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自去年進(jìn)入冬季開(kāi)始，豬肉消費(fèi)就有所增加，隨后進(jìn)入春節(jié)行情之后，豬價(jià)持續(xù)上行，并且保持高位。雖然節(jié)后消費(fèi)逐漸恢復(fù)常態(tài)，進(jìn)入淡季，豬價(jià)也出現(xiàn)了漲跌調(diào)整，但是豬價(jià)高位震蕩的態(tài)勢(shì)占據(jù)主流。
今日國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格穩(wěn)中上漲。今日北方豬價(jià)趨穩(wěn)，南方部分地區(qū)豬價(jià)繼續(xù)上漲！2016年3月2日全國(guó)外三均價(jià)18.53元/公斤，較前一日上漲0.04元/公斤；內(nèi)三均價(jià) 18.26元/公斤，較前一日上漲0.03元/公斤；土雜全國(guó)均價(jià)17.91元/公斤，環(huán)比上漲0.16元/公斤，全國(guó)白條豬肉價(jià)格24.25元/公斤，較前一日上漲0.01元/公斤。
目前生豬存欄低位，一是產(chǎn)能淘汰的效果，導(dǎo)致母豬存欄大大縮減。二是春節(jié)期間需求量大造成透支，導(dǎo)致現(xiàn)階段供應(yīng)更加短缺。生豬價(jià)格高位而飼料價(jià)格繼續(xù)下滑，導(dǎo)致飼養(yǎng)成本降低，豬糧比超過(guò)盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖利潤(rùn)大幅提高。目前養(yǎng)殖戶應(yīng)該多加關(guān)注疫情的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，而且隨著養(yǎng)豬存欄的恢復(fù)，飼料成本有望回升。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，由于目前豬肉價(jià)格已經(jīng)處于高位，加上后面隨著補(bǔ)欄生豬供應(yīng)的增加，供應(yīng)緊張的局面會(huì)有所緩解，因此豬肉價(jià)格高過(guò)目前水平的可能性很小，可以說(shuō)繼續(xù)攀升的動(dòng)力已經(jīng)比較乏力。
對(duì)于豬肉消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，接下來(lái)面對(duì)的是一個(gè)相對(duì)淡季，市場(chǎng)需求并不大，缺乏利好支撐。況且豬肉價(jià)格關(guān)系到百姓吃肉問(wèn)題，如果過(guò)高勢(shì)必會(huì)招致調(diào)控手段。而目前尚未出現(xiàn)此種情況，只能說(shuō)目前的豬肉價(jià)格尚在可承受的范圍之內(nèi)，并且繼續(xù)大漲的概率很小。
