逼近行業(yè)盈虧點(diǎn)
“生豬價(jià)格經(jīng)過(guò)去年下半年及年初暴漲,于2月份后開始持續(xù)走低!笔∞r(nóng)委畜牧局負(fù)責(zé)人介紹,現(xiàn)已達(dá)到去年下半年以來(lái)最低水平。
“目前肥豬價(jià)格是每公斤11元至12元之間,比今年初下降了30%以上!11月18日,合肥春然食品公司總經(jīng)理甄長(zhǎng)豐向記者介紹。春然是我省最大的生豬和種豬養(yǎng)殖基地,規(guī)模養(yǎng)殖可以讓其成本降至10.5元/公斤左右,但出欄價(jià)已逼近其盈虧點(diǎn)。
據(jù)介紹,從全省來(lái)看,11月初以來(lái),全省肥豬平均價(jià)格為11.60元/公斤,比去年同期的14.4元/公斤下跌19.6%。比今年2月份下跌34.2%。
蚌埠、淮北、合肥、池州的部分養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,目前規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖成本一般在每公斤10.3元至11元左右,出欄每頭肥豬可獲利80元至120元。而今年2月份養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)1頭肥豬可盈利600元左右,養(yǎng)殖利潤(rùn)下降了300%至500%之多。
“目前這個(gè)價(jià)格對(duì)規(guī)模企業(yè)來(lái)說(shuō)是少賺了不少,而中小養(yǎng)殖戶已經(jīng)陷入虧損!睋(jù)甄長(zhǎng)豐介紹,春然公司養(yǎng)殖成本在12元/公斤。
豬價(jià)下降的原因是供求關(guān)系的逆轉(zhuǎn)。省農(nóng)委畜牧局一位負(fù)責(zé)人認(rèn)為:“在國(guó)家出臺(tái)扶持政策、養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚等因素作用下,生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)和發(fā)展,供應(yīng)量增加!眮(lái)自合肥周谷堆市場(chǎng)的信息也顯示:今年7月每天上市的白條通貨為40噸―60噸,9月份每天60噸―80噸,而目前每天已達(dá)120噸左右。
近期物價(jià)整體水平回落、飼料價(jià)格的下跌對(duì)生豬價(jià)格也有一定下拉作用。受國(guó)際國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)變化影響,玉米價(jià)格由1.8元/公斤降低到現(xiàn)在的1.6元/公斤,豆粕由4.4元/公斤下降到現(xiàn)在的3.4元/公斤,配合飼料每噸下降了200元。
傳統(tǒng)養(yǎng)殖面臨挑戰(zhàn)
去年底至今年上半年,高位運(yùn)行的豬肉價(jià)格讓不少人投身養(yǎng)豬業(yè)。然而,急速變化的市場(chǎng)又讓他們始料不及!澳壳疤潛p的主要是這類投資者。”省農(nóng)委副主任周士其說(shuō),這些投資者既無(wú)種豬繁育能力也無(wú)長(zhǎng)期投資計(jì)劃,并且往往在市場(chǎng)價(jià)高的時(shí)候直接購(gòu)買仔豬飼養(yǎng),容易踏錯(cuò)市場(chǎng)節(jié)奏,最終虧損出局。
高成強(qiáng)就是這樣的一個(gè)養(yǎng)殖戶。他的養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)出欄的肥豬多是3個(gè)月前購(gòu)買的仔豬,正好趕上了價(jià)格最高峰。三個(gè)月前仔豬價(jià)格在18元/公斤,甚至20元/公斤以上的也有。而現(xiàn)在仔豬價(jià)格已降至12元/公斤。同時(shí)3個(gè)月前飼料的價(jià)格也在最高位,約在2594元/噸,去年初則在1900元/公斤,現(xiàn)在降至2500元/噸。很明顯,一但市場(chǎng)飽和,很多單純購(gòu)買仔豬養(yǎng)殖然后賣肥豬的經(jīng)營(yíng)戶自然會(huì)陷入虧損。
這也說(shuō)明傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較差,生存受挑戰(zhàn)。專家分析說(shuō),除了成本難以控制外,其收購(gòu)的仔豬多為中小廠出品,其免疫程序不完成,成活率低!耙(guī)模養(yǎng)殖一般是自己繁育仔豬,成活率可控制在98%以上,但傳統(tǒng)養(yǎng)殖成活率只有80%左右!
專家認(rèn)為,這種養(yǎng)殖戶數(shù)量多,就會(huì)對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生沖擊。在利潤(rùn)高峰期進(jìn)入,迅速擴(kuò)大的產(chǎn)能又將價(jià)格壓低,讓行業(yè)陷入虧損,逼迫更多中小養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng),產(chǎn)能迅速下滑,由此形成一個(gè)反復(fù)上演的價(jià)格跌宕起伏的周期。
資本如何進(jìn)入這個(gè)行業(yè)?甄長(zhǎng)豐建議如果資金雄厚,要有長(zhǎng)期科學(xué)的規(guī)劃,一定從上端也就是從種豬做起,逐步延伸到肥豬。因?yàn)橥ㄟ^(guò)繁育仔豬掌控其成本和成活率,這樣擴(kuò)展到肥豬養(yǎng)殖階段,就可以降低其盈虧點(diǎn)。如果資金小,可以嘗試與大的龍頭企業(yè)合作,做其產(chǎn)業(yè)鏈中的某一段。雙墩鎮(zhèn)湖濱村養(yǎng)了近10年豬的周立生,前年開始跟春然合作,由春然提供仔豬、飼料和技術(shù)并回收肥豬,他只負(fù)責(zé)飼養(yǎng),“每頭豬保底50元的利潤(rùn),養(yǎng)了100多頭,基本上3個(gè)月就可以出欄,能掙5000多元!敝芰⑸f(shuō),這跟他以前在家自養(yǎng)比,大大降低了風(fēng)險(xiǎn),有了相對(duì)穩(wěn)定的收益。
穩(wěn)定供求削減波動(dòng)
價(jià)格從高峰到低谷,往往只需1至3年的時(shí)間。巨大而迅速的價(jià)格波動(dòng)讓養(yǎng)豬成了一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè),反映了整個(gè)行業(yè)發(fā)展的不健康。
“一個(gè)健康的行業(yè)應(yīng)該有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的利潤(rùn)率,行業(yè)中企業(yè)整體穩(wěn)定,新進(jìn)和退出者都是少數(shù)!卑不帐〕青l(xiāng)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)呂連生說(shuō),我省的生豬產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有達(dá)到這種狀態(tài)。
價(jià)格跌宕的周期運(yùn)行反映出養(yǎng)豬行業(yè)中龍頭企業(yè)、大的養(yǎng)殖企業(yè)少,更多的是跟風(fēng)而動(dòng)的中小散戶!褒堫^企業(yè)少,無(wú)法對(duì)市場(chǎng)起到穩(wěn)定作用!闭玳L(zhǎng)豐認(rèn)為,大批隨周期而動(dòng)的養(yǎng)殖戶,不但沒(méi)有促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,反而對(duì)行業(yè)帶來(lái)沖擊,使供求總是處于不平衡,價(jià)格大幅度波動(dòng)。
價(jià)格哪兒是底部?目前的價(jià)格走低局勢(shì)會(huì)不會(huì)又一次讓養(yǎng)豬行業(yè)陷入虧損?有關(guān)官員分析認(rèn)為,隨著龍頭企業(yè)的壯大和公司加農(nóng)戶養(yǎng)殖模式的推廣,目前的行業(yè)結(jié)構(gòu)與前些年比已有一定程度的優(yōu)化,“現(xiàn)在價(jià)格已基本到底,不會(huì)再大幅度下降,全行業(yè)的虧損不會(huì)出現(xiàn)。”
“針對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)目前的狀況,政府應(yīng)出臺(tái)一系列扶持政策,大力促進(jìn)龍頭企業(yè)發(fā)展壯大!笔∩虅(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人建議,如果大企業(yè)占據(jù)市場(chǎng)較高份額,就會(huì)穩(wěn)定市場(chǎng),產(chǎn)業(yè)平均利潤(rùn)率趨于穩(wěn)定,由此帶來(lái)供求的大致平衡,加上大型企業(yè)具有的較強(qiáng)的成本控制能力,肉價(jià)便不會(huì)經(jīng)常性大幅度波動(dòng)。
在肯定能繁母豬保險(xiǎn)作用的同時(shí),采訪中多家養(yǎng)殖戶希望對(duì)商品豬進(jìn)行保險(xiǎn)!帮L(fēng)險(xiǎn)最大的還是在商品豬養(yǎng)殖階段,價(jià)格波動(dòng)、病害等會(huì)帶來(lái)難以避免的損失!别B(yǎng)殖戶李大友說(shuō),如果保險(xiǎn)公司因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)大難以承受,國(guó)家可以直接給予補(bǔ)貼,化解風(fēng)險(xiǎn),鼓勵(lì)養(yǎng)殖。
對(duì)于如何補(bǔ)貼,甄長(zhǎng)豐建議可以通過(guò)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行核準(zhǔn)!八蛶最^豬來(lái)就直接發(fā)放幾頭的補(bǔ)貼!闭玳L(zhǎng)豐認(rèn)為如此以來(lái)好處多多,通過(guò)補(bǔ)貼首先可以控制非法屠宰,還可以鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶將病害豬送來(lái),集中銷毀,杜絕有毒豬肉上市。此外,可提高統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,為政府和企業(yè)調(diào)控決策提供科學(xué)依據(jù)。