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自五一過后在，豬價以及豬肉價格開始呈現(xiàn)不斷上漲的態(tài)勢，甚至可以說是自年初以來的暴漲，豬價以及豬肉價格在短短的三周的時間里漲幅愈三成。豬價的上漲態(tài)勢在一定程度上刺激了養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖積極性，生豬養(yǎng)殖基本已經(jīng)跨入盈虧平衡期甚至是"微利時代"。是什么刺激了豬價的上漲，瘋長的豬價是否為后市埋下了隱患？帶著這些問題小編與您一探一二。
5月生豬均價12.71元/千克，較去年同期下跌3.05%。整體走勢概括的講是先漲后跌（如圖一所示）。4月底生豬價格基本上已經(jīng)達到全年最低點，全國生豬均價為10.6元/千克，部分地區(qū)已經(jīng)跌破5元/斤，生豬養(yǎng)殖一度虧損到400-450元/頭。五一過后，生豬價格一路看漲，短短的三周時間，豬價由月初的10.8元/千克一直上漲到13.8元/千克，浙江部分地區(qū)豬價一度達到8元/斤，漲幅達到27.78%。5月最后一周，盡管臨近端午節(jié)，豬價卻沒有如意料之中的出現(xiàn)上漲現(xiàn)象，節(jié)前效應(yīng)似乎失去了刺激效果，開始呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，至5月31日，豬價下跌到13.00元/千克上下，下跌幅度5.80%。
"四確定"即四個確定的促進豬價上漲的因素。
1，能翻母豬存欄量持續(xù)下降，據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，4月母豬存欄量為4672萬頭，已經(jīng)低于全國母豬存欄量的常規(guī)量。
2，五一假期的需求刺激，五一的到來，對于終端市場存在著利好的刺激作用，市場需求量增多。
3，生豬養(yǎng)殖者在假期間壓欄惜售，屠宰場不得不被動提價。
4，南方地區(qū)，冰鮮雞上市，以廣州為主，政府強制性的試行冰鮮雞，但消費者對此興趣缺缺，而且，冰鮮雞價格基本處于高價（50-80元/只），這也就導(dǎo)致一部分消費對象轉(zhuǎn)移到豬肉上。
說是一個模糊的因素，但廣大網(wǎng)友似乎更相信這個因素的真實性。在5月初的時候有消息稱發(fā)改委談話大型屠宰企業(yè)，政府開始干預(yù)生豬市場，人為提價。盡管屠宰企業(yè)聲稱他們對此時無能無力的，但個人覺得一點就可以促使他們?nèi)藶樘醿r。在3、4月份的時候，屠宰場一直處于豬肉儲備階段，作為正常的商業(yè)手段，低買高賣肯定是一直存在的。當(dāng)然這也是猜測，具體的實際操作如何還有待考證。
5月最后一周豬價的下跌，其實也就很好理解了，生豬市場終端消費畢竟是有限制的，而且屠宰場的庫存能力也不是無限的，豬價的上漲促使生豬出欄量增多，超出市場的承受能力，盡管有端午節(jié)的節(jié)前刺激，但對于龐大的生豬市場，這點刺激無異于杯水車薪，屠宰場無力提價，而且豆粕價格以及玉米價格一直在上漲堅挺，飼料企業(yè)也在提高飼料價格，綜合這些也就導(dǎo)致了豬價節(jié)前不漲反跌。
另外，不得不提的是在5月12日，國家進行第二次豬肉收儲，但畢竟收儲能力有限，而且此時豬價正處于上漲階段，此次收儲以流標(biāo)告終。
生豬存欄以及淘豬情況，個人概括為兩方面：
對于規(guī)�；B(yǎng)殖：堅持是賠，淘豬賠死。
對于小散戶養(yǎng)殖而言，基本上是淘豬、退市。
近期市場上有種觀點認(rèn)為當(dāng)前的母豬存欄量已經(jīng)降到了歷史新低，此次暴漲是恢復(fù)性上漲，是新一輪周期的開始。而且數(shù)據(jù)來自于官方數(shù)據(jù)，借以表達其權(quán)威性。在此，我們且不說官方數(shù)據(jù)與實際情況是否相符，因為中國這樣一個人口普查都難以搞清楚詳細的人口數(shù)量的國情下，想把豬的存欄搞準(zhǔn)確是幾乎不可能的。因此，我們更加信賴能夠反映存欄、補欄、淘汰情況的價格類指標(biāo)，例如二元母豬的價格能夠反映出母豬的補欄積極性和實際補欄水平，淘汰母豬的價格能夠反映出母豬淘汰的情況。以往一個周期的母豬補欄期大概持續(xù)一年半左右便可至過剩，而本輪周期自2011年中開始補欄一直持續(xù)至2013年底，持續(xù)了兩年半，產(chǎn)能過剩程度遠超以往周期， 而淘汰的情況遠沒有以往周期底部進展的順利。自年初開始淘汰現(xiàn)象便已出現(xiàn)，但真正能夠和2006年、2010年虧損期間淘汰進度相提并論的只有3月、4月兩個月，根本不及以往淘汰期連續(xù)3個月以上的不間斷淘汰。我們對當(dāng)前的豬市產(chǎn)能觀點是，嚴(yán)重過剩的產(chǎn)能被淘汰掉了一部分，但相對于需求依然略有過剩，更不可能達到短缺程度。而且5月份的豬價暴漲，使得仔豬價格再次跟漲，再現(xiàn)去年打斷淘汰母豬進程、阻礙過剩產(chǎn)能淘汰的現(xiàn)象，甚至還重新點燃了母豬補欄的積極性，后備二元母豬價格已漲至近1500元/頭。
對于生豬存欄量得分析其實也是在間接的告訴廣大網(wǎng)友，后市豬價的上漲還是不要抱太大的希望，當(dāng)然豬價肯定不會再跌到之前的狀態(tài)�？赡芤驗槟承┩话l(fā)因素（疫病、節(jié)日以及天氣等）豬價會出現(xiàn)漲跌變動，但豬價的漲跌歸根到底還是與生豬實際存欄量以及能翻母豬實際存欄量直接掛鉤的。當(dāng)前的生豬市場只能說去產(chǎn)能化一般，實際的母豬存欄以及生豬存欄量其實還是遠大于市場需求量的
進入6月，溫度逐漸升高，尤其是華北地區(qū)，今年高溫天氣普遍早臨，生豬養(yǎng)殖要及時注意豬舍降溫通風(fēng)，并調(diào)整生豬養(yǎng)殖密度。預(yù)計豬價將震蕩調(diào)整，上漲可能性不大。
