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記者今日走訪�？谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著生豬收購(gòu)價(jià)格持續(xù)下降，居高不下的豬肉零售價(jià)格終于有所下跌，其中每斤精瘦肉從原來(lái)的17-18元/斤下降到15-16元/斤。
今天上午9點(diǎn)，記者在海口龍昆南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采均價(jià)，排骨每斤16元，精瘦肉每斤15元，五花肉每斤8元。在大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和龍舌坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，上述豬肉價(jià)格與龍昆南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)差不多。大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位攤主告訴記者，豬肉價(jià)格也是不久前才降下來(lái)的。在本月初，豬肉平均零售價(jià)格比最貴時(shí)僅便宜1元/斤。
來(lái)自省價(jià)格成本調(diào)查隊(duì)的數(shù)據(jù)顯示，10月上旬生豬市場(chǎng)平均每斤收購(gòu)價(jià)格為5.50元，比1月份平均每斤收購(gòu)價(jià)格7.88元下跌30.21%；平均零售價(jià)格每斤為10.03元，比1月平均零售價(jià)格每斤11.6元下跌13.54%，其中市場(chǎng)平均每斤瘦肉、排骨、五花肉和肥肉等價(jià)格分別為14.35元、15.55元、9.3元和3.8元，比1月份分別下降8.88%、8.79%、15.45%和37.7%等。
省價(jià)格成調(diào)隊(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，近期生豬市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格大幅下跌，豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格下跌幅度小。其主要原因是近期由于生豬收購(gòu)市場(chǎng)供給大于需求，致使生豬收購(gòu)價(jià)格明顯回落。但零售市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量與消費(fèi)量基本均衡，當(dāng)市場(chǎng)消費(fèi)格局沒有發(fā)生明顯變化時(shí)，豬肉批發(fā)商和零售商不可能輕易降價(jià)出售豬肉。
該負(fù)責(zé)人說(shuō)，豬肉好賣的部分，如瘦肉、排骨和豬肚等，零售商不會(huì)輕易降價(jià)出售。為確保自已的零售利潤(rùn)，零售商堅(jiān)決維持好賣豬肉的高價(jià)是有可能的。
從消費(fèi)心理看，如果個(gè)別零售商在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣的豬肉比其它零售商賣的價(jià)錢低得多，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為這個(gè)零售商賣的是不是問題豬肉，而不敢買，這是零售商最擔(dān)心的問題。因此零售商不會(huì)輕易降價(jià)出售豬肉。
