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時(shí)代不同了，如今農(nóng)村靠養(yǎng)豬貼補(bǔ)家用的人越來越少了，農(nóng)民們寧可外出打工、種棚菜也不愿侍弄豬仔!”有著20 年養(yǎng)豬、豬販經(jīng)歷的農(nóng)民李洋每天開著三輪車奔走于鄉(xiāng)村養(yǎng)殖戶之中。近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格飆漲，但像李洋這樣的松散養(yǎng)豬者熱情并沒有被調(diào)動(dòng)起來，高風(fēng)險(xiǎn)、高成本使這些處于產(chǎn)業(yè)鏈低端的農(nóng)戶們不敢貿(mào)然擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。此番豬肉價(jià)格上漲，與毛豬數(shù)量驟減、廣大農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式萎縮有很大關(guān)系。
“散戶”踏空成常態(tài)
“市場(chǎng)豬肉越來越漲價(jià)，這邊毛豬越來越難收。養(yǎng)豬戶流失的太多了，賣豬的越來越少。”7月8日，沈陽新民市三道崗子鄉(xiāng)農(nóng)民李洋看著高企的肉價(jià)，既著急又顯得力不從心。“現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)豬戶逐年遞減。到今年春天，在農(nóng)村我發(fā)現(xiàn)不少豬圈都拔掉了，有的村全村養(yǎng)豬的就剩下十幾戶。”
“唉，現(xiàn)在的肉價(jià)這樣高，可農(nóng)民還是不想養(yǎng)豬……”李洋說。當(dāng)天記者在三道崗子鄉(xiāng)看到，一些村莊原本養(yǎng)百來頭豬的欄舍里現(xiàn)在只養(yǎng)了七八頭豬，絕大部分已經(jīng)空了出來。
“村里養(yǎng)豬的人確實(shí)少了。”該鄉(xiāng)馬虎山村養(yǎng)豬戶趙宇表示，村里許多住戶院子里的豬圈早就閑置了。據(jù)他了解，全村二三百戶人中也是僅有十幾戶還養(yǎng)豬。“而就在兩三年以前，村里幾乎家家戶戶都會(huì)養(yǎng)一兩頭豬，賺點(diǎn)錢以補(bǔ)貼家用。”
近幾年來，由于單個(gè)養(yǎng)豬戶缺少信息，一直被動(dòng)地受市場(chǎng)價(jià)格左右，得到的實(shí)惠相對(duì)較少。豬養(yǎng)得多，價(jià)格就下來了，養(yǎng)豬戶只好大量減少養(yǎng)豬的頭數(shù)，或干脆宰殺母豬。一旦價(jià)格漲上來了，生豬存欄又少了，沒有豬賣，養(yǎng)豬戶還是沒得到實(shí)惠……
在家養(yǎng)豬 不如外出打工
多年來，李洋的生豬賬本是：“無論是價(jià)格平穩(wěn)的年份還是現(xiàn)在價(jià)格飛漲的階段，每頭生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)都在五百元左右。若把生豬價(jià)格狂跌這樣的時(shí)段算進(jìn)去，300元還沒把握。當(dāng)然，這其中包括了人工成本和對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所投入的損失……如果將5- 10年作為一個(gè)周期，那養(yǎng)豬戶所獲得的凈利潤(rùn)平均每頭豬大概只有二百元!”
多年來生豬價(jià)格始終擺脫不了周期性大漲大跌的循環(huán)。由于農(nóng)村散養(yǎng)飼養(yǎng)技術(shù)和衛(wèi)生條件跟不上，生豬的成活率也就在70%左右。李洋的姐夫?qū)O世龍?jiān)?jīng)開過養(yǎng)豬場(chǎng)，“今年，我本想多養(yǎng)些豬的，但豬仔的價(jià)格太高，今年獸藥上漲了20%多，每養(yǎng)一頭豬光獸藥就得花四五十元。豬的主要飼料玉米、稻谷等價(jià)格都上漲了30%!”
孫世龍給記者算賬說，“外出在工地做工一天可以賺150元，一頭豬仔養(yǎng)出欄需要將近半年的時(shí)間。就算半年出欄30頭豬，也只賺到一萬四五千元。但如果這半年能夠做100天小工，賺的錢比養(yǎng)豬還多，何況做小工還不要成本、不擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、也不要什么技術(shù)。今年新民的蔬菜收成好，僅一棚辣椒就能掙2萬多，養(yǎng)豬擔(dān)驚受怕真是劃不來。”
規(guī)模養(yǎng)殖正在興起
在新民市養(yǎng)豬“散戶”退出的同時(shí)，規(guī)�；B(yǎng)殖逐漸興起。記者從新民市畜牧部門了解到，目前在新民市先后有正大集團(tuán)等多家知名養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)軍農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)。“這幾年來，家庭式散戶養(yǎng)豬銳減，但幾百頭、幾千頭的中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)是越來越多。”新民市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，新民市為了扶植養(yǎng)殖行業(yè)，“十二五”期間，將依托公主屯鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地建立遼寧省仔豬基地，年可產(chǎn)生豬13萬頭。
此外，新民市從財(cái)政中每年拿出一筆錢對(duì)大型畜禽企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼。新民市宏祥養(yǎng)殖合作社總經(jīng)理韓樹果表示，豬肉漲價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)豬模式、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的建設(shè)問題暴露出來了，中國(guó)的棚菜、水果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�，但農(nóng)村生豬養(yǎng)殖基本上還停留在自然的狀態(tài)。現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急的就是要做好宏觀調(diào)控工作，在生豬收購(gòu)價(jià)格上和飼料供應(yīng)上給予適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)和補(bǔ)貼。同時(shí)，有關(guān)職能部門要定期發(fā)布市場(chǎng)信息，狠抓規(guī)模養(yǎng)殖大戶的扶持工作，幫助生豬養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)盯緊畜禽疫病防治。
