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4月份我省居民消費價格同比平均上漲1.8%，漲幅比上月回落0.5個百分點，與全國平均水平持平，創(chuàng)下近11個月新低，進入“1”時代。其中，蔬菜價格下跌劇烈，而豬肉則迎來了短時間大幅上漲。
去骨腿肉11.96元、精瘦肉13.75元，漲12.3%、9.6%。鮮牛腱肉34.11元、牛腩肉30.55元，漲0.3%、0.4%；去骨鮮羊肉33.47元。
豬肉價格一直處于持續(xù)下跌趨勢，甚至曾處于紅色預(yù)警區(qū)間。不過，近期以來，豬肉價格卻猛烈上漲，猶如坐上了火箭。三元生豬平均出場價格為每50公斤679元，比上月底的548元上漲23.9%，短短一月時間上漲了131元。5月27日，豬糧比價為5.45:1，比上月底上升23.3%。
豬肉價格是否會繼續(xù)上漲？從當前情況看，生豬存欄量仍處較高水平，生豬價格持續(xù)快速上漲缺乏足夠動力。預(yù)計在生豬價格短時間大幅上漲的情況下，市場風險積累，不排除豬價近期有階段性回調(diào)的可能。
預(yù)計現(xiàn)在至9 月份,價格將恢復(fù)上漲。端午肉類備貨完畢,需求短暫下降,7 月至中秋需求將逐步回升;雞苗方面,每年5 月底至6 月初為小麥收獲農(nóng)忙季節(jié),補欄下降,7 月為中秋備貨,補欄積極性又會提升;而又恰逢山東煙臺地區(qū)新增零星流感案例,預(yù)計夏季流感疫情難以擴散。
當前至9 月份,價格中樞上漲確定性強。5 月初以來,豬價大漲,市場對5 月母豬存欄下降幅度有所擔心,投資者普遍擔心母豬存欄下降不充分導(dǎo)致反轉(zhuǎn)變反彈。而我們想強調(diào)的是,不管是反轉(zhuǎn)、還是反彈,其區(qū)別在于年底至明年春節(jié)期間豬價能否再度回落至虧損以下,而現(xiàn)在5 月份至三季度末的9 月份,不管是反轉(zhuǎn)還是反彈,其表現(xiàn)出來的現(xiàn)象都是類似的,旺季逐步走強。我們認為市場的分歧會發(fā)生在9、10 月份,那時候反彈者賣出,反轉(zhuǎn)者繼續(xù)持有。因此,目前遠沒有到不看好的時候。
