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“生豬生產(chǎn)周期性波動”，簡稱“豬周期”。即生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展一再出現(xiàn)的“生豬價格大漲——母豬存欄量大增——生豬供應量劇增——生豬下跌——養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬——生豬供應量減少——生豬再次上漲……”規(guī)律。當然，這一規(guī)律每次發(fā)生的原因和特點可能會有所不同，如各種人為的自然的不確定因素會造成“豬周期”的長短、豬價的高低等等。
“豬周期”是由：谷底期--回升期--升長期--高峰期--下滑期--衰退期6亇時段1輪回，為期3--4年的反復。最近三個“豬周期”（包括當前即將完成的）分別是2004年、2007或2008年和即將結束的2011年（以高峰年）。
以兩谷夾一峰為 “豬周期”而論：
上坡由谷底期--回升期--升長期--高峰期。
下坡由高峰期--下滑期--衰退期--谷底期。
在“豬周期”中一般盈利時段是升長期--高峰期--下滑期。虧本時段是衰退期--谷底期--回升期。從上圖可以看出：本周期的下滑期和衰退期比較反常，下滑期過度下滑，從12年4月份進入底部一直到7月下旬三次探底，并穿破7元的下線達四亇多月的陰價，是出乎預料的過度下滑，使下滑期段未盈利而微虧。相反衰退期并沒有衰退，今年一月份，豬價在去年疲弱不振的背景下又走出了一波始料未及的短暫高峰，1月13日見頂，每公斤17.23元，相當部分地區(qū)最高價竟意外地上沖過每公斤18元。
見頂后重新回歸下降通道，但下降速度之快是近年少見。1月13每公斤17.23元，到昨日（2月20日）每公斤14.67元，個把月每公斤下降2.56元。我地更為特出從1月24日--昨天僅27天每公斤下降4元。
下表是本場13年上市實況記錄表：順便說一下上半年大牛豬場無豬上市了，下次賣豬要到11--12月份，3--10月份是規(guī)避空白。……
這種意外走勢，比我年初的預測的有較大的差據(jù)，本人如果把2月份提早到1月份拋售要多賺3萬多…..。
2012年豬市回顧及2013年預測[大牛]
任何存在的事實都有其合理的一面，以上這種背離‘豬周期’的走勢同樣有它的原因。
不應該快速上漲和快速下降的主要因素有：
1、豬農(nóng)吸取了2012年一季度開始的急速下跌的教訓，因此在去年十一月開始的季節(jié)性消費高峰引起的豬價小幅回升的過程中出欄積極性較高，造成1月用肉峰剘短暫的供應空檔。
2、是受“藥雞”事件和“速生雞”事件的影響，也會嚴重打擊消費者對雞肉購買欲望而轉向豬肉。
3、隨著牛、羊肉價格的持續(xù)走高�？商娲i肉消費影響的減弱。
4、2012年農(nóng)歷是閏年，所以今年春節(jié)不是多數(shù)年份的元月份，而稍后推至二月初，因此民間肉類春節(jié)儲備也稍向后推遲，把本應出現(xiàn)在去年十二月下旬的季節(jié)性消費最高峰推到今年的一月
5、當豬價大幅上漲時，仍有較大部分豬農(nóng)是賣跌不賣漲。我村有三分之二的豬農(nóng)錯過9元價，都壓著，這是推高豬價快速上升的主因。
6、當豬價轉頭大家都爭著拋，買豬人乘機壓價，政府雪上加霜放儲，使今年首季豬市短期大起大落。
對今后豬價走勢本人仍是年初預測的2012年豬市回顧及2013年預測[大牛] 觀點。下面兩圖是年初預測放大及與實際對照。
近兩年豬價實際走勢圖與預測價格對比
2013年生豬實際價格與預測價格對比
