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前幾天這次跌價(jià)潮，讓我們所有人都值得反思，豬價(jià)會(huì)不會(huì)重蹈去年覆轍呢?現(xiàn)在，沒有人敢預(yù)測豬價(jià)?唱衰豬價(jià)或看好豬價(jià)，都可能被人罵。豬市，既然看不懂，那就暫時(shí)不理會(huì)他。我們要做的是通過現(xiàn)象看本質(zhì)，找到未來屬于小散的發(fā)展之路。
這個(gè)問題很奇怪，上一周，全國冷空氣來臨，真正進(jìn)入冬天，但是誰也沒想到，新一輪降價(jià)潮從東北席卷南方，很多數(shù)據(jù)都反映，屠宰企業(yè)屠宰量恢復(fù)，但是豬價(jià)為什么還會(huì)跌呢?白條肉一降再降， 讓我們養(yǎng)殖戶栽了，誰也沒想到，消費(fèi)增加帶來的不是漲價(jià)，而是跌價(jià)。如果要問為什么?只有屠宰企業(yè)知道答案。
其實(shí)，最近觀察很多網(wǎng)友的討論，發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，壓欄嚴(yán)重。很多地區(qū)，出欄豬平均體重在300斤以上，豬價(jià)一直很低迷，幾個(gè)月來一直沒有上漲的勢頭，為什么還要壓欄呢?其實(shí)是微利模式導(dǎo)致的，現(xiàn)在全國大部分地區(qū)豬價(jià)在6--7元之間，而300斤以下的料肉比一般在3.5：1，錢肉比還在6：1以下，所以，綜合來說，隨著飼料成本下降，壓欄現(xiàn)象越來越普遍。豬多，不僅僅是指數(shù)量多，壓欄豬多，也是供大于求的原因之一。
豬價(jià)低迷，我們把豬價(jià)的原因歸咎于供大于求，其實(shí)，目前豬市低迷的原因，遠(yuǎn)非供大于求這么簡單。豬市已經(jīng)很難用常規(guī)的 推測方法來預(yù)測，壓欄1個(gè)月甚至2個(gè)月的豬場屢見不鮮，完全已經(jīng)打破了豬的出欄計(jì)劃，漲價(jià)，壓欄，跌價(jià)，拋售，疫情，拋售;豬市極其復(fù)雜，而任何一個(gè)養(yǎng)殖戶都不可能知道真實(shí)的消費(fèi)情況和市場供求關(guān)系，屠宰企業(yè)也有多種途徑來調(diào)控，
2014年，對(duì)于大部分養(yǎng)豬人來說，都是白干了一年，基本上來說，盈虧平衡，但是，還有一部分養(yǎng)殖戶，他們或許是幸運(yùn)的，他們可能還有部分盈利，養(yǎng)豬業(yè)真正的強(qiáng)者不是你的規(guī)模有多大?技術(shù)有多先進(jìn)，而是你的成本如何?同樣的市場，有的人賺錢，有的人賠錢，而強(qiáng)者就是那些賺錢的人，他們才不會(huì)被淘汰。
還有媒體鼓吹看好2015年的豬價(jià)，2014年年底豬價(jià)竟如此出人意料。殘酷的現(xiàn)實(shí)告訴我們，不要看好未來，未來永遠(yuǎn)不確定，永遠(yuǎn)不在你的把握里。未來豬價(jià)還將長期處于薄利和微利時(shí)代，只有養(yǎng)好豬的人，才能賺到錢。
豬市，沒有人可以精準(zhǔn)預(yù)測， 看不懂的是豬市，但對(duì)于每個(gè)養(yǎng)豬人來說，可以控制的是養(yǎng)豬成本。小散戶不被市場淘汰，不被市場洗禮，想賺到錢，就必須考慮降低成本。降低成本無非2條路：降低采購成本和提高養(yǎng)豬技術(shù)，低投入和高產(chǎn)出。
微利這種模式不會(huì)持續(xù)，屠宰場壓價(jià)的這種市場行為也不會(huì)持續(xù)存在，現(xiàn)在，豬價(jià)話語權(quán)在屠宰企業(yè)手里，根本原因是雙方實(shí)力差別， 假如豬價(jià)持續(xù)低迷，那么未來幾年，“合同豬”模式，“公司+農(nóng)戶”模式會(huì)在全國范圍內(nèi)推廣開來，這就是一種新模式代替舊模式。
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展對(duì)豬市產(chǎn)生了很大的影響，或者說，豬市的每一次波動(dòng)都有可能被互聯(lián)網(wǎng)放大。很多網(wǎng)友說，互聯(lián)網(wǎng)讓養(yǎng)殖戶的壓欄和拋售動(dòng)機(jī)暴漏，這樣屠宰企業(yè)可以控制豬價(jià)。其實(shí)，互聯(lián)網(wǎng)只是一個(gè)工具，互聯(lián)網(wǎng)上信息傳播速度更快，輿論影響范圍更大，可能引起更大范圍的拋售和壓欄。
最后，說說賭這個(gè)詞，豬市如股市，用賭的心態(tài)來養(yǎng)豬是一部分養(yǎng)豬人的心態(tài)。但是，這和賭博一樣，抱著賭的心態(tài)去養(yǎng)豬，你永遠(yuǎn)是輸?shù)�。壓欄，這次賭對(duì)了，下次可能還會(huì)賭，你怎么可能保證每次都賭對(duì)呢?適時(shí)出欄，按計(jì)劃生產(chǎn)，想法降低成本，才是最后的贏家!
