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究其緣由，生豬市場為何出現(xiàn)如此殘局？如此龐大的消費市場為何難以提振？疫病纏繞而存欄下滑為何供應(yīng)如此過剩？細(xì)細(xì)想來都是那么不符合邏輯，筆者結(jié)合當(dāng)前市場情況，淺議如下：
1、官方數(shù)據(jù)淺析
據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2月份，我國生豬存欄44330萬頭，較1月份下降2.57%，較去年同期下降0.59%；2月份，能繁母豬存欄4890萬頭，較1月份上漲0.37%，較去年同期下降1.95%。從上述數(shù)據(jù)可以看出，當(dāng)前我國生豬及能繁母豬存欄均較去年同期有所下降，生豬供給減少。
2009年我國生豬出欄64465萬頭，年末生豬存欄46983萬頭，若以09年生豬出欄率139.34%計算，2010年我國生豬出欄將達(dá)65466.87萬頭，較09年上漲1.55%。所以，今年我國生豬供給依舊龐大。
2、市場調(diào)查概況
各大報端及報告在談?wù)摦?dāng)前生豬價格下跌時，不免要談到“受生豬出欄過大影響，導(dǎo)致生豬價格下跌”字樣，但每每問及市場銷售人員及養(yǎng)殖戶，大多會談到：“受疾病影響，我們這邊存欄下降一半還要多，有的場子已經(jīng)清圈”，“飼料銷售困難，銷售量下降30%-40%”。
若依據(jù)官方數(shù)據(jù)，生豬存欄過量，那么飼料企業(yè)飼料銷售為何下降，難道這么多豬僅僅喝水為生，或禁食。
3、終端消費市場
面對生豬價格下跌時的恐慌，“豬糧安天下”常被人提起。如今，豬肉價格已經(jīng)賤到連農(nóng)民也可以吃的起了，但為何遲遲不能提振，豬價為何不能止跌。據(jù)國家發(fā)改委公布數(shù)據(jù)顯示，鮮豬肉價格已連續(xù)30多個工作日下跌，下跌幅度達(dá)8.69%，部分地區(qū)下跌幅度更大。我國豬肉消費，多以季節(jié)性消費為主，農(nóng)村及貧困地區(qū)多在過年時吃肉，平時即使肉價下跌，也很難改善，所以，當(dāng)我們面對13億人口龐大市場時，往往手足無措。
筆者認(rèn)為，當(dāng)前豬價下跌并非產(chǎn)量過剩，而是消費疲軟，以及對當(dāng)前食品安全問題的擔(dān)憂。
