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3月下旬全國(guó)生豬出欄價(jià)為11.82元/公斤,連續(xù)下跌近4個(gè)月,較去年同期下降14%。豬肉收儲(chǔ),4月末生豬價(jià)格出現(xiàn)一波觸底反彈。廣州豬肉價(jià)格在“五一”后開始上漲,不到半個(gè)月上漲了三成多。但從昨天開始,生豬的價(jià)格已經(jīng)又出現(xiàn)下跌。
2014年豬肉價(jià)格完全不按照豬肉的發(fā)展周期來漲跌,反復(fù)如同股市。“生豬的價(jià)格幾乎一天一個(gè)價(jià)”,不少豬肉檔主對(duì)新快報(bào)記者抱怨。
豬肉價(jià)格反彈最明顯是從5月3日開始的,當(dāng)日生豬價(jià)格為6.3元/斤,第二天,一下子漲到了7.5元/斤,接下來幾天也在一天一個(gè)價(jià)地漲,到前日,生豬的價(jià)格已經(jīng)漲到了8.5元/斤,5月份以來漲了三成多。
另一家瘦肉型豬肉的檔主告訴記者,直到昨日,生豬的價(jià)格才開始有所回落。
“生豬價(jià)格不斷漲,豬肉市場(chǎng)價(jià)格卻漲不得”,這使得廣州的豬肉檔主們抱怨紛紛。一位豬肉檔主告訴記者,批發(fā)商才是其中真正的受益方。批發(fā)商根據(jù)市場(chǎng)的變動(dòng)提高或者降低生豬的價(jià)格,但“我們漲了,如果其他人都沒漲,那就行不通了。”
豬周期是生豬價(jià)格不穩(wěn)的主要原因。所謂的豬周期就是“豬肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——豬肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬肉價(jià)格上漲”,周而復(fù)始。
“養(yǎng)豬大軍”現(xiàn)象的不斷發(fā)酵,導(dǎo)致豬肉的供應(yīng)量暴增,最終釀成了今年1月份開始毛豬價(jià)格的持續(xù)下跌。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示,今年4月份,CPI同比上漲1.8%,4月份食品價(jià)格環(huán)比下降1.3%。其中,豬肉價(jià)格下降6.6%。
除了生豬供大于求之外,終端市場(chǎng)低迷也是此輪豬肉價(jià)格下跌的原因。
而5月節(jié)后的升價(jià)是受節(jié)日效應(yīng)影響和養(yǎng)殖戶壓欄惜售的原因有關(guān)。養(yǎng)殖戶賣漲不賣跌,加劇了短期豬肉供應(yīng)緊張,這是近期豬價(jià)暴漲的直接原因,另外,因?yàn)榇汗?jié)前后仔豬因流行性腹瀉和五號(hào)病大量死亡,生豬出欄出現(xiàn)階段性斷檔,這也是這段時(shí)間豬肉價(jià)格上升的原因之一。
對(duì)于養(yǎng)殖戶而言,最大的打擊還在于生豬飼料價(jià)格的上漲。由于今年東北玉米霉變問題明顯,導(dǎo)致可用作飼料的優(yōu)質(zhì)玉米減產(chǎn)。在豬肉市場(chǎng)供大于求,而飼料市場(chǎng)求大于供的現(xiàn)狀下,豬糧比已跌至近15年來最低點(diǎn),截至4月30日,豬糧比價(jià)為4.64︰1,遠(yuǎn)低于6︰1的盈虧平衡點(diǎn),養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)。
3月份,全國(guó)豬肉價(jià)格逼至歷史低位。政府啟動(dòng)第一批凍豬肉收儲(chǔ)政策,一共收儲(chǔ)了6.5萬噸,但是價(jià)格小幅上漲后繼續(xù)下跌。有業(yè)內(nèi)人士表示,收儲(chǔ)政策的成效反映到各地市場(chǎng)上的時(shí)間有先有后。而在廣州,該政策成效在“五一”后,相對(duì)滯后。
雖然政府介入試圖“救市”,但第一批政策效果并不明顯。持續(xù)幾天后,豬肉價(jià)格再度下跌。李文旭也認(rèn)為收儲(chǔ)政策提振作用有限。5月7日,國(guó)家發(fā)改委再宣布,將于近期啟動(dòng)第二批凍豬肉收儲(chǔ),以促進(jìn)生豬價(jià)格合理回升。
對(duì)于政府二度出手干預(yù)豬肉市場(chǎng),部分業(yè)內(nèi)人士稱,國(guó)家發(fā)改委出手“救市”,在很大程度上緩解了養(yǎng)殖戶的價(jià)格壓力。但有的則認(rèn)為,豬肉價(jià)格的調(diào)整應(yīng)該交回市場(chǎng)。
而對(duì)于目前的價(jià)格上漲是否為價(jià)格合理回歸,價(jià)格是否穩(wěn)定、養(yǎng)殖戶能夠迎來盈利還要看市場(chǎng)調(diào)節(jié)的情況。“從現(xiàn)在來看,節(jié)奏并沒有把握得很好。其實(shí)市場(chǎng)更擔(dān)心7月份以前出現(xiàn)豬價(jià)上漲,這樣的信號(hào)會(huì)使養(yǎng)殖戶加速補(bǔ)欄或者壓欄,沒有及時(shí)淘汰過剩產(chǎn)能,反而將使得下半年價(jià)格再次出現(xiàn)回落,殃及明年行情。”
此番價(jià)格上漲并不具備持續(xù)性,極有可能短期內(nèi)再暴跌回位。豬價(jià)短期上漲已引起仔豬價(jià)格上漲,其對(duì)生豬市場(chǎng)遠(yuǎn)期后市走勢(shì)非常不利。
