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2017年中國農(nóng)歷冬至?xí)r間在2017年12月中旬開啟，春節(jié)假期時(shí)間在2018年2月中旬。進(jìn)入冬至之后，南方地區(qū)的腌臘作品制作將進(jìn)入高峰期，在此之前部分地區(qū)的臘肉制作已經(jīng)開始零星展開。從2018年1月開始，全國養(yǎng)殖市場(chǎng)將逐步進(jìn)入春節(jié)節(jié)日消費(fèi)的準(zhǔn)備階段，畜禽產(chǎn)品出欄將逐步將入高峰期。
生豬市場(chǎng)上：12月份中國生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)將進(jìn)入育肥催肥的中后期階段，根據(jù)數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，12月份中國生豬補(bǔ)欄將環(huán)比繼續(xù)小幅下降，出欄大豬環(huán)比繼續(xù)小幅下降，月末生豬存欄環(huán)比繼續(xù)小幅增長;
行情方面：根據(jù)生豬出欄及結(jié)合12月份的豬肉消費(fèi)看，12月份中國生豬供應(yīng)略偏緊的局面依舊難改變，由于11月下旬部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始?jí)簷谙�，如�?2月份牛豬存欄數(shù)量繼續(xù)快速增長以及壓欄惜售明顯改變了生豬供應(yīng)市場(chǎng)的自然結(jié)構(gòu)，則12月份-1月期間的生豬價(jià)格再度出現(xiàn)震蕩的幾率將明顯提高。如果養(yǎng)豬朋友采取壓欄惜售到12月下旬開始集中出欄的策略，則屠宰企業(yè)在此之前再度采取強(qiáng)勢(shì)壓價(jià)倒逼生豬出欄的可能性再度出現(xiàn)的幾率也非常高。還是建議養(yǎng)豬朋友注意豬場(chǎng)環(huán)境控制和飼養(yǎng)管理，平穩(wěn)度過冬天、保證豬只健康方為上策。
