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養(yǎng)豬大戶靳衛(wèi)蘭這兩天很發(fā)愁：“今年春天，生豬出欄價(jià)最高賣到9元一斤，現(xiàn)在跌到了 5.8元以下，再跌連本也保不住啦！”11月23日下午，電話那頭的靳衛(wèi)蘭有些焦急。
靳衛(wèi)蘭是濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)規(guī)模最大的養(yǎng)豬戶，從2004年開始養(yǎng)豬，現(xiàn)在存欄量3000頭左右，其中大豬1000頭，仔豬1500頭，母豬500頭左右。11月14 日，記者曾來到長(zhǎng)清區(qū)孝里鎮(zhèn)采訪這位遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)豬女狀元。
“今年春天，仔豬賣到 23 元一斤，四五月份之后就開始下滑�，F(xiàn)在仔豬六七元一斤都賣不動(dòng)，我這1000多頭仔豬只能自己育肥了。現(xiàn)在這個(gè)行情我是剛剛保本，周圍一些散養(yǎng)戶就賠大了，尤其買仔豬育肥的全賠。”
靳衛(wèi)蘭說，雖說豬肉漲漲跌跌、高高低低是正�，F(xiàn)象，可波動(dòng)太大他們也挺不住。養(yǎng)豬戶并不希望肉價(jià)太高，盼的是一個(gè)“穩(wěn)”字�？蛇@幾年豬市一點(diǎn)也不穩(wěn)，2006年生豬出欄價(jià)最低賣到了 2.3 元一斤，還賣不過青菜。養(yǎng)豬像坐過山車，忽高忽低受不了。
“養(yǎng)豬可是個(gè)細(xì)致活，消毒、防疫、飼料哪一樣也不能掉以輕心，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出岔子就會(huì)出大問題�！比ツ觊_春時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)有小豬長(zhǎng)病，隨后死亡豬崽和育肥豬不斷增多，為避免更大的損失，靳衛(wèi)蘭不得不將鄰近豬舍內(nèi)的大小豬全部處理掉，一下子損失了十二三萬元，到去年下半年才緩過勁來。
去年秋季以來豬肉行情一片大好，靳衛(wèi)蘭喜上眉梢，今年出欄的育肥豬每公斤價(jià)格沒下過14 元。隨著肉價(jià)攀升，政府扶持養(yǎng)豬政策的相繼出臺(tái)，養(yǎng)豬戶紛紛加大了補(bǔ)欄量。現(xiàn)在育肥豬到了集中出欄的時(shí)間，供應(yīng)量上去了，價(jià)格自然就下來了。
記者從山東省畜牧獸醫(yī)局了解到，全省14 個(gè)生豬調(diào)出大縣生豬存、出欄量同比分別增加11.5%、12.5% ，生豬后期供應(yīng)充足。目前，生豬價(jià)格已接近盈虧平衡點(diǎn)，山東地區(qū)大型養(yǎng)殖場(chǎng)和散戶都面臨虧本。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心畜牧師李守遠(yuǎn)認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖基本上是3年左右一個(gè)周期，但這一輪周期更短，波動(dòng)更大。
目前隨著生豬價(jià)格下跌，有些地方已出現(xiàn)淘汰母豬現(xiàn)象。李守遠(yuǎn)認(rèn)為，這可能很快就影響到新增豬仔的數(shù)量以及生豬的存欄數(shù)，明年豬市有可能進(jìn)入新一輪大起大落。
豬賤傷農(nóng)為何屢屢出現(xiàn)？又該如何解決才能讓養(yǎng)豬戶的損失降低到最��？
李守遠(yuǎn)認(rèn)為，市場(chǎng)這個(gè)無形的手是利用價(jià)格杠桿來調(diào)節(jié)供需，只是這個(gè)調(diào)節(jié)不應(yīng)該以犧牲養(yǎng)殖戶的利益為代價(jià)，這就需要“有形的手”有的放矢地合理調(diào)節(jié)、調(diào)控。國家和省里應(yīng)盡早建立健全生豬產(chǎn)銷信息網(wǎng)絡(luò)和預(yù)警預(yù)報(bào)體系，全面掌握產(chǎn)銷情況，通過各種渠道及時(shí)發(fā)布統(tǒng)計(jì)信息，合理引導(dǎo)養(yǎng)殖，準(zhǔn)確調(diào)控生豬市場(chǎng)，以此來應(yīng)對(duì)生豬市場(chǎng)價(jià)格下跌、降低養(yǎng)殖戶損失。同時(shí)，應(yīng)盡快出臺(tái)生豬最低保護(hù)價(jià)收購政策，建立生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)制度，保持生豬市場(chǎng)的穩(wěn)定，避免大起大落。
