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進(jìn)入6月份后，眾多養(yǎng)殖戶明顯感覺(jué)到豬市回暖了，而且“溫度”一天比一天高。截至目前，生豬出欄價(jià)格從7元時(shí)代迅速來(lái)到9元關(guān)口(9元/斤)，甚至已達(dá)10元(10元/斤)左右。有關(guān)人士預(yù)測(cè)，下半年生豬出欄價(jià)格還會(huì)平穩(wěn)上漲，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)比較可觀。
然而，不少養(yǎng)殖戶表示，雖然豬價(jià)上漲了，卻賺不到錢，期盼豬價(jià)能夠保持穩(wěn)定在9元以上。這跟2013年底以來(lái)的豬肉價(jià)格長(zhǎng)期處于下行通道有關(guān)。而根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局連州調(diào)查隊(duì)的預(yù)測(cè)，盡管生豬供應(yīng)量不足，但由于受終端需求影響，生豬消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)緩慢，這將導(dǎo)致后期的豬價(jià)上漲幅度逐步趨于緩和，總體上呈現(xiàn)出緩慢上漲態(tài)勢(shì)。
一、豬市回暖
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局連州調(diào)查隊(duì)對(duì)連州市134戶生豬規(guī)模戶、13個(gè)生豬生產(chǎn)單位調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年，連州市生豬價(jià)格上漲勢(shì)頭兇猛。2015年第一季度，連州市出欄生豬均價(jià)6.2元/斤，比2014年一季度的6.7元/斤還要低0.5元/斤，同比下降6.8%。到了第二季度，連州市出欄生豬均價(jià)7.5元/斤，比2015年第一季度的6.2元/斤上漲1.3元/斤，上升21.0%。據(jù)7月下旬入戶調(diào)查顯示，七月份生豬價(jià)格持續(xù)攀升，普遍能夠達(dá)到8.8元/斤，部分養(yǎng)殖戶出欄肥豬甚至能賣到9元/斤，每頭育肥豬盈利能夠達(dá)到300至500元。
為何豬肉價(jià)格漲得這樣快？連州市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)盧志輝認(rèn)為，由于此前豬價(jià)低迷的時(shí)間太長(zhǎng)了，才出現(xiàn)這么“急”的恢復(fù)性上漲。“這輪豬價(jià)累計(jì)漲幅較大，是生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減后的結(jié)果。”
“近兩年豬價(jià)較低，許多養(yǎng)殖戶因虧損嚴(yán)重已無(wú)力支撐發(fā)展，導(dǎo)致能繁母豬存欄量下降明顯，生豬生產(chǎn)后勁不足，市場(chǎng)供給持續(xù)減少；其二，今年春節(jié)前后，動(dòng)物疫病復(fù)雜，仔豬死亡率高，出欄肉豬大幅度下降；其三，近年各地對(duì)生豬養(yǎng)殖污染治理力度加大，關(guān)閉養(yǎng)殖場(chǎng)較多。”盧志輝表示。
二、漲不抵虧
然而發(fā)現(xiàn)，雖然豬價(jià)漲得這樣快，但眾多養(yǎng)殖戶卻仍笑不出來(lái)。
據(jù)了解，從2013年12月份開始，豬價(jià)就開始進(jìn)入到下行通道，而且這次下行走了漫長(zhǎng)的17個(gè)月。“不論是能繁母豬，還是育肥豬，養(yǎng)啥都賠錢，咋養(yǎng)都賠錢。去年豬價(jià)持續(xù)在每斤五六元的水平，但生豬飼養(yǎng)每斤的飼料成本就過(guò)了7元錢。”一位養(yǎng)殖戶 “大吐苦水”道，“從2013年11月份至2015年3月份，農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)一頭母豬平均虧本兩三千元。數(shù)百頭母豬和數(shù)千頭肥豬成了農(nóng)場(chǎng)巨大的包袱。”
“寧愿豬價(jià)不要漲得太兇，而更愿意看到豬價(jià)能維持在9元以上，能夠穩(wěn)定長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間。”“賠的時(shí)間太長(zhǎng)了，短時(shí)間的上漲根本補(bǔ)不回來(lái)。按照目前的豬價(jià)，起碼還要半年以上才能補(bǔ)虧回血。”……養(yǎng)殖戶紛紛表示，雖然豬價(jià)近5個(gè)月持續(xù)上漲，但是由于前兩年豬價(jià)持續(xù)低迷導(dǎo)致的巨額虧損，離盈利的日子還早。
而相比普通養(yǎng)殖戶，大型養(yǎng)殖場(chǎng)比小型養(yǎng)殖場(chǎng)和普通養(yǎng)殖戶多出兩大塊成本：一是豬價(jià)跌、勞動(dòng)力成本漲；二是環(huán)保成本逐年增長(zhǎng)。“多數(shù)能夠生存下來(lái)的豬場(chǎng)目前都有債務(wù)，大豬場(chǎng)虧得更厲害。”業(yè)內(nèi)人士透露。
三、供不應(yīng)求
“如今，豬販?zhǔn)肇i難的現(xiàn)象開始出現(xiàn)。而且，連州周邊的省市也有到連州收豬，可見(jiàn)目前市場(chǎng)還是比較緊缺。”據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局連州調(diào)查隊(duì)統(tǒng)計(jì)，6月份，生豬價(jià)格繼續(xù)上漲，能繁母豬及生豬存欄下降放緩，8月份生豬存欄量將逐步回升；價(jià)格方面，盡管生豬供應(yīng)量不足，但由于受終端需求影響，生豬消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)緩慢，這將導(dǎo)致后期的豬價(jià)上漲幅度逐步趨于緩和，總體上呈現(xiàn)出緩慢上漲態(tài)勢(shì)。
據(jù)悉，由于生豬生產(chǎn)長(zhǎng)達(dá)一年多的虧損導(dǎo)致生豬產(chǎn)能明顯削減，因此，今年下半年生豬供應(yīng)量不會(huì)有大幅增長(zhǎng)，生豬需求大于供應(yīng)的情況暫時(shí)不會(huì)得到快速緩解，豬價(jià)的市場(chǎng)預(yù)期相當(dāng)樂(lè)觀。豬價(jià)的走強(qiáng)也帶動(dòng)了仔豬價(jià)格上漲，呈現(xiàn)了需求和價(jià)格雙增的局面。
而由于越大的豬價(jià)格越吸引人，而且對(duì)未來(lái)豬價(jià)預(yù)期樂(lè)觀，所以養(yǎng)殖場(chǎng)都希望把豬養(yǎng)到最大再出手。“養(yǎng)殖戶惜售情緒嚴(yán)重，豬價(jià)每天幾毛的上漲態(tài)勢(shì)給養(yǎng)殖戶注入了新的希望，紛紛期待豬價(jià)進(jìn)一步大漲，一時(shí)間壓欄更加盛行，導(dǎo)致市場(chǎng)交易量上漲緩慢。”國(guó)家統(tǒng)計(jì)局連州調(diào)查隊(duì)相關(guān)人員分析，從8月份開始，本批仔豬的育成出欄，將會(huì)對(duì)肥豬價(jià)格造成一定的影響。對(duì)于壓欄惜售的養(yǎng)殖場(chǎng)而言，10月份后的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)有增大的趨勢(shì)，壓欄有風(fēng)險(xiǎn)。
