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“現(xiàn)在生豬每公斤就在9至10元之間，按往年銷售情況分析，生豬價格每公斤12元才能達到盈虧平衡點。”云南省昆明市呈貢明通養(yǎng)殖場負責(zé)人徐玉蘭說。采訪中記者還了解到，春節(jié)前后昆明生豬價格開始出現(xiàn)明顯下滑趨勢，不少養(yǎng)殖戶表示，隨著養(yǎng)殖成本日益增加，虧本空間仍在持續(xù)擴大。與此同時，記者在終端銷售市場了解到，近1個月來豬肉價格基本保持穩(wěn)定。對于目前終端市場價格走勢與行情不同步的問題，小哨養(yǎng)殖戶李師說：“生豬價格跌出盈虧點，可豬肉零售市場卻價格不變，中間商賺了錢。”
養(yǎng)殖戶細算價格賬
“過年后價格下滑得更加嚴重，每賣出一公斤就要虧掉3元錢。由于玉米價格持續(xù)上揚，飼料價格也水漲船高，不及時出欄，養(yǎng)殖成本仍將繼續(xù)增加。”徐玉蘭告訴記者。
由于滇池禁養(yǎng)，呈貢等區(qū)域不少規(guī)模以上養(yǎng)殖戶都陸續(xù)遷移，“我們呈貢縣洛陽村就有10多家養(yǎng)殖戶搬遷到小哨，可是正值生豬價格下滑期，很多人都不愿意立刻投入生產(chǎn)。”
大型企業(yè)也現(xiàn)虧本
一般情況下大型養(yǎng)殖機構(gòu)比散養(yǎng)戶以及小規(guī)模養(yǎng)殖戶在遇到行情走低的情況下要更有承受能力�？勺蛉沼浾卟稍L神農(nóng)集團相關(guān)負責(zé)人時得知，在高成本壓力的制約下，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)已經(jīng)出現(xiàn)虧本。
“去年由于突發(fā)甲流H1N1疫情，使得豬肉價格受到影響，在5月份左右出現(xiàn)價格驟降。去年年中到年底價格小幅上漲。而目前，生豬的養(yǎng)殖成本為每公斤12元，生豬價格為每公斤10元，使得每頭豬虧損近200元。”神農(nóng)集團王部長說。
下滑主因供過于求
采訪中，不少養(yǎng)殖戶告訴記者，云南干旱并非是目前豬肉價格下滑的直接原因。此輪下跌是周期性波動的表現(xiàn)，而且這是被放大了的周期性波動。這既有供給方面的原因，又有需求方面的原因。供給方面，源自投資膨脹養(yǎng)豬過多；需求方面是食品消費結(jié)構(gòu)升級停滯，豬肉消費減少。供給量大幅度增加，需求量明顯減少，市場價格過度下跌難以避免。“有些時候市場里真是賣肉的比買肉的多。”篆新綜合農(nóng)貿(mào)市場一豬肉店老板無奈地說。
利潤被中間商拿走
“市民買肉不見便宜最大的原因就是利潤被中間商拿走了。養(yǎng)殖戶的生豬批發(fā)價已經(jīng)降到每公斤9至10元了，可是市場零售價卻變動不大。從我們這里買走一頭1000元的生豬，到市場零售后就變成2000元，這樣算下來就不難理解為何消費者說價格沒變了。”徐玉蘭說。業(yè)界相關(guān)人士估計從5月份開始豬肉市場會好轉(zhuǎn)。
