全球食品系統(tǒng)受到新冠的沖擊，肉類價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)或飆升！

　　供應(yīng)鏈流程問答指出，食品供應(yīng)鏈?zhǔn)�分�?fù)雜，涉及生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品、運(yùn)輸、加工廠、運(yùn)輸?shù)�，其中一方受到影響，整個(gè)供應(yīng)鏈就會收到影響。 隨著病毒的傳播和病例的增加，以及遏制病毒傳播措施的加碼，未來數(shù)周和數(shù)月之內(nèi)，全球食品系統(tǒng)將遭受各種形式的檢驗(yàn)和沖擊。

　　現(xiàn)階段影響截至目前，食品供應(yīng)充足且市場穩(wěn)定，影響較小。全球谷物庫存較為充足，且2020年小麥和其他主要主糧作物的收獲前景樂觀。水果和蔬菜等高價(jià)值商品產(chǎn)量很可能出現(xiàn)下降，但由于封城和價(jià)值鏈的中斷，人們尚未注意到這一點(diǎn)。

　　“不過，我們已經(jīng)看到了以下問題：食品運(yùn)輸面臨挑戰(zhàn)(無法將食品從A點(diǎn)轉(zhuǎn)移到B點(diǎn));由于動物飼料獲取途徑收窄和屠宰場宰殺量減少(物流受限和勞動力短缺)，畜牧業(yè)受到影響。”

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織在回答時(shí)表示。 食品供應(yīng)鏈將受到?jīng)_擊 由于上述原因，預(yù)計(jì)到4月和5月，食品供應(yīng)鏈將受到?jīng)_擊。 封堵運(yùn)輸路線將尤其妨礙新鮮食品供應(yīng)鏈的運(yùn)行，也可能導(dǎo)致更多的糧食損失和食品浪費(fèi)。運(yùn)輸限制和隔離措施可能會造成農(nóng)民難以進(jìn)入市場，生產(chǎn)能力受限，以及無法售賣產(chǎn)品。勞動力短缺可能會擾亂食品的生產(chǎn)和加工，特別是勞動密集型食品。

　　總結(jié)：聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為，重要主糧預(yù)計(jì)不會出現(xiàn)價(jià)格飆升，因?yàn)楣��?yīng)不受影響、擁有庫存，且其生產(chǎn)屬于資本密集型操作，但是高價(jià)值商品，肉類和易腐商品的價(jià)格很可能在極短的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)飆升。

　　各國嚴(yán)重受到影響與威脅 聯(lián)合國糧農(nóng)組織特別擔(dān)心此次疫情大流行對脆弱國家的影響，包括已經(jīng)受到饑餓或其他危機(jī)(如非洲之角的沙漠蝗災(zāi)，也門或薩赫勒地區(qū)的不安全局勢)嚴(yán)重影響的國家，嚴(yán)重依賴糧食進(jìn)口的國家(如小島嶼發(fā)展中國家)，以及依賴初級產(chǎn)品(如牛肉)出口的國家(如巴西、烏拉圭、阿根廷、新西蘭、澳大利亞...)。

　　據(jù)悉，目前，全球約有8.2億人正在遭受慢性饑餓的折磨，他們長期無法攝入維系正常生活所需的足量食物。其中有1.13億人為重度糧食不安全人口，嚴(yán)重的饑餓使其生命或生計(jì)陷入緊急危險(xiǎn)境地，只能依靠外部援助度日。這些人無法承受任何有可能進(jìn)一步破壞其生計(jì)或阻礙其獲取糧食的打擊，因此，新冠肺炎疫情對其造成了嚴(yán)重威脅。

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