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第21周（5月15日-5月21日）全國(guó)生豬價(jià)格向上緩漲，一周內(nèi)生豬平均價(jià)格上漲0.07元/斤，至21日全國(guó)生豬均價(jià)10.49元/斤，較上周同期上漲0.08元/斤。全國(guó)生豬報(bào)價(jià)最高為貴州省豬價(jià)10.67元/斤；最低為陜西省豬價(jià)10.3元/斤。
從監(jiān)測(cè)豬價(jià)指數(shù)可以看出，上周豬價(jià)指數(shù)從169.18穩(wěn)定向上升至170.37，一周內(nèi)豬價(jià)指數(shù)上升1.19個(gè)點(diǎn)。此波是今年也是五月豬價(jià)指數(shù)第二次突破170點(diǎn)。
據(jù)調(diào)研華中地區(qū)豬價(jià)發(fā)現(xiàn)，河南豬價(jià)10.2元/斤-10.55元/斤，相比第20周上漲0.05元/斤-0.1元/斤；湖北豬價(jià)10.3元/斤-10.6元/斤，相比第20周上漲0.1元/斤-0.2元/斤；湖南豬價(jià)10.4元/斤-10.6元/斤，相比第20周穩(wěn)定。養(yǎng)殖企業(yè)方面，南陽(yáng)牧原豬價(jià)10.7元/斤-10.75元/斤，相比第20周穩(wěn)定；溫氏兩湖養(yǎng)豬公司豬價(jià)10.6元/斤，相比第20周上漲0.1元/斤。
上周末全國(guó)部分生豬產(chǎn)區(qū)價(jià)格如下：廣東豬價(jià)10.59元/斤；福建豬價(jià)10.65元/斤；廣西豬價(jià)10.5元/斤；湖南豬價(jià)10.52元/斤；湖北豬價(jià)10.48元/斤；河北豬價(jià)10.47元/斤；四川豬價(jià)10.53元/斤；重慶豬價(jià)10.5元/斤；貴州豬價(jià)10.67元/斤；遼寧豬價(jià)10.4元/斤；吉林豬價(jià)10.35元/斤；河南豬價(jià)10.38元/斤... ...
上周豬價(jià)是繼五月第一周攀升后迎來(lái)的又一撥上漲，相較第一周豬價(jià)上漲，第21周豬價(jià)漲速明顯放緩，表現(xiàn)為緩步“暗漲”，基本實(shí)現(xiàn)全國(guó)豬價(jià)普漲。江西、湖南區(qū)豬價(jià)微上漲，廣東、福建、安徽、湖北、貴州區(qū)生豬價(jià)格一周上漲幅度超0.1元/斤。
就補(bǔ)欄來(lái)說(shuō)，由于豬價(jià)持續(xù)上漲，從去年第四季度就有養(yǎng)殖戶進(jìn)行小幅補(bǔ)欄，現(xiàn)階段母豬存欄量已經(jīng)開(kāi)始筑底回升，同時(shí)部分養(yǎng)殖戶自留商品母豬或延后了母豬的淘汰時(shí)間，使母豬存欄逐步企穩(wěn)，這就奠定了豬價(jià)以后難以大幅上漲的基礎(chǔ)。
此輪補(bǔ)欄的瘋狂程度不及2011年，小編認(rèn)為，這可能與環(huán)保和土地政策，以及愈加理性的養(yǎng)殖觀念有關(guān)。
另外，春節(jié)前后仔豬疫情，將使得6-8月份生豬供應(yīng)出現(xiàn)大幅緊缺，因此，短期內(nèi)豬價(jià)仍將震蕩微漲，預(yù)計(jì)此輪豬周期高點(diǎn)將創(chuàng)紀(jì)錄。
豬友們需要分別計(jì)算從仔豬到育肥豬和補(bǔ)欄能繁母豬到育肥豬出欄需要的時(shí)間。據(jù)小編了解，從后備母豬補(bǔ)欄到第一胎育肥豬出欄大概需要10-12個(gè)月。
首先要告訴大家的是今天的豬價(jià)依舊處于上升的態(tài)勢(shì)！而在跟蹤的28個(gè)地區(qū)中15個(gè)地區(qū)豬價(jià)上漲，11個(gè)地區(qū)豬價(jià)下跌。值得關(guān)注的是東北三省的豬價(jià)都有不同幅度的下跌（黑下跌0.12，吉0.07，遼0.04）。
東北地區(qū)對(duì)豬價(jià)來(lái)說(shuō)一直是一個(gè)非常神奇的地方，比如之前北京投放儲(chǔ)備肉便是東三省領(lǐng)跌全國(guó)，之后則又是它率先上漲，而后全國(guó)豬價(jià)幾乎擺脫了北京投放儲(chǔ)備肉對(duì)市場(chǎng)的影響！幾乎成為了一個(gè)先導(dǎo)的信號(hào)。所以阿樂(lè)分析，會(huì)不會(huì)這次東三省豬價(jià)齊齊下跌也是一個(gè)全國(guó)豬價(jià)下降的信號(hào)呢？（要知道從北京投放儲(chǔ)備肉后，這是東北地區(qū)豬價(jià)第一次全部下跌）。
對(duì)于未來(lái)短期豬價(jià)，阿樂(lè)現(xiàn)在還是向以前一樣是持著一個(gè)樂(lè)觀的態(tài)度�，F(xiàn)在的生豬供應(yīng)依舊很緊張，補(bǔ)欄的豬也只有到幾個(gè)月后才能影響到實(shí)際供應(yīng)，而現(xiàn)在的消息無(wú)非是對(duì)養(yǎng)殖戶和行業(yè)人心里產(chǎn)生影響！但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看的話，溫度升高和高豬價(jià)很可能會(huì)導(dǎo)致終端的消費(fèi)減少，而且還有一點(diǎn)需要廣大養(yǎng)殖戶需要注意的是，年后補(bǔ)欄的豬將會(huì)陸續(xù)的在六月到九月陸續(xù)投放市場(chǎng)，供應(yīng)會(huì)得到一定程度的緩解，這樣一加一減之下，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊局面將會(huì)得到很大程度的緩解。
所以建議養(yǎng)殖戶合理把握出欄時(shí)間，切勿盲目壓欄，拿到手的才是錢(qián)！
天氣轉(zhuǎn)熱，肉豬長(zhǎng)速放緩，使得本來(lái)供應(yīng)偏緊情況下，適重豬只更緊俏，儲(chǔ)備肉投放對(duì)養(yǎng)殖戶的心理壓力已慢慢減弱，助長(zhǎng)養(yǎng)殖戶看好后市，五月下旬及六月對(duì)應(yīng)上市肥豬為春節(jié)前投苗，當(dāng)時(shí)仔豬死淘大，規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)意欲提升豬只出欄體重，擴(kuò)大單頭盈利，推遲出欄期，又將引起階段性供應(yīng)少�？傊�，生豬供應(yīng)緊，仍是下階段生豬市場(chǎng)的焦點(diǎn)。
支持生豬價(jià)格繼續(xù)上漲的利好因素：一是春節(jié)前后的寒潮使得6-8月份生豬供應(yīng)出現(xiàn)大幅緊缺；二是各地提高了環(huán)保門(mén)檻，將限制南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖量；三是寬松的貨幣政策刺激了生豬價(jià)格上漲。
利空因素：一是能繁母豬存欄量筑底回升，市場(chǎng)供給將逐漸增加；二是儲(chǔ)備肉投放雖杯水車薪，但是養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者心理都各有影響；三是持續(xù)低迷的豬肉消費(fèi)。
如果這時(shí)候有養(yǎng)殖戶在觀望，而且豬場(chǎng)里的豬也沒(méi)有長(zhǎng)到該出欄的體重，先別急著出欄，再等等；如果豬豬已經(jīng)養(yǎng)得很肥了，建議謹(jǐn)慎留大豬，適時(shí)出欄最好，因?yàn)樵诠┙o越接近平衡的時(shí)候，也是屠宰企業(yè)收豬和養(yǎng)殖場(chǎng)賣豬博弈最激烈的時(shí)候，當(dāng)供給大于需求，養(yǎng)殖場(chǎng)將逐漸失去話語(yǔ)權(quán)，屠宰企業(yè)或拿大豬最先壓價(jià)。
