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綠葉公司規(guī)模豬場(chǎng)VIP活動(dòng)專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

賣豬肉的技術(shù)含量高在哪里?

2008-06-16 18:51:10來(lái)源:紅網(wǎng)作者:瀏覽:次 分享:
  又一位北大才子陳生悄悄進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè),并在短短一年內(nèi)開(kāi)設(shè)了近100家豬肉連鎖店,成為廣州乃至廣東最大的豬肉連鎖店,被人稱為廣州“豬肉大王”。日前,在一次訪談中,他更是爆出驚人話語(yǔ):“賣豬肉比賣電腦還有技術(shù)含量”。
(6月4日《廣州日?qǐng)?bào)》)
  
  按陳生自己的解釋是,“賣電腦就是把各種硬件進(jìn)行組裝,然后賣給消費(fèi)者。組裝是一門技術(shù),只要稍加學(xué)習(xí)便可。但是對(duì)于賣豬肉而言,肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配,決定了賣豬肉的贏利還是虧損,其可變性很大”。
  
  顯然這個(gè)解釋不能使人信服,因?yàn)閺臓I(yíng)銷術(shù)的角度看,賣豬肉只是平常民生,談不上知識(shí)含量,雖然眾口難調(diào),但只要設(shè)身處地,不難心領(lǐng)神會(huì)。而賣電腦卻不然,別說(shuō)電腦組裝、電腦性情、行情等等的“科技含量”,就是顧客偏好、相關(guān)解答等等,就遠(yuǎn)非“瘦肉”“排骨”這么簡(jiǎn)單。文盲能夠賣豬肉卻不可能賣電腦。
  
  但是,陳生所言當(dāng)是事實(shí)。因?yàn)檫@畢竟是他的親身體會(huì)成功經(jīng)驗(yàn),畢竟是一位北大才子實(shí)踐所得的真知。那么,陳生賣豬肉的“北大水平”究竟體現(xiàn)在哪里呢?我以為:
  
  一是體現(xiàn)在他這個(gè)“技術(shù)含量”中的“學(xué)業(yè)含量”。從擺攤到販賣蔬菜,再?gòu)姆康禺a(chǎn)到豬肉連鎖店,這一路走來(lái)實(shí)際上他是修完了社會(huì)大學(xué)的“博士”課程。有著北大的知識(shí)儲(chǔ)備,加之這么個(gè)社會(huì)閱歷,完全可以相信陳生如果賣電腦,同樣具有獨(dú)到的“技術(shù)含量”。
  
  技術(shù)是知識(shí)與實(shí)踐的結(jié)合體,或者說(shuō)是知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合所生的孩子。知識(shí)是重要的,“知識(shí)便是力量”;實(shí)踐是重要的,“絕知此事要躬行”。但更具意義的應(yīng)該是兩者的結(jié)合。繁衍畢竟是人類發(fā)展的先決條件。學(xué)知識(shí)就要讀書(shū)上大學(xué),這沒(méi)有錯(cuò)。問(wèn)題是對(duì)于“學(xué)技術(shù)”,傳統(tǒng)的理解以為這便是在實(shí)踐中學(xué)知識(shí),或者干脆便是“學(xué)手藝”樣的實(shí)踐鍛煉。這有失偏頗。技術(shù)應(yīng)當(dāng)是用知識(shí)去開(kāi)拓實(shí)踐。北大才子擺攤賣豬肉,之所以技高一籌,就在于他是北大才子,有較好的知識(shí)基礎(chǔ),所以能夠做成“世事洞明”的學(xué)問(wèn)。否則就洞明不了,或者洞明得不快不精。為什么現(xiàn)在有知識(shí)貶值的感覺(jué),因?yàn)閷?shí)踐被零落,知識(shí)轉(zhuǎn)化不了技術(shù);每個(gè)行業(yè)、職業(yè),都有技術(shù)含量,每個(gè)技術(shù)含量都有知識(shí)含量。同樣的事情,不同知識(shí)層次的人,做起來(lái)技術(shù)含量的高低肯定不同。用非所學(xué),不在學(xué)的對(duì)路不對(duì)路,而在所學(xué)“用”之不當(dāng)。事物都是聯(lián)系的,觸類旁通,舉一反三,便是這個(gè)道理。學(xué)以致用,原本就在于用得活。
  
  彈棉花、泥瓦匠等等活兒,不就是高知識(shí)的人將之提升到“高科技”產(chǎn)業(yè)的么?武漢一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生,擦皮鞋就與眾不同,擦出了一大事業(yè)。這一切都緣之于高學(xué)業(yè)。也可以說(shuō)一切技術(shù)含量之高,都建立在知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合的高地上。
  
  因此,北大才子成了“豬肉王”,我們不能因此就以為只要“北大”,干什么都可以成“王”。更不能因此而否定“北大”的功績(jī),覺(jué)得只要“實(shí)踐”無(wú)所謂大學(xué)不大學(xué)了。
  
  二是體現(xiàn)在他這個(gè)“技術(shù)含量”中的“精神含量”。同樣的北大才子,同樣的賣豬肉,數(shù)年前,北大才子陸步軒當(dāng)屠夫的新聞曾一度傳遍大江南北,并引發(fā)了人們關(guān)于此行為是否浪費(fèi)人才的大討論。同樣的人事,結(jié)論天壤之別。為什么?因?yàn)殛惿鶠榫哂袕?qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神。無(wú)論他在擺攤、販?zhǔn)卟、房地產(chǎn),還是賣豬肉,我們不難看出,他都將之當(dāng)成自己的“職業(yè)”“事業(yè)”,沒(méi)有什么懷才不遇之類的,而是懷著競(jìng)爭(zhēng)的勁頭,走的是創(chuàng)業(yè)的路子。而不僅僅作為謀生的行當(dāng)。
  
  再高的知識(shí)學(xué)歷,再怎么身懷絕技,如果缺失創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神,很難想象能夠成就一番事業(yè)。相反,具有堅(jiān)韌的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新意志者,雖然知識(shí)學(xué)歷低點(diǎn),沒(méi)有什么技術(shù),或許就創(chuàng)出了自己的一塊天地,F(xiàn)實(shí)中這樣的事例,舉不勝舉。敬業(yè)是最好的專業(yè),創(chuàng)業(yè)是一切專業(yè)成就的必由之路。
  
  一年一度的高考即將開(kāi)場(chǎng),想來(lái)家長(zhǎng)們又該為孩子選什么大學(xué)、讀什么專業(yè)而犯愁了。其實(shí),只要孩子能夠“學(xué)業(yè)”與“創(chuàng)業(yè)”結(jié)合起來(lái),那隨便什么“專業(yè)”“職業(yè)”,就必將掘得“第一桶金”,贏得自己的天地。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì),真沒(méi)有什么專業(yè)、職業(yè),始終都是“吃香”的。唯有這個(gè)“學(xué)業(yè)”“創(chuàng)業(yè)”結(jié)合的技術(shù)含量,才是一路通行的。
[稿源:紅網(wǎng)]
[作者:嚴(yán)雨龍]
[編輯:瀟湘行]

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Tags:豬肉

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