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美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新版《全球農(nóng)業(yè)供需評(píng)估報(bào)告》指出，2011年第三季度美國(guó)商業(yè)生豬屠宰量高于預(yù)期，這也使得對(duì)美國(guó)2011年全年豬肉產(chǎn)量的預(yù)測(cè)有所增加。
在9月28日發(fā)布的《生豬季度報(bào)告》中，生豬養(yǎng)殖戶們表示在6月至8月間，他們的母豬存欄量同比下降了1%，并且還會(huì)保持與去年相同的存欄水平直至2012年初。不過由于母豬每胎的產(chǎn)仔數(shù)量不斷增加，這有望繼續(xù)增加生豬的數(shù)量并保證2012年生豬的屠宰量。
和9月的預(yù)計(jì)相比，豬肉進(jìn)口量未有變化。但是考慮到亞洲市場(chǎng)一些國(guó)家本土豬肉生產(chǎn)的增加，有可能在一定程度上會(huì)縮減出口機(jī)會(huì)，因此對(duì)2012年豬肉出口量的預(yù)計(jì)略有減少。2011年最后一季度生豬價(jià)格有所下跌，但進(jìn)入2012年之后，受生豬供應(yīng)和屠宰量的影響，價(jià)格會(huì)高一些。
