伊斯蘭教是一個(gè)注重衛(wèi)生、講究衛(wèi)生并有一定飲食禁忌的宗教,最主要的禁忌源于《古蘭經(jīng)》的規(guī)定,即:死動(dòng)物(包括因打、摔、觸、勒、電等原因而自死的動(dòng)物)、流出的血、豬肉和非誦安拉(真主)之名而宰的動(dòng)物以及酒。伊斯蘭教之所以禁止信徒吃用這些東西,是出于“重視人的性靈純潔和身體安全”。動(dòng)物不宰自死或因疾病,或?yàn)樗ダ,或(yàn)?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/jibing/jb-zd/" target="_blank" class="keylink">中毒;血液乃輸送身體需要的各種養(yǎng)分的渠道,往往存在有害物質(zhì);豬形態(tài)丑陋,不擇飲食,性情懶惰。此三類列為不潔,故不可吃。至于禁食“非誦安拉之名屠宰的”動(dòng)物,是因?yàn)楫?dāng)時(shí)多神教徒宰殺牲畜時(shí),必誦自己所崇拜的偶像名字,伊斯蘭教為了從思想上消除一切形式的多神崇拜,遂禁止食用誦偶像之名而宰的牲畜,要求信徒宰牲時(shí)應(yīng)誦安拉之名,以示區(qū)別。至于酒,在伊斯蘭教初期僅限制用量,以不醉為限,后因有人酒醉出現(xiàn)貽誤正事、影響團(tuán)結(jié)的行為,遂宣布為禁物,不可飲。
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