據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道,很多人還都對(duì)去年豬肉價(jià)格一路上揚(yáng)記憶猶新。當(dāng)時(shí)豬肉價(jià)格的高漲直接推高了消費(fèi)物價(jià)指數(shù),即CPI.大家心里頭都犯嘀咕,這豬肉價(jià)要漲到什么程度才能下跌。沒(méi)想到從今年春節(jié)開(kāi)始,豬肉價(jià)格便開(kāi)始一路回落。
這次還不是一般的回落,北京、上海、重慶等大中城市豬肉價(jià)格都跌去了兩成左右,全國(guó)豬肉價(jià)格也創(chuàng)下2011年6月以來(lái)的新低。對(duì)此,國(guó)家相關(guān)部門(mén)已經(jīng)啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案,緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng),即豬肉價(jià)格“一年漲、一年跌”的周期循環(huán)。
那么按照目前這個(gè)趨勢(shì),豬肉價(jià)格什么時(shí)候能夠止跌趨穩(wěn)?豬肉價(jià)格的大起大落的周期性定律如何消除?
漲得快,跌得兇,形容豬肉價(jià)格的走勢(shì),并不為過(guò)。今年春節(jié)以來(lái),經(jīng)常買(mǎi)菜的人會(huì)發(fā)現(xiàn),去年一路高漲的豬肉價(jià)格,一直在下降。安徽合肥市周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)昨天每斤白條肉的批發(fā)價(jià)還是8.5元,今天就降到了8.35元。市場(chǎng)信息中心副主任李濤介紹了這段時(shí)間的肉價(jià)走勢(shì)。
李濤:從我們統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看,今年過(guò)完年以后,豬肉價(jià)格總的是往下走的,特別是五一以后,這兩天跌幅比較明顯。
從春節(jié)到五一,僅僅兩個(gè)多月的時(shí)間,但豬肉價(jià)格已經(jīng)跌了20%.菜市場(chǎng)里肉攤上的經(jīng)銷(xiāo)戶們對(duì)于價(jià)格的漲跌,感受真切。
經(jīng)銷(xiāo)戶:今年大排的話,最貴的要15塊多,現(xiàn)在只有十一二塊,去年是豬少,去拿貨你不要人家要,今年豬多一點(diǎn),你不賣(mài)人家賣(mài)。
去年豬肉價(jià)格暴漲的記憶似乎還沒(méi)有走遠(yuǎn),眼下豬肉價(jià)格卻連月下跌。其中的原因究竟是什么?熟悉市場(chǎng)的相關(guān)人士進(jìn)行了分析。
相關(guān)人士:最主要的原因就是去年國(guó)家鼓勵(lì)養(yǎng)豬,目前這批豬已經(jīng)陸續(xù)投入市場(chǎng)了,第二是,國(guó)家儲(chǔ)備肉也在逐步的在投放市場(chǎng)。
市場(chǎng)供應(yīng)量增加、相關(guān)成本上升,促成了豬肉價(jià)格的大起大落。“一年漲、一年跌”似乎成了豬肉價(jià)格難以逃脫的周期怪圈。為了改變生豬價(jià)格過(guò)度下跌或上漲,國(guó)家有關(guān)部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》,安徽省已啟動(dòng)防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌三級(jí)響應(yīng)機(jī)制,并將適時(shí)開(kāi)展豬肉收儲(chǔ)工作。國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍表示,通過(guò)陸續(xù)在全國(guó)收儲(chǔ)部分豬肉,改善市場(chǎng)供求,穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。
周望軍:如果現(xiàn)在已經(jīng)跌破6:1,還不采取措施,進(jìn)一步下跌,跌到5.5:1、5:1,那么養(yǎng)殖戶就會(huì)把母豬殺掉,減少存欄。把母豬殺掉之后,下一次豬肉價(jià)格漲起來(lái)的時(shí)候,豬肉就供不上,沒(méi)有母豬就沒(méi)有仔豬,沒(méi)有仔豬就沒(méi)有育肥豬,這樣豬肉價(jià)格就又漲到天上去了。
周望軍提到的6:1,是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格比值,這也是生豬養(yǎng)殖盈利虧損的平衡點(diǎn)。這個(gè)被稱(chēng)呼為“豬糧比”的數(shù)值越高,說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好,反之則越差。通常,7.5:1的比例較為合適,意味著農(nóng)民養(yǎng)一頭豬有200元左右的利潤(rùn)。周望軍指出,政府新預(yù)案,通過(guò)增加儲(chǔ)備吞吐,調(diào)控市場(chǎng)需求。另外,新預(yù)案除了防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌,還要防止生豬價(jià)格過(guò)快上漲,8.5∶1的豬糧比,是防止生豬價(jià)格過(guò)快上漲的預(yù)警點(diǎn)。
周望軍:過(guò)度下跌不是會(huì)損害養(yǎng)豬戶利益嗎?但是過(guò)度上漲也會(huì)增加城市居民,特別是低收入群體的生活負(fù)擔(dān),我們這次預(yù)案就把兩個(gè)問(wèn)題都解決了。高價(jià)通過(guò)拋售儲(chǔ)備,保證供應(yīng),平抑市場(chǎng)。低價(jià)就在市場(chǎng)上把農(nóng)民的豬收回來(lái),都做儲(chǔ)備,通過(guò)減少市場(chǎng)的供應(yīng),把價(jià)格拉起來(lái),所以是既防高又防低。
國(guó)家發(fā)改委表示,生豬價(jià)格可能還有一段時(shí)間在低谷徘徊,今年中秋以后有望觸底回升。怎樣才能較好的控制豬肉價(jià)格的正常性波動(dòng),避免這種大起大落的價(jià)格走勢(shì)?
標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)是生豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向。周望軍表示,短期內(nèi)改變豬肉價(jià)格大起大落的現(xiàn)象,還有一定困難。
周望軍:完成不再波動(dòng)或者波動(dòng)非常小需要一段時(shí)間,散養(yǎng)戶被淘汰以后,全部實(shí)現(xiàn)規(guī);瘶(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng),實(shí)現(xiàn)生豬的訂單生產(chǎn),訂單銷(xiāo)售。
逐步淘汰散養(yǎng)戶,實(shí)現(xiàn)規(guī);曫B(yǎng),是未來(lái)趨勢(shì)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局原總經(jīng)濟(jì)師、國(guó)務(wù)院參事室特約研究員姚景源表示,生豬散養(yǎng)的局面應(yīng)該改變。
姚景源:現(xiàn)在一半以上是農(nóng)業(yè)散養(yǎng),一家就三頭五頭、十頭八頭,甚至一兩頭豬,它問(wèn)題就大,一是養(yǎng)的成本高,第二抗疫病能力也低,所以穩(wěn)定整個(gè)生豬市場(chǎng),從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度,還是要加大養(yǎng)殖的規(guī)模化。
因?yàn)榭癸L(fēng)險(xiǎn)能力弱,不少散戶農(nóng)民已經(jīng)漸漸退出了市場(chǎng)。伴隨而來(lái)的是企業(yè)規(guī)模化養(yǎng)豬的快速興起。從高盛在中國(guó)養(yǎng)豬,到網(wǎng)易進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè),姚景源認(rèn)為,這樣的趨勢(shì)值得鼓勵(lì)。
姚景源:我覺(jué)得這不是壞事。生豬飼養(yǎng)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)開(kāi)放,這樣有更多的企業(yè)進(jìn)來(lái)之后,大家會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng),最終我們會(huì)形成國(guó)內(nèi)一些大的養(yǎng)殖企業(yè),這些企業(yè)再和流通環(huán)節(jié)緊密相連,在延伸到銷(xiāo)售環(huán)節(jié),這樣整個(gè)生豬飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈就健全了。既不傷害農(nóng)民利益,養(yǎng)豬有錢(qián)可賺,城里的消費(fèi)者也能享受到一個(gè)較好較低的價(jià)格。