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6月5日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布消息稱，政府部門正按照相關(guān)規(guī)定，著手開展凍豬肉政府儲(chǔ)備的收儲(chǔ)工作。記者了解到，這一消息并沒(méi)有對(duì)低迷的豬價(jià)有多少刺激作用。養(yǎng)豬行業(yè)人士認(rèn)為，這一政策主要意義在于穩(wěn)定豬價(jià)，對(duì)提升豬價(jià)效果有限。
廣東中山白石種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)余麗明在記者采訪時(shí)直言：“如果這一措施沒(méi)有做到位，不僅不能起到調(diào)節(jié)作用，反而會(huì)使養(yǎng)豬業(yè)的低潮期持續(xù)更長(zhǎng)一段時(shí)間，進(jìn)而造成社會(huì)資源的浪費(fèi)�！彼f(shuō)，不管政府怎么收儲(chǔ)，生豬的供應(yīng)量是一定的，收儲(chǔ)后的豬肉遲早要放出來(lái)消費(fèi)，到時(shí)豬市一樣會(huì)陷入低谷。
廣東長(zhǎng)江食品集團(tuán)有限公司總經(jīng)理麥月儀表達(dá)了同樣的擔(dān)心。她認(rèn)為，政府不斷出臺(tái)政策調(diào)控養(yǎng)豬業(yè)，出發(fā)點(diǎn)是好的。但必須認(rèn)識(shí)到，豬價(jià)低迷的根本原因是供應(yīng)量過(guò)大造成的，隨著豬價(jià)逐步下跌，很多養(yǎng)殖戶會(huì)因?yàn)椤翱覆蛔 岸顺鲞@個(gè)行業(yè)，到時(shí)豬價(jià)自然會(huì)上升。這是一個(gè)正常的市場(chǎng)調(diào)節(jié)過(guò)程，而如果政府啟動(dòng)收儲(chǔ)計(jì)劃，會(huì)給養(yǎng)殖戶造成一個(gè)錯(cuò)覺(jué)：豬價(jià)低不用怕，有政府撐著！于是大家硬著頭皮繼續(xù)養(yǎng)。但政府的支撐能力是有限的，一旦超過(guò)了承受能力，還是要養(yǎng)殖戶自己承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，這樣損失就更大了。
據(jù)了解，在中央儲(chǔ)備肉背后有著四個(gè)“管家”：國(guó)資委、中國(guó)華孚集團(tuán)旗下的華商儲(chǔ)備商品管理中心和中國(guó)食品集團(tuán)公司、農(nóng)發(fā)行。其中，中國(guó)食品集團(tuán)公司承擔(dān)中央儲(chǔ)備肉的主要儲(chǔ)存任務(wù)。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司的分析師郭會(huì)勇認(rèn)為，把國(guó)家冷庫(kù)全放滿豬肉的話，也就是60萬(wàn)噸。而國(guó)內(nèi)的豬肉量一年是5000多萬(wàn)噸，一般而言，只有儲(chǔ)備肉占到產(chǎn)量的20%時(shí)，才能解決目前的問(wèn)題。單靠國(guó)家收儲(chǔ)，無(wú)法扭轉(zhuǎn)目前的局面。
商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)曾對(duì)媒體表示，在豬肉收儲(chǔ)方面，我國(guó)有政府收儲(chǔ)和商業(yè)收儲(chǔ)兩條渠道，收儲(chǔ)市場(chǎng)上的豬肉制品，維持市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。同時(shí)也在加快中央儲(chǔ)備肉冷庫(kù)建設(shè)。當(dāng)然最主要的還是通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制的完善。相信在市場(chǎng)和政府“兩只手”的共同作用下，豬肉價(jià)格會(huì)保持相對(duì)穩(wěn)定。
姚堅(jiān)的這番話至少透露了兩個(gè)信息，一是收儲(chǔ)的根本意義在于穩(wěn)定豬價(jià)。這和廈門銀祥集團(tuán)有限公司技術(shù)總監(jiān)張志剛的分析不謀而合，他表示，豬肉儲(chǔ)備仍很難“催暖”豬價(jià)，“維穩(wěn)”意義可能大些。這主要是一個(gè)信號(hào)作用。但問(wèn)題是，如果一直在虧本的價(jià)位“穩(wěn)定”的話，對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)將是致命的打擊。
二是市場(chǎng)調(diào)節(jié)還是很重要的，這倒是反映了大多數(shù)養(yǎng)豬人的心聲�！梆B(yǎng)豬業(yè)這么多年來(lái)都是市場(chǎng)化的，應(yīng)該讓市場(chǎng)自行調(diào)節(jié)，政府不應(yīng)該過(guò)多進(jìn)行干預(yù)�！庇帑惷髡f(shuō)。
記者了解到，政府收儲(chǔ)工作的啟動(dòng)，并沒(méi)有給豬價(jià)帶來(lái)多大的刺激作用，目前廣東的豬價(jià)維持在4.9元~5.4元/斤左右，目前大部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本都在5.2元/斤以上，因此目前這一價(jià)格對(duì)于大多數(shù)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)都是虧本的。高要市八尺鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶張老板表示，目前每頭豬虧本近百元，如果這一現(xiàn)象再不改觀，兩個(gè)星期后，他就開始?xì)?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/siyangguanli/muzhu/" target="_blank" class="keylink">母豬了。
