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目前豬價(jià)上漲主要是需求回升明顯，大豬存欄不多，由于備貨的需求屠宰企業(yè)不得不提價(jià)收購。南方臘腸、臘肉進(jìn)入旺季，需求正是鼎盛期。而北方殺年豬處于開啟階段，對(duì)市場(chǎng)的需求呈現(xiàn)遞增態(tài)勢(shì)。
從往年的行情走勢(shì)來看，生豬價(jià)格一般處于疲軟的態(tài)勢(shì)，尤其是隨著臘肉灌腸制作的結(jié)束，僅憑北方年豬支撐力度有限。因此業(yè)內(nèi)認(rèn)為，此輪小高峰或在下旬出現(xiàn)一定的回調(diào)。
12月底以來整體生豬養(yǎng)殖行業(yè)處于較好的盈利空間，生豬價(jià)格再一次步入上漲的通道上來，而12月份的震蕩調(diào)整也確實(shí)給元旦期間豬價(jià)上漲奠定了很好的基礎(chǔ)。目前社會(huì)整體生豬存量還是維持低位。
北方年豬處于開啟階段，但是南方臘肉行情已經(jīng)進(jìn)入鼎盛期，因此目前南方豬價(jià)尤其是西北地區(qū)的行情比較強(qiáng)勢(shì)。1月份豬肉消費(fèi)仍處于高位運(yùn)行階段，加上極端天氣的影響以及區(qū)域間差價(jià)縮小，生豬調(diào)運(yùn)對(duì)豬價(jià)的沖擊性已經(jīng)減弱。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為今年生豬價(jià)格有望繼續(xù)在高位維持較長(zhǎng)時(shí)間。主要是養(yǎng)殖戶母豬補(bǔ)欄積極性不大，加上環(huán)保的壓力，補(bǔ)欄量始終低于淘汰量。那么就會(huì)造成豬肉供求缺口的進(jìn)一步擴(kuò)大，業(yè)內(nèi)認(rèn)為此次豬價(jià)上漲將持續(xù)到春節(jié)前期，漲幅不大，漲勢(shì)常存。上旬生豬價(jià)格基本能夠保持高位運(yùn)行的走勢(shì)，但是下旬可能在上旬的高度上出現(xiàn)一定的回調(diào)。
生豬價(jià)格在經(jīng)過12月下半月以來的短暫調(diào)整之后，在1月份初呈現(xiàn)加速上漲態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)上漲小高峰難以結(jié)束，大約下旬之后豬價(jià)漲勢(shì)可能趨穩(wěn)。在存欄不足和季節(jié)性需求拉動(dòng)下，元旦期間，豬價(jià)呈現(xiàn)普遍的上漲態(tài)勢(shì)。西南地區(qū)甚至已經(jīng)達(dá)到9元的價(jià)位。
由于生豬存欄量下降，養(yǎng)殖戶惜售，供應(yīng)緊張，企業(yè)采購困難，加上需求開始發(fā)力，對(duì)豬價(jià)形成了強(qiáng)有力的支撐。不過業(yè)內(nèi)也表示一旦屠宰企業(yè)采購逐漸順暢，便會(huì)開始?jí)簝r(jià)。不過短期內(nèi)需求處于不斷的好轉(zhuǎn)之中，因此生豬價(jià)格或繼續(xù)小漲。
