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在美國、丹麥等畜牧業(yè)發(fā)達國家，商品肥豬的利潤只有3%-5%，政府通過行業(yè)協(xié)會來控制生豬存欄，美國每年出欄的生豬在1億頭左右，丹麥養(yǎng)豬是有配額的，必須持證，從業(yè)人員要有大學以上學歷，還要在豬場實習一年以上，然后再考取養(yǎng)豬資格證，考試合格后才能拿到養(yǎng)豬資格證。拿證以后還要等配額，哪個豬場關(guān)閉了，關(guān)閉多少存欄，你才能申請養(yǎng)豬配額，申請時必須有足夠的土地證明來養(yǎng)豬，來消化豬糞，必須有周圍農(nóng)戶的簽字允許你養(yǎng)豬，此外，還要有資金的保障。
在美國和丹麥，肉豬價格都在每斤5元左右，要通過自動化養(yǎng)殖減少人工，確保生物安全，豬瘟、偽狂、口蹄疫等病通過凈化后都不打這類疫苗，豬疾病較少，每頭母豬提供斷奶苗豬25頭-29頭，一個萬頭豬場只有幾個人就完成，國內(nèi)很多萬頭豬場平均在20人以上。
國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)豬場得不到硬件投資，豬場人員多，豬糞污染無土地配套消化，盲目從國外大量引種，豬流動無序，疾病猖獗，母豬窩平提供斷奶苗豬在14頭左右，造成全群料肉比高、飼料成本高、豬藥費高、人工工資高，養(yǎng)豬自動化程度低、養(yǎng)豬效率低、生產(chǎn)水平低的局面，豬價完全由市場價格杠桿來調(diào)控，造成豬價的過山車現(xiàn)象，豬存欄少時價格猛漲，管理好的豬場投資回報率在30%左右，很多人開始引種養(yǎng)豬，豬存欄上升，價格就開始回落，跌入谷底開始虧損，每3年-5年就出現(xiàn)一個周期。
中國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)成為一個畸形扭曲的高風險行業(yè)，它的發(fā)展急需規(guī)范，門檻亟待提高，疫病凈化控制亟待解決，國人的養(yǎng)豬觀念亟待更新。
