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《whole hog》在報(bào)告中稱FAO的《Food Outlook》描述的全球肉品工業(yè)前景令人沮喪。《Food Outlook》中稱，低利潤(rùn)和創(chuàng)記錄的高價(jià)，以及一系列自然災(zāi)難，已經(jīng)嚴(yán)重影響全球豬肉生產(chǎn)。
FAO的數(shù)字顯示，2011年豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.1億噸，同比下降0.7％。
但FAO的肉品價(jià)格指數(shù)在五月份再創(chuàng)新高，由于豬肉價(jià)格的大幅上漲。
FAO分析師預(yù)計(jì)2011年全球豬肉貿(mào)易量將達(dá)到640萬(wàn)噸左右，同比上漲5％。
《Whole Hog》的全球生豬價(jià)格指數(shù)早已飛躍上次高點(diǎn)，并達(dá)到自千禧年以來(lái)的最高點(diǎn)。
價(jià)格指數(shù)已經(jīng)達(dá)到1997年的高點(diǎn)，《Whole Hog》稱目前沒(méi)有跡象表明價(jià)格上漲速度會(huì)放緩。
在歐洲，生豬價(jià)格保持平穩(wěn)，未收到夏季燒烤季節(jié)的影響。
歐元區(qū)平均豬肉價(jià)格為155.56歐元/100kg。
