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2016年是農(nóng)歷猴年，但在養(yǎng)豬界，也稱為“金豬年”。目前，仔豬、豬糧比、頭均盈利都到達(dá)歷史新高。3月21日，全國瘦肉型豬的平均價達(dá)19.7元/公斤，打破了塵封5年的價格最高紀(jì)錄，上一次還是2011年6月22日的19.6元/公斤。豬價漲勢仍在繼續(xù)，昨日，全國生豬均價19.33元/公斤，“超級豬周期”讓人無法忽視。對前些年處于深度虧損期，咬牙堅持著的養(yǎng)殖戶來說，這次算是挺過來了。
這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產(chǎn)能調(diào)減的結(jié)果，帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性。
最近豬價上漲比較快，在農(nóng)產(chǎn)品價格普遍下行的情況下，顯得尤為突出。據(jù)匯總?cè)珖?00個監(jiān)測點(diǎn)的情況，3月份第3周，全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價格每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。
這一輪豬價上漲從2015年3月中旬開始，當(dāng)時的活豬價格為每公斤12.16元；9月初漲到18.25元，之后有一個小幅下降過程，一直到11月中旬，降到每公斤16.35元，然后持續(xù)小幅上漲到現(xiàn)在。豬肉價格在今年春節(jié)前一周達(dá)到最高，每公斤29.04元，之后下降了一個月，目前已連續(xù)2周上漲�？偟膩碚f，這一輪豬價上漲是恢復(fù)性和補(bǔ)償性的，是過去三年豬價偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果。
據(jù)分析，本輪豬價上漲的主要原因是前期長時間價格低迷。2012-2013年保本微利，2014年陷入嚴(yán)重虧損，每出欄一頭豬虧101元。2014年和 2015年兩個春節(jié)消費(fèi)高峰期豬價不漲反跌，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)豬場戶的生產(chǎn)積極性，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整，目前處于較低水平。據(jù)定點(diǎn)監(jiān)測，2月份生豬存欄環(huán)比下降1.8%，同比下降5.5%，比前4年同期平均水平低13.9%；能繁母豬存欄環(huán)比下降0.6%，同比下降7.9%，比前4年同期平均水平低 19.7%。截至2月份，生豬存欄連續(xù)37個月同比下降，能繁母豬存欄連續(xù)30個月同比下降，產(chǎn)能深度調(diào)整，累計下降幅度均超過20%。
從生豬疫情來看，雖然去年冬季出現(xiàn)了全國性的大寒潮，但時間較短，沒有對生豬生產(chǎn)造成大的影響，今年生豬疫病比較平穩(wěn)，沒有發(fā)生大范圍仔豬腹瀉等疫情，養(yǎng)豬場戶保持較好的生產(chǎn)水平。所以，這一輪豬價上漲最主要原因是生豬飼養(yǎng)量減少造成市場供需關(guān)系發(fā)生了變化。建議生豬養(yǎng)殖戶理性判斷生豬價格走勢，進(jìn)一步提高風(fēng)險意識，合理安排補(bǔ)欄。
