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“精瘦肉每公斤36元，排骨每公斤44元。”與許多地方一樣，近期南昌賢士湖農貿市場的豬肉價格已比前期上漲每公斤8元至12元，達到2008年以來的歷史最高紀錄。
國家統(tǒng)計局此前發(fā)布數(shù)據顯示，5月份我國居民消費價格(CPI)同比上漲5.5%，創(chuàng)下34個月來新高;其中，豬肉價格漲幅達到40.4%，對CPI的上漲“貢獻”將近20%。
2007年豬肉價格的瘋漲令許多人記憶猶新，瘋狂肉價為何在2011年卷土重來?去年上半年剛剛發(fā)生豬價暴跌傷農，為何暴跌一年后又現(xiàn)暴漲，后市會不會重演大起大落?新華社記者深入我國生豬養(yǎng)殖大省江西、四川等地進行了采訪調查。
淡季漲價
市場再現(xiàn)“瘋狂豬肉”
“本地生豬收購價格已突破每公斤18元大關，有的達到19元，比去年同期上漲4元，接近2008年歷史最高紀錄”。江西綠豐生態(tài)農業(yè)園原種豬場總經理徐平平說，后市豬肉價格將在高位震蕩，有望突破歷史新高，2007年至2008年的瘋狂肉價行情已卷土重來。
春節(jié)過后到端午節(jié)期間是每年豬肉消費的淡季，價格一般比較低迷。但今年春節(jié)以來，許多地方豬價一路走高。到端午節(jié)前后，許多地方生豬收購價同比增幅已超過50%。價格監(jiān)測顯示，四川全省6月初出欄肉豬平均價格達每公斤15.5元，同比漲幅超過70%，豬肉均價突破每公斤24元關口，出欄肉豬和豬肉價格雙雙進入紅色預警區(qū)。
肉價高漲使養(yǎng)殖戶利潤大增。在江西、四川，目前每頭生豬凈利潤達500元至700元，高于正常行情下300元至400元的行業(yè)平均利潤。江西上高縣養(yǎng)殖大戶黎景陽告訴記者說，當?shù)匾活^200多斤的生豬出欄，可以凈賺700元左右。他的種豬場今年產仔8000多頭，目前出欄6000多頭，其中種豬1000多頭，今年已凈賺幾百萬元。
在四川，肉價高漲誘發(fā)囤豬、搶豬現(xiàn)象。成都市梓潼專業(yè)合作社目前生豬存欄5000頭左右，業(yè)主楊真告訴記者：“前兩天出欄肉豬價格還在每公斤16元多，6月4日就突破18元。許多散養(yǎng)戶一看行情好，紛紛開始囤豬，推遲銷售，這種現(xiàn)象現(xiàn)在很普遍。尤其是一些散養(yǎng)戶由于沒有其他綜合成本支出，僅僅買回仔豬喂大后賣出，一頭豬的利潤甚至可以達到千元，遠遠比我們這些規(guī)模養(yǎng)殖場利潤高，也吸引很多人跟風。”
