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第三季度豬價(jià)上漲空間有限

2011-06-22 15:49:18來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

近日,掌管家中“菜籃子”的王姐一見到記者便發(fā)起牢騷。記者從多方面了解到,由于生豬貨源緊缺,一直運(yùn)行于高位的肉價(jià)從5月中下旬開始升幅便逐漸明顯,生豬購(gòu)進(jìn)價(jià)自6月以來(lái)更是一天一漲,由此帶動(dòng)豬肉零售價(jià)“水漲船高”,不僅市民感覺(jué)到“吃肉”的壓力,豬肉攤販也因?yàn)殇N售量的減少而憂心。

  貨源緊缺致肉價(jià)“逆市飄紅”

  夏天本是豬肉銷售的淡季,肉價(jià)緣何“逆市飄紅”?市華達(dá)隆生豬定點(diǎn)屠宰廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人姚先生告訴記者,生豬貨源緊缺是導(dǎo)致此輪肉價(jià)上漲的主要原因。

  “近期肉價(jià)持續(xù)上揚(yáng),一方面是由于生豬飼料的價(jià)格漲價(jià)較快,造成生豬養(yǎng)殖成本提高,再加上去年以來(lái)豬價(jià)不穩(wěn)、部分省市發(fā)生疫情等因素的影響,一些養(yǎng)殖戶減少了養(yǎng)殖量;另一方面,“瘦肉精”事件給涉案省份的生豬收購(gòu)、出屠帶來(lái)不利,許多北方的經(jīng)銷商由此"轉(zhuǎn)戰(zhàn)"其他省份如從福建等調(diào)運(yùn)生豬和豬肉,使福建生豬供不應(yīng)求,價(jià)格上揚(yáng),6月份以來(lái)日日見漲。”姚先生說(shuō)。

  據(jù)了解,近日“華達(dá)隆”良種生豬購(gòu)進(jìn)價(jià)為19.6元/公斤,良雜生豬購(gòu)進(jìn)價(jià)為19/公斤,本地豬每公斤的購(gòu)進(jìn)價(jià)也在19.4至19.6元之間。屠宰后白條豬的批發(fā)價(jià)每公斤約為22.6元至23元。而在一個(gè)多月前,生豬購(gòu)進(jìn)價(jià)大約為每公斤16.5元,白條豬批發(fā)價(jià)格每公斤在19.6元左右。

  肉價(jià)高漲銷量卻下降

  白條豬批發(fā)價(jià)步步上升,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)自然也“水漲船高”,市民普感“菜籃子”的沉重。記者走訪一些市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),目前市場(chǎng)豬排骨每公斤的價(jià)格為46至50元,精瘦肉每公斤的價(jià)格也已"跨過(guò)"30元大關(guān),有的達(dá)到36元。

  “以前天天用豬骨煲湯,但現(xiàn)在幾天才煲一回。一方面是天氣炎熱,對(duì)油膩的肉類胃口欠佳,另一個(gè)就是豬骨確實(shí)太貴了。”市民楊女士一直對(duì)豬骨煲湯情有獨(dú)鐘,但近期肉價(jià)高漲讓她也不得不另覓“煲湯良方”。

  夏季本是豬肉銷售淡季,肉價(jià)高更影響市民的購(gòu)買力,許多肉販的銷售量因此下降,尤其是一些平時(shí)便不熱銷的后腿肥肉,不僅沒(méi)法漲價(jià),甚至出現(xiàn)滯銷的情況。一位豬肉攤主對(duì)記者說(shuō),豬骨、瘦肉等市民喜愛的肉品雖然價(jià)格漲得較快,但整體銷售量卻下降。“肉價(jià)高了,但我們其實(shí)也沒(méi)能賺多少。”

  預(yù)測(cè):

  第三季度豬價(jià)上漲空間有限

  記者了解到,我國(guó)北方已有省市開始向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備肉給高漲的肉價(jià)“降溫”,但目前我市市場(chǎng)供應(yīng)總體仍有保障,豬肉零售價(jià)格上漲空間有限。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,肉價(jià)在農(nóng)歷七月半左右應(yīng)該會(huì)略有下降,而市物價(jià)部門預(yù)測(cè),第三季度我市生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格仍將高位運(yùn)行,但出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大:一是今年生豬存欄雖略有下降,但總量仍高于國(guó)家設(shè)定的不低于41000萬(wàn)頭的正常標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)供應(yīng)總體仍有保障。二是養(yǎng)豬盈利持續(xù)回升也將刺激飼養(yǎng)戶的補(bǔ)欄積極性,4月份全國(guó)生豬存欄量環(huán)比上漲0.38%,同比上漲3.03%,生豬存欄量已出現(xiàn)了回暖跡象。三是入夏后,市場(chǎng)進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季,需求減少,有利于抑制豬肉價(jià)格的進(jìn)一步上漲。

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