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從年初持續(xù)走低的生豬市場(chǎng)，至今沒(méi)有回暖的跡象，反而“越來(lái)越冷”。市場(chǎng)稱這輪價(jià)格下滑是又一個(gè)“豬周期”的到來(lái)，養(yǎng)殖戶首當(dāng)其沖成虧損者，養(yǎng)一頭生豬虧損額就在300元以上。是繼續(xù)堅(jiān)持在虧損中等待，還是大量拋售后轉(zhuǎn)行，養(yǎng)殖戶們左右為難，市場(chǎng)何時(shí)能“撥云見(jiàn)日”，成了他們的期盼…
想補(bǔ)欄不敢補(bǔ)，市場(chǎng)現(xiàn)狀讓很多養(yǎng)豬戶左右為難。“我不打算補(bǔ)欄了，等著現(xiàn)有的生豬出售差不多了再考慮。2010年"豬周期"期間，忙著補(bǔ)欄賠了40萬(wàn)，這一輪不敢貿(mào)然行事了。”
王明耀說(shuō)，他養(yǎng)豬的10個(gè)年頭，經(jīng)歷了3個(gè)“豬周期”，這一輪真有點(diǎn)撐不住了，“存欄育肥豬加上母豬和仔豬，180多頭，一天僅飼料錢(qián)投入就在2000多元，市場(chǎng)低迷持續(xù)越久，賠的就越多。”王明耀打算向銀行貸款，但貸款需要擔(dān)保，需要抵押，門(mén)檻太高，他只好從親戚朋友處借來(lái)錢(qián)，支撐現(xiàn)狀。
在生豬市場(chǎng)一片低迷中，趙全全卻抄底進(jìn)入。“現(xiàn)在基本上到低谷了，再跌的可能性不大，我是想抄底。我感覺(jué)，這一輪豬周期到11月份后，市場(chǎng)價(jià)格會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)，一些大規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)在硬撐，小型養(yǎng)殖戶也是舉步維艱，補(bǔ)欄積極性不高，勢(shì)必會(huì)造成后期市場(chǎng)生豬供應(yīng)緊缺，價(jià)格走高，因此現(xiàn)在進(jìn)入也算不錯(cuò)的時(shí)機(jī)。”
生豬市場(chǎng)的虧損讓養(yǎng)殖戶叫苦連天，但在零售終端，豬肉價(jià)格依然與春節(jié)過(guò)后保持一致。
“肉很新鮮，一斤12元，你要多少？”近期市場(chǎng)上的大肉零售價(jià)基本沒(méi)有變化。目前市場(chǎng)上大肉的零售價(jià)基本均為12元/斤。
定點(diǎn)屠宰廠的大肉平均出廠價(jià)為6.5元/斤，與市場(chǎng)上大肉零售價(jià)12元/斤相比，批零差價(jià)為5.5元/斤，高達(dá)近一倍。批發(fā)價(jià)格走低，零售價(jià)格也會(huì)跟著調(diào)整，而現(xiàn)在的怪現(xiàn)象是出廠價(jià)低，市場(chǎng)零售價(jià)卻一直居高不下。”大肉批零差價(jià)在2元左右，零售商至少會(huì)有每斤1元的利潤(rùn)。
托市收儲(chǔ)如同杯水車(chē)薪，養(yǎng)殖戶虧損依然持續(xù)。
目前這一輪價(jià)格受全國(guó)市場(chǎng)影響，回升緩慢，本周開(kāi)始，將對(duì)全省養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)實(shí)際情況將出臺(tái)有關(guān)調(diào)控措施。
從全國(guó)范圍內(nèi)，五月豬價(jià)稍有上漲，虧損已久的養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理嚴(yán)重，市場(chǎng)豬源減少，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度大增，屠宰被迫減量。
2014上半年生豬價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)回暖，而進(jìn)入七八月份的消費(fèi)淡季，可能還會(huì)再降價(jià)。隨著中秋、國(guó)慶等傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)，豬肉季節(jié)性消費(fèi)需求會(huì)增加，推動(dòng)生豬價(jià)格的反彈。11月份氣溫降低，以及新年的影響，生豬市場(chǎng)需求漸旺，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將有可能上漲。
預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格走低的趨勢(shì)仍會(huì)持續(xù)。今年上半年生豬價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)回暖，而進(jìn)入七八月份的消費(fèi)淡季，可能還會(huì)再降價(jià)。隨著中秋、國(guó)慶等傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)，豬肉季節(jié)性消費(fèi)需求會(huì)增加，推動(dòng)生豬價(jià)格的反彈。11月份氣溫降低，以及新年的影響，生豬市場(chǎng)需求漸旺，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將有可能上漲。
一般一個(gè)完整的豬周期在35~38個(gè)月。受消費(fèi)形勢(shì)的變化影響，“豬周期”或有延長(zhǎng)。此輪“豬周期”從2010年4月豬價(jià)創(chuàng)新低后一直持續(xù)到現(xiàn)在，在豬價(jià)再創(chuàng)近3年新低后，下半年有望進(jìn)入新的價(jià)格周期。
雖然受生豬供應(yīng)量仍較充裕及豬肉消費(fèi)處于淡季等因素影響，豬價(jià)還將繼續(xù)下跌，但跌幅將趨于緩和。
首先，凍豬肉收儲(chǔ)啟動(dòng)將從信心層面給予養(yǎng)殖戶一定的支持。隨著收儲(chǔ)工作的后續(xù)開(kāi)展，將會(huì)有助于豬價(jià)止跌。其次，根據(jù)測(cè)算目前全國(guó)生豬存欄約4.5億頭，已經(jīng)較前期明顯下降，說(shuō)明近3個(gè)月已經(jīng)逐步消化供應(yīng)過(guò)量生豬。后期生豬出欄量將逐步放緩，有利于后期豬價(jià)企穩(wěn)。第三，如果上半年沒(méi)有重大疫情發(fā)生，下半年生豬供應(yīng)會(huì)比較平穩(wěn)，豬價(jià)將會(huì)逐步回升到成本線以上的價(jià)格水平，但不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。
目前看，部分地區(qū)的豬價(jià)已經(jīng)跌破每公斤10元，生豬養(yǎng)殖虧損加劇。對(duì)廣大中小養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，應(yīng)適度淘汰落后產(chǎn)能的能繁母豬，合理調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，但不要由于豬價(jià)過(guò)低而宰殺和淘汰產(chǎn)能正常的母豬。應(yīng)及時(shí)做好生豬防疫，避免由于豬價(jià)過(guò)低而疏忽養(yǎng)殖管理，導(dǎo)致養(yǎng)殖損失，錯(cuò)過(guò)豬價(jià)回升的行情。在做好生產(chǎn)管理的同時(shí)，及時(shí)關(guān)注國(guó)家權(quán)威部門(mén)發(fā)布的生豬生產(chǎn)、能繁母豬存欄、屠宰量和市場(chǎng)價(jià)格信息，根據(jù)生產(chǎn)、市場(chǎng)形勢(shì)和生豬養(yǎng)殖周期合理安排生產(chǎn)，避免盲目減少和擴(kuò)大養(yǎng)殖，減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，鎖定養(yǎng)殖收益。
