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市物價(jià)監(jiān)測(cè)調(diào)查顯示，目前我市生豬存欄量基本穩(wěn)定，能夠保障市場(chǎng)供應(yīng)。生豬賣到19元/公斤，讓生豬養(yǎng)殖戶嘗盡了甜頭。綜合飼料價(jià)格不斷上漲等因素分析，生豬價(jià)格仍會(huì)在高位持續(xù)運(yùn)行一段時(shí)期。物價(jià)部門建議應(yīng)加大生豬養(yǎng)殖的扶持力度，降低生豬流通環(huán)節(jié)費(fèi)用，加強(qiáng)對(duì)豬肉流通中間環(huán)節(jié)的價(jià)格監(jiān)督，避免中間商壟斷市場(chǎng)，牟取暴利。
出欄價(jià)提高致零售價(jià)上漲
監(jiān)測(cè)調(diào)查顯示，5月15日海口農(nóng)工貿(mào)（羅牛山）股份有限公司生豬出場(chǎng)價(jià)格16.4元/公斤，與去年同期的10.28元/公斤相比上漲59.5%；6月15日生豬出場(chǎng)價(jià)格為18.8元/公斤，比5月15日16.4元/公斤上漲2.40元，漲幅14.6%，與去年同期的10.5元/公斤相比上漲79%。
生豬出欄價(jià)格的提高，導(dǎo)致各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格也出現(xiàn)不同幅度的上漲。5月上旬，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)精瘦肉的平均零售價(jià)格為18元/500克，下旬上漲為20元/500克，漲幅11.1%，比去年同期15元/500克上漲33.3%，排骨的零售價(jià)格由20元/500克升至23元/500克，五花肉的零售價(jià)格11元/500克，漲幅不大，但與去年同期相比仍處高位。
養(yǎng)殖成本增加供應(yīng)出現(xiàn)偏緊
據(jù)調(diào)查，目前我市生豬存欄量基本穩(wěn)定，能夠保障市場(chǎng)供應(yīng)。
5月以來(lái)，我市生豬、豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲的主要原因有三個(gè)方面。首先是養(yǎng)殖成本不斷增加，導(dǎo)致價(jià)格連續(xù)上漲。我市玉米、豆粕等飼料價(jià)格不斷升高，目前玉米的平均零售價(jià)格為2400元/噸，比4月份上漲100元/噸，上漲4.4%，同比上漲10%。仔豬價(jià)格同比上漲80%以上，也大幅增加了養(yǎng)殖投入成本。去年下半年起養(yǎng)豬人工成本大約提高25%，勞動(dòng)力成本的上漲推動(dòng)生豬價(jià)格上漲。其次受國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，生豬市場(chǎng)整體價(jià)格拉動(dòng)作用影響。就我市春節(jié)期間養(yǎng)殖戶生豬大量出欄，而又尚未及時(shí)補(bǔ)欄，導(dǎo)致目前肥豬存欄偏緊，出欄肥豬減少，市場(chǎng)供遠(yuǎn)小于求。此外，上半年局部出現(xiàn)疫情也給生豬飼養(yǎng)帶來(lái)一定影響，減少了出欄及存欄量。四是市民對(duì)豬肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)主要是精瘦肉和排骨，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化也是影響豬肉價(jià)格上漲的原因之一。
生豬價(jià)格仍會(huì)高位持續(xù)運(yùn)行
市物價(jià)部門預(yù)計(jì)，下半年生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏緊的壓力將得到逐步緩解，但生豬市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)很快出現(xiàn)大幅回調(diào)的現(xiàn)象。
主要原因一是飼料價(jià)格的不斷上漲，生豬價(jià)格進(jìn)一步上漲的壓力仍然存在。二是宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響。我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)持續(xù)上漲，拉動(dòng)包括豬肉在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲。2010年至今，央行多次上調(diào)存款準(zhǔn)備金率和加息，資本使用成本增加。此外，隨著炎熱夏季的來(lái)臨，豬肉需求逐步減小，價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步回落。目前仔豬價(jià)格漲幅明顯，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高。補(bǔ)欄的生豬下半年陸續(xù)上市，隨著供應(yīng)量增加，生豬價(jià)格將有可能回落，但降幅不會(huì)太大。綜合以上各種因素分析，生豬價(jià)格仍會(huì)在高位持續(xù)運(yùn)行一段時(shí)期。
建議減少屠宰和流通環(huán)節(jié)費(fèi)用
穩(wěn)定物價(jià)的關(guān)鍵在于發(fā)展生產(chǎn)。市物價(jià)部門認(rèn)為，政府應(yīng)采取多項(xiàng)措施助推生豬養(yǎng)殖，確保我市豬源供應(yīng)。有關(guān)部門要根據(jù)市場(chǎng)需求，立足海南無(wú)疫區(qū)、健康島建設(shè)，積極引進(jìn)大企業(yè)參與畜牧業(yè)發(fā)展。羅牛山股份有限公司是我市生豬生產(chǎn)龍頭基地，政府在政策和資金方面可以給予必要的扶持，以保障市場(chǎng)生豬供應(yīng)為重點(diǎn)，發(fā)揮骨干企業(yè)調(diào)控穩(wěn)定市場(chǎng)的積極作用。
同時(shí)，應(yīng)降低生豬流通環(huán)節(jié)費(fèi)用�，F(xiàn)在一頭生豬屠宰和流通環(huán)節(jié)的費(fèi)用包括屠宰費(fèi)、攤位費(fèi)、運(yùn)費(fèi)及稅費(fèi)約130元，要做好各項(xiàng)收費(fèi)的調(diào)研工作，對(duì)相關(guān)收費(fèi)該取消的取消，該降低的降低，減少屠宰和流通環(huán)節(jié)的費(fèi)用，減少經(jīng)營(yíng)成本。有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)豬肉流通中間環(huán)節(jié)的價(jià)格監(jiān)督，避免中間商壟斷市場(chǎng)，牟取暴利。確保生豬市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展，既有利調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，又保證消費(fèi)者享受到合理的豬肉消費(fèi)。
