國務(wù)院新聞辦公室1月18日10時(shí)舉行新聞發(fā)布會,國家統(tǒng)計(jì)局局長寧吉喆介紹,2020年豬肉產(chǎn)量4113萬噸,下降3.3%;2020年末,生豬存欄、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長31.0%、35.1%。
生豬、能繁母豬存欄恢復(fù)超3成,但是豬肉產(chǎn)量下降3.3%,這背后有何含義?對未來行情又有什么影響?來具體分析一下!
除了國家統(tǒng)計(jì)局,我們再看一下農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)。
①至11月末,全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復(fù)到常年水平的90%以上。
②養(yǎng)殖場戶積極補(bǔ)欄擴(kuò)養(yǎng),10月份又有728個(gè)新建規(guī)模豬場投產(chǎn),今年以來新建規(guī)模豬場投產(chǎn)累計(jì)已達(dá)1.3萬個(gè),另有1.5萬個(gè)去年空欄的規(guī)模豬場開始復(fù)養(yǎng)。
這兩個(gè)數(shù)據(jù)和國家統(tǒng)計(jì)局基本一致。
但是,我們從生豬的養(yǎng)殖周期推導(dǎo),能繁母豬的存欄量變化對應(yīng)的是4個(gè)月出生仔豬,生長到50kg的小豬大約需要2個(gè)半月,再生長到80kg的中豬,大約需要一個(gè)月,到130-135kg的標(biāo)豬出欄再需要2個(gè)半月,因此能翻母豬存欄量影響10-11個(gè)月以后的商品豬出欄量。
結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給出的數(shù)據(jù),截止到2020年11月,能翻母豬存欄環(huán)比連續(xù)增加了14個(gè)月,對應(yīng)小豬的連續(xù)增加時(shí)間應(yīng)該在大約為8、9個(gè)月,目前企業(yè)及養(yǎng)殖戶壓欄現(xiàn)象比較明顯,出欄周期較正常年份晚約一個(gè)月,這樣對應(yīng)商品豬出欄連續(xù)環(huán)比增加應(yīng)為3-4個(gè)月。
截止到2020年能翻母豬存欄恢復(fù)為90%,按平均3%速度,恢復(fù)到正常水平需要3-4個(gè)月,也就是明年3月,再加上10個(gè)月的生長周期,最快明年年底生豬產(chǎn)能將恢復(fù)正常情況。
但是這里有一個(gè)問題,這個(gè)推算并沒有考慮數(shù)據(jù)的水分,非瘟復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)以及三元母豬替代等因素,若將三元母豬產(chǎn)能效率以及明年去三元化的進(jìn)程考慮,明年年底生豬產(chǎn)能的恢復(fù)為往年的90%左右,完全的產(chǎn)能恢復(fù)至少要到2022年的一季度末,甚至到二季度,因此2021的產(chǎn)需缺口仍然存在。
我們還可以分析一下屠宰數(shù)據(jù)。
屠宰產(chǎn)能逐漸恢復(fù)出欄體重下滑屠宰量反映的是市場生產(chǎn)消費(fèi)情況,高價(jià)限制消費(fèi),特別是終端消費(fèi),2020年終端消費(fèi)減少約30%。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2020年1-11月全國重點(diǎn)企業(yè)生豬屠宰量為1.41億頭,較去年同期1.53億頭減少19.4%,較近五年同期均值1.9億頭減少27%。20年1-11月年度平均開機(jī)率為14.38%,較去年同期減少的15個(gè)百分點(diǎn),較近5年均值減少20個(gè)百分點(diǎn),而出欄體重卻創(chuàng)下近幾年的記錄,2020年1-11月生豬出欄的平均體重為125.7kg,較去年出欄平均體重增加6kg,增加幅度為5%,較近五年平均體重增加8kg,增加幅度為6.8%。
從豬肉產(chǎn)量的角度考慮,出欄體重的增加一定程度彌補(bǔ)了生豬屠宰數(shù)量的較大缺口,從過去幾年的豬肉產(chǎn)量來看,正常年份保持在5500萬噸左右,但是非瘟入侵后,2019年大跌至4255.31萬噸,遞減幅度超過20%,2020年在2019年的基礎(chǔ)上繼續(xù)下降,較近五年豬肉產(chǎn)量均值減少22%,22%也是明年需要填補(bǔ)的缺口;如果按照非瘟前5500萬噸的產(chǎn)量計(jì)算,這個(gè)缺口高達(dá)25%。
那對于養(yǎng)殖戶來說,如何找到合適的養(yǎng)殖節(jié)奏呢?這里可以從養(yǎng)豬利潤進(jìn)行分析。
從2010年幾輪的養(yǎng)殖規(guī)律來看,一般仔豬價(jià)格從一輪的高點(diǎn)跌破35以下時(shí),生豬價(jià)格下跌將加速。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),截止到12月末仔豬價(jià)格為90元/公斤,結(jié)合前面分析,能繁母豬恢復(fù)正常產(chǎn)能需要到2021年一季度末,因市場還占有30%-40%的三元豬,因此仔豬滿足市場供應(yīng)的時(shí)間將推遲到明年5月,因市場樂觀的預(yù)期,補(bǔ)欄情緒較強(qiáng),仔豬價(jià)格仍要高于往年正常水平,預(yù)期二季度末仔豬價(jià)格滑落到60-70元/公斤,因此明年上半年養(yǎng)殖利潤依然比較可觀。
下半年隨著生豬產(chǎn)能釋放力度增強(qiáng),仔豬價(jià)格將快速下滑,結(jié)合年底產(chǎn)能滿足市場供應(yīng),仔豬價(jià)格將恢復(fù)到40元/公斤左右,對應(yīng)的生豬價(jià)格在25元/公斤左右,此時(shí)外購養(yǎng)殖利潤將滑落到400-500元/頭,自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖利潤在800元/頭左右。
外購仔豬的養(yǎng)殖利潤是小規(guī)模養(yǎng)殖場及散戶養(yǎng)殖補(bǔ)欄積極性以及出欄進(jìn)度的主要參考點(diǎn)。隨著非瘟逐漸得到控制,市場復(fù)養(yǎng)信心增強(qiáng),明年較高的養(yǎng)殖利潤刺激養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄的積極性,2021年下半年可能形成超補(bǔ),這部分超補(bǔ)的量將在2022年下半年體現(xiàn)。
因此,無論是從豬肉的缺口,還是養(yǎng)豬利潤走勢來看,本輪生豬盈利周期有望持續(xù)到2022年下半年。