為證明肉質(zhì)高，養(yǎng)殖場工作人員甚至當眾生吃豬肉、豬肝58歲的四川籍海歸江聲，在不改變豬種、飼料、豬舍情況下，在潼南縣群力鎮(zhèn)養(yǎng)出了高標準肉質(zhì)的健康豬。
9月20日，市出入境檢驗檢疫局出具了這種豬的檢驗報告：包括銅、汞在內(nèi)的18項指標檢測出為零，已超過出口標準。據(jù)生吃豬肉的人說，這種豬肉沒有腥味，口感很細膩，而且它的膽汁是金黃色的。
不做音樂家偏要做豬倌
58歲的江聲是四川成都人，在家里排行老四，母親一直希望他能成為音樂家。他在四川學了幾年大提琴，之后因為音樂開始研究共振共鳴，30歲時他決定自費出國留學。
在國外上大學時，江聲主修社會學，輔修生物科學，并研究起微生物技術(shù)�；貒痪媒暵牭揭粋�消息：國外在做一種研究，需要健康豬做實驗，需求量大概是25萬頭。“當時看到了商機，我就想試試。”經(jīng)調(diào)查，要達到標準，要求無藥殘、無重金屬，體重不超過65公斤。江聲認定，如果能養(yǎng)殖這種無污染的純凈豬來，在國內(nèi)也會有市場。
豬倌有潔癖豬場很干凈
江聲的助理說，江聲十分注重形象，有潔癖，頭發(fā)總是梳得一絲不茍，還要打發(fā)膠。“我不能容忍頭上有一塊頭皮屑，見不得地上有一根頭發(fā)。”江聲說。
他第一次進廣東一家豬場做實驗時，豬圈的臭氣熏得他直作嘔，東西都吃不下。這樣一個有潔癖的人，每次從豬圈回來，穿過的衣服都不會再穿。
也許正是他有潔癖，江聲的養(yǎng)豬場很干凈，還有花花草草，豬拉的糞便也沒有臭味。“我現(xiàn)在親自用手掏豬糞。自己養(yǎng)的豬，放心，曉得它干凈。”
下月上市每斤二三十元
黃正彬是江聲這家養(yǎng)豬場的投資人，他稱第一批豬下個月就會在重慶面市了。”
黃正彬說，他們計劃在重慶設(shè)立專賣店，豬肉價格大概每斤20~30元。
多項生物技術(shù)
讓豬兒吃得好睡得香拉得爽
江聲介紹，他通過微生物制劑和微電子共振等技術(shù)，全面管好豬場的空氣、水和飼料，讓豬過上吃得好、睡得好、拉得好的生活，肉質(zhì)自然就香。
進養(yǎng)豬場
先紫外線消毒
昨日，重慶晚報記者來到潼南縣群力鎮(zhèn)“江氏專利生物養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)”養(yǎng)殖基地，這是一所荒廢中學擴建的。走進養(yǎng)殖場，首個房間就要用紫外線燈消毒，防止病毒帶進豬舍。
重慶晚報記者看見，豬舍四面都有窗戶通氣，地面很干凈，沒有雜草、屎尿，很整潔。豬舍內(nèi)，沒聽見豬兒在吼叫，粉白粉白的豬正躺著呼呼大睡。江聲介紹，每個豬舍的地板上，每隔20厘米就安裝有一塊綠色MRM陶板。據(jù)說，這是微電子共振技術(shù)，豬躺在上面能夠舒展毛孔。
此外，豬舍房頂上還安裝有分子共振生物防疫離子霧化系統(tǒng)，它能夠在不產(chǎn)生水滴情況下進行霧化防疫，空氣中的有害物質(zhì)被包裹消除。
豬兒糞便
聞起來不臭
工作人員用手抓起一坨豬剛剛拉出來的糞便，干濕適度，輕輕一捏就會散開。重慶晚報記者靠近聞了聞，沒有讓人難受的臭味。
工作人員展示了兩張豬的腸道照片，一張是普通豬的腸道，很多紫色、褐色的消化物。另一張是純凈豬的腸道，每一節(jié)都是粉白色的。莫非這種豬吃了什么特別東西？
粉碎間放著幾包飼料，都是
玉米粉、面粉等常規(guī)
飼料。不同的是，他們對飼料多了個發(fā)酵過程。發(fā)酵間，有幾大箱的菌液，這是一種提煉出來微生物制劑，混入飼料中能夠提高消化率。
“還要進行發(fā)酵，加入經(jīng)過分子共振還原的水，密封恒溫發(fā)酵8個小時，才能喂給豬吃。”技術(shù)人員介紹，目前普通養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)豬一般都是生飼料，消化率不到40%，但用了發(fā)酵技術(shù)，相當于把生米煮成熟飯，豬的消化吸收率提高，就有更多的植物蛋白轉(zhuǎn)化為氨基酸。
豬喝的水
比人喝的還好
純凈豬喝的是通過“分子水還原系統(tǒng)”處理過的水，“我的豬喝的水，比人喝的礦泉水還好。”
重慶晚報記者嘗了嘗這種還原水，喝到嘴里很清新，爽口，有種山泉感覺。一旁的自來水喝起來有些渾濁感。養(yǎng)殖場負責人笑著說：“我們也天天喝這水。”
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