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慢跌了半年之久，暴漲了半個多月，當(dāng)下豬肉價格的這種蹊蹺強(qiáng)勢反彈，讓業(yè)界感到費(fèi)解和猜疑的同時，也讓普通消費(fèi)者采買時慎之又慎。
此次豬肉價格暴漲跟飼養(yǎng)成本以及人工成本上漲關(guān)系并不大，“目前全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配料價格分別是每斤1.2元和1.6元，只上漲了3.4%左右，豆粕價格和小麥麩價格還有所下跌。”劉君告訴本報記者。
既然此次豬肉價格上漲跟飼養(yǎng)成本沒有關(guān)系，那么價格上漲背后的原因是什么呢？
在今年4月份，國家發(fā)改委召集金鑼、中糧、廣東溫氏食品集團(tuán)公司等幾家行業(yè)龍頭企業(yè)開會，針對國內(nèi)生豬價格持續(xù)低迷的情況進(jìn)行商討。之后，金鑼等企業(yè)便率先提高生豬收購價格，豬價從此開始瘋漲。
幾家大型屠宰企業(yè)目前都是滿庫存的。這些大企業(yè)聯(lián)手做局，可以說是行業(yè)潛規(guī)則。結(jié)果是，企業(yè)可以趁機(jī)拋售一季度低價收購的凍豬肉，從而賺取更多利潤。
其生豬年屠宰量和年出欄商品豬的能力有限，無法托市。而溫氏集團(tuán)在回應(yīng)時也表示，沒有參與托市。
“生豬價格大幅波動主要原因就是生豬定價權(quán)在大的屠宰企業(yè)手里，如果他們手里有大量育成肥豬他們就會人為抬高價格收購，形成上漲的趨勢，如果手里沒有育肥豬了就開始壓低價格收購，接著會繼續(xù)降價收購。養(yǎng)殖戶開始拋售后，企業(yè)繼續(xù)打壓價格就會引發(fā)養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，此時正是提高庫存的好時機(jī)，時機(jī)成熟以后再高價拋出，一個周期結(jié)束。”一位不愿意透露姓名的從事收豬行業(yè)的人士說。
豬價急速上漲的原因是多方面的。一是儲備凍豬肉收儲對生豬價格反彈起到了提振作用；二是生豬價格經(jīng)過前期筑底以后，生豬存欄有所減少，結(jié)構(gòu)漸趨合理；三是養(yǎng)殖戶壓欄惜售推動價格上漲。
6月份生豬供應(yīng)階段性不足，豬價仍將反彈并維持高位，堅持前期策略觀點(diǎn)和時點(diǎn)節(jié)奏判斷，看好后期豬價走勢，我們認(rèn)為當(dāng)前反彈的邏輯已被證實(shí)，短期市場因反轉(zhuǎn)落空和事件性沖擊造成的股價回調(diào)反而是建倉良機(jī)：豬價反彈至少持續(xù)到Q3 末，且上漲空間還有20-30%(16 元左右)，因此就時點(diǎn)和空間來說，畜禽養(yǎng)殖反彈仍將持續(xù)；同時短期畜禽價格調(diào)整疊加H7N9 流感突發(fā)事件性沖擊均屬短期因素，確定禽鏈反轉(zhuǎn)機(jī)會的核心變量是供給端的劇烈收縮——祖代雞引種量大幅下滑，因此反轉(zhuǎn)邏輯不改。
