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5月19日，全國外三元出欄均價為20.97元/公斤，相比昨日20.98元/公斤下跌0.01元/公斤，其中價格最高的是浙江地區(qū)，報21.58元/公斤，較昨日跌0.03元/公斤；其次是天津地區(qū)，報21.53元/公斤，較昨日漲0.24元/公斤；而最低價格仍出現(xiàn)在新疆地區(qū)，報19.89元/公斤，較昨日跌0.09元/公斤。
下表為各地外三元均價數(shù)據(jù)：
由上表來看，在跟蹤的29個地區(qū)中，17個地區(qū)豬價上漲，8個地區(qū)價格下跌，內(nèi)蒙古自治區(qū)昨日未報價不知漲跌情況，還有上海市、海南省和貴州省三地未收到報價。其中天津市、重慶市和廣西地區(qū)上漲幅度較為明顯，分別為0.24元/公斤、0.16元/公斤和0.15元/公斤；云南省的跌幅較大，達到0.23元/公斤；而其他地區(qū)漲跌幅度相對較��！
上周大家密切關(guān)注的儲備肉補貼肉入北京十多天以來，北京市豬肉銷售價格出現(xiàn)松動，據(jù)監(jiān)測顯示，5月17日北京全市范圍內(nèi)精瘦肉零售均價從18.29元/斤將至16.78元/斤，降幅超過8%。受零售價格下跌打壓，生豬價格已經(jīng)即將出現(xiàn)小幅回落的走勢。今日生豬均價出現(xiàn)小幅下滑，幅度為0.01元/公斤，為連續(xù)上漲之后出現(xiàn)小幅的回調(diào)。
今天要提醒廣大豬友們注意的是，現(xiàn)在已經(jīng)即將進入夏季，天氣炎熱的北方需要隨時關(guān)注豬的情況，保持豬舍的通風并保證充足的飲水，避免豬中暑等情況的發(fā)生；而天氣濕熱的南方地區(qū)要加強豬舍的修葺，避免遭受多雨和積水沖刷使豬舍倒塌，造成不必要的經(jīng)濟損失；尤其要注意的是，在添加青綠飼料時，不能飼喂堆積在一起發(fā)熱的食物，那樣豬會中毒，容易造成嚴重的經(jīng)濟損失。
還有現(xiàn)在豆粕價格已經(jīng)出現(xiàn)明顯增長，飼料價格或許會受影響出現(xiàn)上漲，那樣養(yǎng)豬的飼料成本增加，養(yǎng)豬的效益就出現(xiàn)了減少，特別是那些已經(jīng)達到出欄標準的生豬，應(yīng)該適時出欄，減少不必要的成本消耗。
下表是代表地區(qū)報價數(shù)據(jù)：
如上圖所示，今日國內(nèi)各地玉米價格普遍穩(wěn)定，而豆粕報價普遍下跌。
玉米方面：近期東北地區(qū)及港口以輪換玉米供應(yīng)為主，轉(zhuǎn)換庫存為目前主要目標，東北等地區(qū)余糧較少，市場購銷平淡，優(yōu)質(zhì)玉米價格仍然較高。此外，國儲玉米拍賣即將啟動，整個市場都在觀望，都以偏穩(wěn)小幅震蕩為主。
豆粕方面：在昨日豆粕大漲周后今日豆粕價格出現(xiàn)回調(diào)，整體下跌達20-50元/噸，大部分地區(qū)報價都在3000元/噸上下變動。昨日油廠豆粕成交數(shù)量不多，未執(zhí)行合同數(shù)量增大，近日國外大豆主產(chǎn)區(qū)天氣良好，未出現(xiàn)大幅度影響大豆播種及生長的天氣狀況，而國內(nèi)下游養(yǎng)殖復(fù)蘇恢復(fù)較慢，未來豆粕價格需看美豆。建議買家在價格有回調(diào)時選取合適價格買入，保持安全庫存。
目前養(yǎng)殖利潤豐厚，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤多數(shù)處于850元/元，養(yǎng)殖利潤不斷刷新新高，飼料原料玉米價格走勢后市不容樂觀，市場整體看空氛圍濃厚，蛋白原料豆粕以及菜粕價格暴漲，主要是由于5月10日，美農(nóng)下調(diào)阿根廷產(chǎn)量250萬噸，上調(diào)美豆出口量100萬噸左右，下調(diào)結(jié)轉(zhuǎn)庫存120萬噸左右，另外整體飼料需求好轉(zhuǎn)，生豬養(yǎng)殖加速恢復(fù)，但就目前來看，整體飼料原料處于歷史低位，以及未來一段時間養(yǎng)殖成本有望進一步降低。較低的飼料成本以及突破歷史位置的生豬價格造 就了目前的生豬養(yǎng)殖暴利，整體養(yǎng)殖戶補欄積極性較高，大集團也紛紛擴大產(chǎn)能，飼料企業(yè)也利用自身的飼料原料價格優(yōu)勢布局下游養(yǎng)殖業(yè)。另外由于2015年環(huán) 保政策以及禁養(yǎng)區(qū)政策，沿海發(fā)達地區(qū)目前基本完成禁養(yǎng)區(qū)整改，加上目前豬價高位，宏觀調(diào)控的需要，預(yù)計整體環(huán)保政策以及禁養(yǎng)區(qū)拆遷2016年對于豬價的影 響遠小于2015年。
養(yǎng)殖利潤處于暴利階段，養(yǎng)殖企業(yè)加快擴張步伐，在已披露的上市公司年報中，可以看出部分養(yǎng)殖企業(yè)2016年計劃出欄幾乎較2015年成倍增長。以飼料 為主營的業(yè)務(wù)的上市企業(yè)也開始布局下游養(yǎng)殖業(yè)，規(guī)�；B(yǎng)殖程度不斷提高，上市養(yǎng)殖企業(yè)進兩年不斷并購，占領(lǐng)養(yǎng)殖市場份額，未來5-10年不排除出現(xiàn)單個養(yǎng) 殖企業(yè)出欄數(shù)量占到總出欄6%-8%的巨頭養(yǎng)殖企業(yè)。
但整體養(yǎng)殖利潤依舊過于豐厚，如此“暴利”的養(yǎng)殖利潤，極大的刺激了養(yǎng)殖戶的補欄情緒，同時，國內(nèi)各大生豬養(yǎng)殖也加大了產(chǎn)能擴張的步伐，部分飼料企業(yè)利用自身原料價格優(yōu)勢，也進入了生豬養(yǎng)殖業(yè)。仔豬價格處于高位，多數(shù)地區(qū)標重仔豬價格處于800元/頭之上，部分地區(qū)標重仔豬價格甚至突破900元/頭，雖然較前期峰值有所下滑，但仔豬價格處于高位。大集團產(chǎn)能的持續(xù)擴張，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能的逐步恢復(fù)，供應(yīng)好轉(zhuǎn)。
長周期來看，新的繁育產(chǎn)能形成需要較長周期，今年新增后備產(chǎn)能大體在年末左右才陸續(xù)形成產(chǎn)能，當前增加產(chǎn)能更多來自于雌性大豬改養(yǎng)母豬及養(yǎng)殖戶延后淘汰母豬類型，但該部分產(chǎn)能也需要一定時間產(chǎn)能方可釋放，中長期來看我們?nèi)钥春?016年9月份之前豬價。但短期豬價過度上漲，豬肉價格與牛羊肉價差快速縮小，夏天來臨，豬肉進 入傳統(tǒng)消費淡季，而養(yǎng)殖戶及部分養(yǎng)殖集團壓欄豬增加，超重豬屠宰比例提高，提升中短期豬肉潛在供應(yīng)量。氣溫回升壓欄豬飼養(yǎng)及防疫難度增加，如果豬價出現(xiàn)震 蕩走低，極為容易引發(fā)短時間恐慌拋盤。當前生豬養(yǎng)殖利潤接近100%，合理適度出欄有利于保護既得利益，過度壓欄不排除出現(xiàn)2011年10月份相似情況出 現(xiàn)。
