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中國(guó)實(shí)驗(yàn)用小型豬簡(jiǎn)介
中國(guó)實(shí)驗(yàn)用小型豬是由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，經(jīng)過(guò)多學(xué)科專家教授科研人員的共同努力，在我國(guó)首家利用中國(guó)的地方品種小型豬――香豬經(jīng)過(guò)近交選育、微生物監(jiān)側(cè)、營(yíng)養(yǎng)需要測(cè)定等大量工作培育成功，符合國(guó)際監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的健康級(jí)實(shí)驗(yàn)用豬，并定名為“中國(guó)實(shí)驗(yàn)用小型豬”，縮寫為CEMP。
CEMP已有Ⅰ、Ⅲ系兩個(gè)品系，Ⅲ系為白毛系，CEMP源于香豬，又不同于香豬，更具體型小、抗病、抗寒力強(qiáng)，遺傳穩(wěn)定，性成熟早，繁殖力高，耐粗飼，易飼養(yǎng)，肉質(zhì)好等生物學(xué)特性。
一、小型豬的特征
小型豬是在特定自然條件和農(nóng)牧業(yè)水平較低的環(huán)境中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期近親交配繁殖選育形成的，外觀特點(diǎn)黑、短、圓、肥。純種小型豬體型小，皮毛呈黑色，毛密且有光澤，頭長(zhǎng)額平，額部皺紋縱橫，耳朵薄且向兩側(cè)平伸，眼晴周圍明顯有無(wú)毛區(qū)域，吻端呈粉紅色或黑色，背腰微凹，腹大而圓，四肢細(xì)短，尾巴細(xì)長(zhǎng)似鼠尾，部分尾端及蹄部呈白色，奶頭5對(duì)～6對(duì)。
二、小型豬的飼養(yǎng)
1.建好豬舍
應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、平整的地方建造豬舍，豬舍單列式、雙列式均可，但必須用磚石砌墻，水泥抹面，以便沖洗打掃，小型豬的豬舍應(yīng)比一般豬舍建造高一些。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每頭小豬應(yīng)占地0.8平方米，每個(gè)圈養(yǎng)8頭～10頭為宜，豬舍外應(yīng)設(shè)排糞場(chǎng)，排糞場(chǎng)面積應(yīng)比豬舍大一些，按每頭豬1.5平方米計(jì)算，即10頭豬應(yīng)建15平方米的排糞場(chǎng)，豬舍夏天要搭遮蔭的涼棚，冬天要注意保溫，這是飼養(yǎng)好小型豬的一個(gè)重要條件。
2.強(qiáng)化哺乳仔豬管理
飼喂好仔豬是提高豬成活率和發(fā)展商品豬的關(guān)鍵。
小型豬出生后，要固定好母豬的乳頭，讓仔豬吃好初乳，并加強(qiáng)保溫，讓其早開食，一般出生4天后就可喂飼料，一月齡后就要及時(shí)注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫等疫苗。
3.科學(xué)飼養(yǎng)成豬
小型豬活潑好動(dòng)，又膽小怕驚嚇，所以要保持安靜、干燥、潔凈的飼養(yǎng)環(huán)境，在飼料方面，小型豬比較耐粗飼料，應(yīng)以大麥、米糠、麩皮等粗飼料為主飼喂，但對(duì)斷奶的仔豬則要飼喂配合飼料，其飼料配方為：玉米10％、米糠50％、豆餅8％～10％、麩皮30％、面粉1％、食鹽0.5＜％，每公斤飼料應(yīng)含消化能10.5兆焦，粗蛋白質(zhì)16.2％。為了提高飼料報(bào)酬，盡快達(dá)到商品豬的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)實(shí)行科學(xué)飼喂：一是要定時(shí)，從早上7點(diǎn)開始，每隔4小時(shí)喂一次；二是定量，對(duì)體重20公斤以上的豬，按其體重的3.5％投料，做到前促后限，即2月齡以前讓其多活動(dòng)促其長(zhǎng)架子，2月齡后，限制其活動(dòng)，促其長(zhǎng)膘，以保證較高的瘦肉率。
4.注意防疫治病
一是無(wú)病早防，每天沖洗糞便1次，夏搭涼棚遮陽(yáng)，冬季暖棚保溫，經(jīng)常刷洗食槽，定期消毒豬舍，二是有病早治，特別是要注意防治仔豬副傷寒病。
5.適時(shí)出欄
仔豬飼養(yǎng)5周～7周齡后，就可作為烤豬原料上市，此時(shí)就應(yīng)及時(shí)出欄，如果出售種豬，則按規(guī)定時(shí)間出欄即可。
三、小型豬的繁殖
小型豬耐近交，遺傳基因較為穩(wěn)定，自然繁殖公母豬比例按1∶8～1∶10確定，有條件的地方最好是采取人工授精方法，提高繁殖率，母豬一般在4月～5月齡配種為宜，懷孕115天左右，每年可產(chǎn)仔2窩以上，每窩產(chǎn)仔豬7頭～12頭，成活率達(dá)90％以上，盡管小型豬配種采用自然繁殖，而且簡(jiǎn)便易行，受精率也較高，但仍應(yīng)選擇好種公豬。種公豬一般要求健康、活潑、不厭食，雄性強(qiáng)，具有明顯的爬跨行為。同樣，種母豬也要求健康、活潑。小型豬110天左右開始發(fā)情，發(fā)情周期18天左右，持續(xù)約4天左右，遠(yuǎn)比一般豬種早，因此必須適時(shí)配種、早繁殖。配種階段，無(wú)論公母豬，除正常飼料外，還應(yīng)添加一些精飼料，如玉米、豆餅，以滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。特別注意的是，小型豬性成熟早，公豬2月齡8公斤左右就會(huì)出現(xiàn)爬跨行為，追逐母豬，因此，除留作種豬的公豬外，公豬一般出生5天～7天即施行閹割，閹割后的公豬不僅生長(zhǎng)快、易成熟，而且飼料報(bào)酬好，效益好。
四、小型豬的效益和市場(chǎng)前景
1.中國(guó)實(shí)驗(yàn)用小型豬的培育比較醫(yī)學(xué)表明：豬在心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、皮膚結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)需要、礦物質(zhì)代謝，多項(xiàng)生理生化常值與人類有較大的相似性，豬用于人類疾病模型，藥物學(xué)、中醫(yī)學(xué)等多項(xiàng)領(lǐng)域研究?jī)?yōu)于其他實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。
2.食用：國(guó)內(nèi)高級(jí)飯店的烤乳豬是用出生5周～7周齡的仔豬為原料，一頭5周～7周齡的仔豬。小型豬具有胴體瘦肉厚、纖維細(xì)、脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易肥，且最大不超過(guò)30公斤等特點(diǎn)，全世界唯中國(guó)獨(dú)有，其肉是國(guó)內(nèi)外重大宴席上的名菜。小型豬容易飼養(yǎng)，飼料報(bào)酬高，銷路好，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，短期內(nèi)即可收到顯著的經(jīng)濟(jì)效益，有著廣闊的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，是廣大農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。
3.寵物豬：近年來(lái)的一個(gè)新新詞匯，作為豬，在我們國(guó)家，過(guò)去就是用來(lái)吃的。只是近年來(lái)，養(yǎng)寵物的越來(lái)越多，種類也越來(lái)越全、越來(lái)越另類，豬，自然而然就成為人們玩賞的寵物了。由于家豬很大、很臟、也很笨，所以，小巧一點(diǎn)、漂亮一點(diǎn)、聰明一點(diǎn)的豬，就成為人們追逐的對(duì)象了
