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世界養(yǎng)豬生產(chǎn)的機(jī)遇與困惑(2)-豬肉產(chǎn)量最高的國家

2008-12-04 14:56:17來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

 豬肉產(chǎn)量最高的國家

  表1列出了2005年前12名的國家及其豬肉產(chǎn)量。中國的豬肉產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的50%,排在第一位,之后是歐盟25國、美國、巴西和加拿大(美國農(nóng)業(yè)部外國農(nóng)業(yè)局,2006)。2000至2005年間,世界豬肉產(chǎn)量提高了15.1%。在上述產(chǎn)量前12名的國家當(dāng)中,這五年里豬肉產(chǎn)量增長百分率最大的國家依次為巴西(39.3%)、越南(27.8%)、中國(23.2%)、俄羅斯(17.0%)和加拿大(16.8%)。在這五年期間,美國豬肉產(chǎn)量增加了9.3%,歐盟25國的豬肉產(chǎn)量僅增加了2.3%(美國農(nóng)業(yè)部外國農(nóng)業(yè)局,2006)。

  因?yàn)槭澜绶秶鷥?nèi)貿(mào)易自由化的帶動(dòng),豬肉國際貿(mào)易量顯著增加。各國養(yǎng)豬業(yè)的國際競爭力變得越來越重要,因?yàn)閲H貿(mào)易可以顯著提高出口國養(yǎng)豬生產(chǎn)的利潤(Young, 2005)。要想在出口市場擁有競爭力,必須做到:

  生產(chǎn)成本低(但僅靠這一點(diǎn)并不能保證擁有競爭優(yōu)勢) 生產(chǎn)效率高 產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性 可靠的供應(yīng) 世界生豬貿(mào)易

  表2列出了2004年世界生豬貿(mào)易的情況,包括生長豬和出欄肥豬(聯(lián)合國糧農(nóng)組織,2005年)。2004年生豬出口量最大的是加拿大,850萬頭,而美國2004年的進(jìn)口量最大,頭數(shù)差不多相當(dāng)于加拿大出口的頭數(shù)。豬肉和生豬算在一起,加拿大的養(yǎng)豬業(yè)70%的產(chǎn)品都是出口到美國。

  豬肉和生豬的這種國際貿(mào)易模式反應(yīng)了北美養(yǎng)豬業(yè)不同的競爭優(yōu)勢(Young,2005)。加拿大的豬群繁殖效率比美國高,而美國在生長豬肥育方面則具有明顯的競爭優(yōu)勢,再加上美元相對堅(jiān)挺,購買生豬的價(jià)格更加合算。

  荷蘭和丹麥的生豬出口規(guī)模都比較大,許多生豬出口到德國或東歐進(jìn)行肥育、屠宰。中國則是香港活豬市場的主要供應(yīng)國。

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