黑盆黑豬是山東膠州市育成的我國較早的瘦肉型豬，黑盆黑豬被毛全黑，體長，頭臉長;比本地豬多1對肋骨。母豬窩產(chǎn)仔10頭以上，育肥豬6月齡可達(dá)90kg左右，好飼養(yǎng)，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美，瘦肉率達(dá)53%左右。 金華豬產(chǎn)于浙江金華地區(qū)，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、瘦肉率高。馳名國內(nèi)外的"金華火腿"就是用此豬后腿制成。全身除頭頸和臀尾為黑色毛外，其余均為白色，體型較小，耳中等大小，下垂，性情溫馴，成年公豬體重140kg，成年母豬110kg，主要優(yōu)點(diǎn)是肉質(zhì)好，皮薄骨細(xì)，早熟易肥。 上海白豬生產(chǎn)于上海、寶山兩縣。豬體型中等，被毛白色，成年公豬體重258kg，成年母豬體重117kg，6月齡體重達(dá)90kg，胴體瘦肉率55%。 南昌白豬江西南昌畜牧良種場繁育。經(jīng)專家驗(yàn)收，瘦肉率等8項(xiàng)
技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到全國領(lǐng)先水平。該豬是利用國外良種公豬與本地良種母豬雜交，經(jīng)6代選育而成，此豬全身白毛，體型好，瘦肉率高達(dá)62.5%，還具有生長快的特點(diǎn)，育成期平均日增重800g。 榮昌豬四川省養(yǎng)豬研究所與四川農(nóng)大在純種繁育的基礎(chǔ)上導(dǎo)入適當(dāng)比例的外血選育而成。新育成的瘦肉型品系與原榮昌豬比較，達(dá)90kg體重為189.5天，提高23.1%;日增重598.8g提高54.3%;肉料比為1∶3.39，飼料報酬提高0.2%，瘦肉率達(dá)55%，提高21.8%。該品系專門化父親配套二元雜交豬在較好的營養(yǎng)水平時，達(dá)90kg體重日齡為159∶164.3天;日增重達(dá)683～740g;料肉比為3.093.19∶1瘦肉率達(dá)59.5%～63.5%吼;各項(xiàng)指標(biāo)已超過三元雜交水平。 新嘉系瘦肉豬浙江省農(nóng)科院畜牧所育成。新嘉系豬種不但具有中國豬產(chǎn)仔多，適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，又具有瘦肉型豬的優(yōu)點(diǎn)。新嘉系經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔可達(dá)14頭以上，胴體瘦肉率達(dá)59.9%，日增重518g，料肉比為3.19∶1與原嘉興黑豬相比，平均日增重提高10.45%，飼料轉(zhuǎn)化率提高14.7%，胴體瘦肉率提高16.3%。 陸川豬產(chǎn)于廣西陸川、合浦、玉林等地。豬體軀矮短肥胖，頭短小，背腰凹陷，腹大拖地，四肢粗短，被毛短細(xì)稀疏，頭、耳、背、臀、尾為黑色，其他部位為白色，早熟易肥，生長發(fā)育快，耐粗飼，繁殖力高，成年公豬體重100kg左右，母豬75kg左右，肥豬10月齡體重約85kg，屠宰率約70%。 新金豬產(chǎn)于遼寧新金縣，是我國著名的肉脂兼用型品種，體質(zhì)結(jié)實(shí)勻稱，耳直立稍前傾。胸寬深，背腰寬平，腹線平直，后軀豐滿，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)，被毛稀疏，全身黑色，鼻端、尾尖和四肢下部多為白色，成年公、母豬體重分別為230kg和175kg左右。生長快;早熟易肥，飼料利用率較高，胴體瘤肉串在51%左右。 新淮豬產(chǎn)于江蘇省淮陰地區(qū)。頭稍長，嘴平直，耳中等大，向前下方傾垂，背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略斜，被毛黑色，體軀末端有的有少量白斑，成年公、母豬體重分別為250kg和185kg左右，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼。 三江白豬產(chǎn)于黑龍江合江。地區(qū)，是我國首次育成的肉用型新品種。頭頸嘴直，耳下垂，背腰寬平，腿臀豐滿，四肢粗壯，被毛全白，毛叢稍密。優(yōu)點(diǎn)是性成熟較早，受胎率高，胴體瘦肉率達(dá)59%。 漢普夏豬又名銀帶豬，產(chǎn)于美國，1972年引進(jìn)我國，該豬被毛黑色，僅在肩頸結(jié)合部有一白帶圍繞，豬嘴長而直，耳大適中而直立，體軀長，背線微呈弓形，身軀臀部肌肉發(fā)達(dá)。漢普夏豬生長較快，6月齡達(dá)85kg一年達(dá)65kg。母豬繁殖性能較低，窩均產(chǎn)仔豬8～9頭。不如其他瘦肉型豬，但其胴體品質(zhì)比較優(yōu)良。表現(xiàn)背腰薄，眼肌面積大，瘦肉率50%以上，
育肥豬日均增重650～700g，飼料轉(zhuǎn)化率為3kg。 杜洛克豬又名紅毛豬，產(chǎn)于美國，1972年引進(jìn)我國。杜洛克豬身上棕紅色，深淺不一，由金黃色到棕紅色均為純種特征。該豬兩耳中等大小，從耳中部下垂，稱為半垂耳，頭小清秀，嘴短面凹，胸寬背弓;后軀臀肌肉豐滿發(fā)達(dá)，蹄黑直立。杜洛克豬發(fā)育快，早熟，153日齡體重可達(dá)90kg，一年達(dá)160kg以上，
母豬窩均產(chǎn)仔8～10頭，育肥豬在良好的飼養(yǎng)條件下6月齡體重可達(dá)100kg，日均增重600g以上，飼料轉(zhuǎn)化率3kg，屠宰豬胴體瘦肉率可達(dá)57%以上。 大約克夏豬又名大白豬，原產(chǎn)于英國。該豬被毛白色，體長，頭長，面微凹，耳大而薄，體軀長，背弓形，后軀寬長，腹充實(shí)而緊，四肢長，生長快，6月齡體重達(dá)90kg，一年達(dá)160kg以上，成年公母豬分別為350kg和300kg，每窩平均產(chǎn)仔10.5頭，
仔豬初生重1.3kg，2月斷奶16kg左右;育肥豬日增重650g左右，
飼料轉(zhuǎn)化率為3～3.5kg，胴體瘦肉率55%以上。其二元雜交仔豬育肥效果更佳。 長白豬原名蘭特瑞斯豬，產(chǎn)于丹麥，60年代初引進(jìn)我國。該豬全身毛白，頭長，面直，耳大前煩，頸肩短，背腰長，有16對肋骨，后軀發(fā)達(dá)，大腿豐滿，蹄硬，骨細(xì)皮薄;生長快，6月齡可達(dá)90kg，1年達(dá)170～190kg，成年豬300～350kg。長白豬繁殖性能好。經(jīng)產(chǎn)母豬每窩平均產(chǎn)仔10～12頭，每頭初生重1.3kg左右，2月齡18kg。育成期日增重550～700g，每公斤增重約耗料3.5kg，屠宰豬胴體瘦肉率60%左右。
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