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1.國家出臺相關政策扶植生豬養(yǎng)殖業(yè)
7月28日國務院正式發(fā)布促進生豬生產(chǎn)的通知，新一輪的豬肉調(diào)控正式啟動。這次通知最主要的精神就是扶植生豬生產(chǎn)。
1.1.扶植生豬生產(chǎn)成為政策重點但利好相對有限
《國務院辦公廳關于促進生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展防止市場供應和價格大幅波動的通知》提出要扶持生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖。要求地方各級人民政府要積極支持生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設，改善飼養(yǎng)、防疫條件，提高糞污處理能力，確保本地區(qū)生豬生產(chǎn)能力不下降。在“十二五”期間，中央每年將投資25億投資扶植生豬養(yǎng)殖。
政策的重點在于母豬飼養(yǎng)補貼制度，這是保護生豬生產(chǎn)能力的關鍵環(huán)節(jié)。通知要求各地繼續(xù)按照每頭每年100元的標準，對能繁母豬發(fā)放飼養(yǎng)補貼，中央財政對中西部地區(qū)給予60%的補助，對新疆生產(chǎn)建設兵團和中央直屬墾區(qū)補助100%。
我們認為生豬價格波動最大的因素就是散戶養(yǎng)殖。在經(jīng)歷了多次暴漲和暴跌之后，生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性成為生豬價格波動的關鍵因素。因此規(guī)模養(yǎng)殖成為穩(wěn)定生豬價格波動的關鍵。
但國情又決定了地方政府對規(guī)模養(yǎng)殖動力不足。首先生豬養(yǎng)殖是免稅的，因此地方政府的稅收動力不足；其次，環(huán)境污染問題。養(yǎng)豬業(yè)會造成環(huán)境污染。中國最大的生豬養(yǎng)殖集團廣東溫氏集團擁有的能繁母豬也只占全國總數(shù)的5‰，他們對散戶養(yǎng)殖的帶動效應不明顯。
1.2.豬價中期內(nèi)仍將上漲
據(jù)商務部監(jiān)測，7月中旬以來，全國千頭規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄均價每公斤19.21元，比上旬下降1.5%。全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬收購均價每公斤19.36元，比前一周下降1%；白條肉出廠均價每公斤25.09元，比前一周下降0.7%。全國36個大中城市豬肉批發(fā)均價每公斤26.11元，比前一周下降0.2%。
雖然短期豬肉價格出現(xiàn)了回調(diào)，但是我們認為未來6-9個月豬肉價格還將上升并維持高位震蕩狀態(tài)。這是基于我們對以下因素的分析：成本、生豬存欄數(shù)、養(yǎng)殖周期和養(yǎng)豬戶的預期都決定了短期內(nèi)豬肉價格不會明顯下降。
2.養(yǎng)豬成本持續(xù)上漲周期決定價格走勢
2.1玉米價格創(chuàng)出歷史新高
2011年，全國養(yǎng)殖戶拿到玉米均價為2.10元/公斤，創(chuàng)數(shù)年來新高。2008年飼料成本最高時，玉米價僅為1.8元/公斤左右，漲幅15%以上。由于去年以來全球氣候異常，突發(fā)極端性氣候頻發(fā)，威脅全球糧食生產(chǎn)。國際期貨市場普遍看高未來玉米等糧食價格，并傳遞至我國玉米期貨市場，加上我國去年多地發(fā)生干旱、洪澇災害，糧食實際產(chǎn)量可能并不及官方所公布產(chǎn)量。因此玉米價格的上漲仍是大勢所趨。
