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生豬價(jià)格從2013年下半年一路下跌，達(dá)到了15年以來的最低谷，山東部分地區(qū)生豬價(jià)格已經(jīng)跌破5元/斤的大關(guān)。市場(chǎng)依然沒有任何回暖的跡象，豬業(yè)市場(chǎng)今年緣何如此“冷”，面對(duì)市場(chǎng)寒冬，養(yǎng)殖戶們又該何去何從。
“受各種因素疊加影響，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展減速，周期變長(zhǎng)。”4月9日，在首屆山東豬業(yè)發(fā)展大會(huì)上，山東省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)高強(qiáng)生介紹稱，過去是三年一個(gè)豬周期，目前這個(gè)豬周期延長(zhǎng)了，養(yǎng)豬業(yè)保本微利甚至虧損的時(shí)段也隨之延長(zhǎng)，這很大程度上是由市場(chǎng)長(zhǎng)期供過于求的狀態(tài)造成的。
生豬市場(chǎng)飽和的原因是多方面的。“這幾個(gè)月行情很差，大家都在等著淘汰母豬，但是母豬的數(shù)量卻遲遲沒有減少。”佳和農(nóng)牧股份有限公司育種總監(jiān)唐凡說，現(xiàn)在養(yǎng)豬規(guī)�；潭忍岣吡�，大家都在堅(jiān)持，沒人愿意退出競(jìng)爭(zhēng)。
其實(shí)堅(jiān)持也是被逼無(wú)奈。“現(xiàn)在的情況是想退出也退不了，大家都在死扛，都抱著堅(jiān)持到最后去抄底的想法。”新泰市裕豐養(yǎng)豬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高敏濤說，原來價(jià)格不太低的時(shí)候可以通過淘汰母豬來控制損失，但現(xiàn)在母豬無(wú)法淘汰了，“現(xiàn)在淘汰母豬均價(jià)2.5元/斤，主要是市場(chǎng)上沒有收的。”
“國(guó)家扶持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)雖說是好事，但也無(wú)形中給了投機(jī)者可乘之機(jī)。”高敏濤常年和全國(guó)各地的養(yǎng)豬企業(yè)打交道，在接觸的過程中，他發(fā)現(xiàn)近年來有不少其他行業(yè)的資本涌入養(yǎng)豬業(yè)，“這些資本進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)后，有的盲目增加存欄量，以獲取補(bǔ)貼；還有的進(jìn)來抬高價(jià)格賺錢后就跑，擾亂了中小養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)的判斷和豬周期的正常更替。”
前段時(shí)間，國(guó)外豬肉的進(jìn)口對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格也形成一定的沖擊。
為了調(diào)控生豬市場(chǎng)，抑制豬價(jià)下跌，國(guó)家的收儲(chǔ)工作已經(jīng)啟動(dòng)，但生豬價(jià)格并未抬頭，作用微乎其微。“現(xiàn)在靠收儲(chǔ)不一定能解決問題了。豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃一般占全年總產(chǎn)量的0.1%—0.2%之間，對(duì)目前市場(chǎng)行情的回暖作用可謂杯水車薪。
豬肉收儲(chǔ)實(shí)際上是用政府干預(yù)的方式來調(diào)控豬肉價(jià)格，這一定程度上破壞了市場(chǎng)的自我調(diào)節(jié)能力。豬多了價(jià)格自然低，但政府一插手，這個(gè)規(guī)律就被打破了，豬周期也變得不穩(wěn)定。政府收儲(chǔ)往往是治標(biāo)不治本，短期內(nèi)有效果。
面對(duì)目前止不住的跌勢(shì)，很多中小養(yǎng)殖戶更希望政府?dāng)U大收儲(chǔ)。如豬價(jià)繼續(xù)下跌，很多中小養(yǎng)殖戶要撐不住了。大企業(yè)目前是仗著有錢，硬扛著等著抄底，中小養(yǎng)殖戶肯定拼不過他們。
“現(xiàn)在最好是創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，與大的加工企業(yè)合作或者實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。”轉(zhuǎn)型雖是上策，但是轉(zhuǎn)型不好轉(zhuǎn)，現(xiàn)在主要是沒資金。多數(shù)人選擇了死扛這條路，都在等待別人退出。”
提高豬的生產(chǎn)性能也成了養(yǎng)殖戶渡過寒冬的“稻草”。“如果母豬生產(chǎn)性能達(dá)到歐美的水平，中國(guó)的母豬可以下降1200—2000萬(wàn)頭。”北大農(nóng)集團(tuán)副總裁易敢峰說，提高生產(chǎn)性能是養(yǎng)殖戶降低成本、減少損失的重要途徑。
