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很明顯，目前生豬價格上漲主要是兩大原因：1.市場出欄豬源偏緊;2.消費需求增加。根據(jù)分析師預測，春節(jié)以前的生豬市場形勢都會比較明朗。然而豬價不是散戶能決定的，更不是分析師能決定的。
賣漲不賣跌，養(yǎng)殖戶應該把控好出欄時機，3大影響因素供養(yǎng)殖戶平衡參考：
1.降溫雖然帶來消費利好，但對豬場管理帶來不利影響，以及疫情風險成本增加
近來除了春節(jié)需求，氣溫的大幅回落對豬價上漲起了明顯的推動作用。需求增加，屠宰企業(yè)走貨量有所提升，養(yǎng)殖戶愈加對后市豬價上漲預期增強，供需博弈之間，惜售心理濃厚，市場供需略偏緊，屠宰企業(yè)壓價不成，隨行調(diào)價，豬價呈現(xiàn)出緩慢爬升的走勢。
目前適重豬源供應偏緊，出欄量不多，加之需求處于恢復過程中，屠宰企業(yè)壓價力氣減弱，供需端已經(jīng)向利好方面轉(zhuǎn)變，預計短期豬價穩(wěn)中伴漲的態(tài)勢不會改變。春節(jié)前豬價上漲將是主旋律，但養(yǎng)殖戶不可死等高點，不可過度壓欄，適時壓欄為好。目前天氣、疫情、飼料成本和進口豬肉等均是不確定因素，養(yǎng)殖戶作為要謹慎。
2.盡管說，豬長不如價漲，但還是要關注不同出欄時期生長成本
隨著生豬的生長，日采食量、日增重和料肉比會持續(xù)增長，但是這個增長不是沒有限制的。比如外三元豬110公斤，肉料比就會急劇下降，造成光吃料不長肉的現(xiàn)象。內(nèi)三元豬一般在120-250斤左右日增重及最快，肉料比低。而土雜豬，前期生長速度偏慢，體重達到120斤后生長加速，如果是骨架粗壯的土雜豬養(yǎng)到350斤也是能維持比較快的增長速度和肉料比。
一般養(yǎng)殖戶因管理水平因素出欄體重在220-240最劃算，內(nèi)三品種出欄體重在240-260之間最劃算，土雜品種需要看具體的季節(jié)和具體品種，大部分品種一般在250-280斤出欄最劃算。
所以，對于出欄時機的把控方法，不同地區(qū)的養(yǎng)豬人可以根據(jù)實際情況分析一下，思考：1.生豬現(xiàn)在多少斤，夠不夠出欄;2.養(yǎng)殖數(shù)量;3.飼料價格。
3.賭漲會造成短時期內(nèi)市面上流通豬源減少的假象
越是減少豬價越高，豬價越高賭漲的人就越會增加，為以后豬大跌創(chuàng)造了條件。當豬價上漲到一定高度時國家也會調(diào)控，而消費者對高昂的豬肉價格也會產(chǎn)生抵制心態(tài)，那么市場上豬價很快會下跌，這時候豬農(nóng)們會產(chǎn)生一種恐慌心態(tài)，爭搶拋售，你賣我也賣都怕賣晚了會跌的更慘。而屠宰場也會乘機壓價，他們也了解了養(yǎng)殖戶的恐慌心態(tài)由如羊入狼群慘不忍睹。
建議養(yǎng)殖戶認真分析，做好飼養(yǎng)管理和疾病防治，合理安排存欄結構和出欄節(jié)奏，切勿集中壓欄某一個時間點。
