肉，對(duì)肉價(jià)的變化特別敏感。
她回憶說，從九月上旬開始，沈陽市場(chǎng)的豬肉價(jià)格就有回落跡象，但往往是降一毛漲五分，因此消費(fèi)者感覺不明顯。十一’長假開始時(shí)豬肉批發(fā)價(jià)一次性降0.3元/公斤。”王女士說，隨后穩(wěn)定了幾天，又跌了1次，“十一”期間批發(fā)價(jià)累計(jì)跌了0.5元/公斤。
不過，由于節(jié)日期間豬肉銷量并不好，一些肉販為?多銷售而降低利潤率，使得零售價(jià)跌得相對(duì)比較多，“五花肉節(jié)前每公斤賣32塊錢，這兩天一直賣30元。”王女士說，而前槽、后腿每公斤則降1元。
供應(yīng)多了價(jià)格自然低了
對(duì)于豬肉價(jià)格下跌，很多豬肉經(jīng)銷商認(rèn)為是生豬供應(yīng)增加所致。
“春天的時(shí)候去北行批發(fā)豬肉經(jīng)常會(huì)缺貨。”肉販錢先生說，而現(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)豬肉要多少有多少。
彰武縣眾興養(yǎng)豬專業(yè)合作社理事長于敏說，今年以來肉價(jià)連連上漲，目前養(yǎng)殖戶每頭豬最多可以賺1000元，有養(yǎng)殖戶年賺可達(dá)100萬元。如此高的利潤歷史罕見，使得很多養(yǎng)殖戶重操舊業(yè)，?的則大量補(bǔ)欄，使得生豬供應(yīng)相對(duì)充足。
一般來說，生豬育肥期為四個(gè)月左右，今年五六月份補(bǔ)欄的生豬目前正值出欄季節(jié)，很多養(yǎng)殖戶為了賣個(gè)好價(jià)錢都集中在“十一”前后賣，因此豬肉價(jià)格會(huì)下降。
“春天南方來沈陽收購生豬的比較多，現(xiàn)在很少了。”于敏說，生豬外運(yùn)減少也是豬肉降價(jià)的一個(gè)因素。
