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11和12月份整體可以看做是豬價(jià)漲勢(shì)的過(guò)渡期。進(jìn)入冬季，南北方相繼進(jìn)入肉制品制作時(shí)節(jié)，只不過(guò)由于天氣和需求不佳的原因，豬肉消費(fèi)旺季出現(xiàn)后移的現(xiàn)象。而12月中旬，養(yǎng)殖戶階段性集中出欄導(dǎo)致豬價(jià)再次小幅下滑，市場(chǎng)供需博弈，養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)陷入僵局，整體市場(chǎng)等待需求端提供支撐，整體行情高位震蕩前行�！�
但是目前生豬存欄量和能繁母豬存欄量依舊處于低位，短期內(nèi)出欄量將難以恢復(fù)至原有水平，加上養(yǎng)殖業(yè)整體進(jìn)入盈利局面，勢(shì)頭難擋。供應(yīng)減少，加上肉類(lèi)消費(fèi)旺季提振，導(dǎo)致春節(jié)前國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)存在硬性支撐。
生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)供需格局偏緊局面，整體存欄不多加上養(yǎng)殖戶的壓欄惜售最終導(dǎo)致南北方豬價(jià)普遍上漲。后市來(lái)看，隨著春節(jié)的臨近以及備貨需求的進(jìn)一步深入，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)上漲行情仍將延續(xù)，但漲幅空間有限。
今年元旦期間生豬價(jià)格行情走勢(shì)向好，豬價(jià)逢節(jié)必跌的態(tài)勢(shì)并沒(méi)有出現(xiàn)，反而出現(xiàn)了大范圍的漲價(jià)態(tài)勢(shì)，全國(guó)生豬均價(jià)已經(jīng)達(dá)到8.5元。節(jié)日期間，東北豬價(jià)上漲明顯，帶動(dòng)華北地區(qū)的行情。生豬市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)了飄紅的態(tài)勢(shì)。豬價(jià)小高峰的行情走勢(shì)讓養(yǎng)殖戶重新奪回定價(jià)權(quán)，很多養(yǎng)殖戶大呼過(guò)癮，終于又盼來(lái)了這一天。最近豬價(jià)漲勢(shì)難以停止，個(gè)別地區(qū)已經(jīng)破9元大關(guān)，而且大豬還收不到。的確，今年產(chǎn)能減少，大豬不多，供應(yīng)趨緊態(tài)勢(shì)加上需求進(jìn)入消費(fèi)高峰，此階段養(yǎng)殖戶可謂是如魚(yú)得水。
從今年的供需格局來(lái)看，豬價(jià)是易漲難跌，下滑不了。但是目前養(yǎng)殖戶雖然一直在期望更高價(jià)格，可也是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的關(guān)注中，一旦出現(xiàn)一點(diǎn)降價(jià)消息，哪怕是謊言，也很有可能引起恐慌情緒，使豬價(jià)馬上逆轉(zhuǎn)！因此我們現(xiàn)在最好的做法就是要壓欄適度、拒絕拋售。
這幾天等價(jià)的不少，我們依舊不支持過(guò)分壓欄，因?yàn)楹竺嬖诩谐鰴诘倪^(guò)程中總有人會(huì)受到傷害。另外建議密切關(guān)注國(guó)家春節(jié)物價(jià)方面的聲音，此時(shí)此刻弓拉的已經(jīng)非常緊了，行情已是箭在弦上，養(yǎng)殖戶一定要謹(jǐn)慎。
