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2012年7月東京食用肉市場上等產(chǎn)品的平均價格為496日元(含稅)，與2012年6月份相比便宜了35日元。最初，預計上旬價格為510日元-530日元、中旬為500日元-520日元，下旬由于學校放假，因此，價格預計為475日元-490日元，但上旬由于月初的補貼，部分量販店中轉(zhuǎn)換成國產(chǎn)豬肉，因此，實際價格為550日元-560日元，比預計結(jié)果多出了30日元左右。之后，中旬的實際價格為500日元-520日元，與預計結(jié)果相同，而7月23日以后價格突然下跌，到31日已跌至419日元。
8月份的全國發(fā)貨數(shù)量為1,310,000萬頭，平均每天65,500頭左右，農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)振興機構(gòu)預計是1,268,000頭，平均每天63,400頭左右，預計與7月份相同或略低于7月份，據(jù)推測，造成豬肉價格上漲的唯一原因是盂蘭盆節(jié)準備的需要。因此，預計8月初價格為430日元-440日元左右，盂蘭盆節(jié)前將上升至500日元左右，節(jié)后又將降至440日元左右，而下旬將進一步下跌，降至420日元左右。此外，如果考慮發(fā)貨數(shù)量增加的話， 9月和10月的價格恐將一下子跌破400日元。
