昆明市商務(wù)局昨日公告,《昆明市生豬屠宰管理?xiàng)l例(修訂稿)》聽證會(huì)定于9月9日舉行,修訂后的《條例》提出,生豬屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立豬肉肉菜質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái),并與商務(wù)行政主管部門建立的肉菜質(zhì)量追溯體系的平臺(tái)相連接,及時(shí)報(bào)送相關(guān)屠宰信息,此外還要建立肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。
《條例(修訂稿)》提出,昆明中心城區(qū)范圍內(nèi)的生豬屠宰廠(場(chǎng)),應(yīng)當(dāng)實(shí)行規(guī);⒐S化、機(jī)械化;其他區(qū)域逐步實(shí)行規(guī);⒐S化、機(jī)械化。昆明中心城區(qū)范圍內(nèi)的生豬屠宰廠(場(chǎng)),除具備規(guī)定的條件外,還應(yīng)當(dāng)有肉品冷卻間和專用運(yùn)載工具;實(shí)行封閉式屠宰;有經(jīng)考核合格的專職或者兼職的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員。此外,生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)將生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠(場(chǎng))區(qū)的顯著位置。生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。
在食品安全方面,要求生豬屠宰企業(yè)建立豬肉肉菜質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái),并與商務(wù)行政主管部門建立的肉菜質(zhì)量追溯體系的平臺(tái)相連接,及時(shí)報(bào)送相關(guān)屠宰信息。還要建立肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)與生豬屠宰同步進(jìn)行,并對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果及處理情況進(jìn)行登記,并將肉品品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果上傳肉菜質(zhì)量追溯體系平臺(tái),檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于兩年。
聽證會(huì)定于2011年9月9日(星期五)下午13:30~17:00在昆明市呈貢新區(qū)市級(jí)行政中心3號(hào)樓(南樓)503會(huì)議室舉行。