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美國農(nóng)業(yè)部的消息顯示，2012年美國商業(yè)用豬肉產(chǎn)量預(yù)計為231億磅， 保守估計也會高于2011年的226億磅。
9月1日的《豬肉季度報告》顯示美國生豬存欄量同比增長1%。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，種豬同比增長0.6%， 12月至1月間仔豬數(shù)量預(yù)計為285.7萬頭，同比增長0.5%，這也預(yù)示著豬業(yè)對于任何擴張計劃都持謹慎態(tài)度。
調(diào)整后的2012年豬肉出口量預(yù)計為50.9億磅，比2011年的預(yù)計值增長2%。 2011年8月，豬肉出口同比增長43.6%。
