 |
 |
我喜歡郎老師的獨(dú)到見解，從市場到企業(yè)，都有其超越常規(guī)的分析和理解，其眼光讓人不得不敬佩。
聯(lián)想一下我們養(yǎng)豬業(yè)，也確實(shí)有許多相似之處，應(yīng)該沒有那么嚴(yán)重。有一個(gè)不爭的事實(shí)就是，我們已經(jīng)習(xí)慣了引進(jìn)國外的品種，承認(rèn)其優(yōu)越性，但是得病率和多重感染逐年增多，這與中國的老百姓不正當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理有一定的關(guān)系。舉個(gè)簡單的例子，有多少散養(yǎng)戶養(yǎng)殖的母豬是外二元母豬的呢。重復(fù)不規(guī)范的利用其生長速度等多方面優(yōu)點(diǎn)都會(huì)減弱的。就像迪卡008，再復(fù)制下去是沒有意義的。還有進(jìn)口的原料往往要優(yōu)于國產(chǎn)的，性價(jià)比更高。
中國這塊價(jià)值洼地，是世界矚目的。養(yǎng)豬業(yè)的前景是否也被其重視呢?我的推想是理所當(dāng)然的。因?yàn)轲B(yǎng)豬業(yè)也帶動(dòng)了很多的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。就飼料和獸藥這一塊就相當(dāng)可觀啦�，F(xiàn)在發(fā)展的也相當(dāng)先進(jìn)。外資企業(yè)與技術(shù)也是不少的。尤其引種這一塊，不知讓多少企業(yè)嘗盡了甜頭。外國引進(jìn)的經(jīng)DNA鑒定的品系更是賣出了天價(jià)。很多企業(yè)都以炒種為主營收入。
但在事實(shí)上真的有那么好嗎?肯定是利弊共存的。我以前也發(fā)表過類似的文章。大談洋豬的不利之處。但我也比較相信，飼養(yǎng)洋豬是今后養(yǎng)豬業(yè)的主要方向。但中國的散戶養(yǎng)豬占了相當(dāng)大的比例的。其技術(shù)和條件是路人皆知的。所以，事實(shí)上散戶飼養(yǎng)洋豬的利潤應(yīng)該是不高的，個(gè)人觀察而言。
多半是炒種比較賺錢。就像國產(chǎn)的瘦肉型蘇太豬，說白了不就是土洋結(jié)合的內(nèi)三嗎。當(dāng)然，用的是中國地方培育的白豬品系也可能。呵呵，那肯定沒有洋豬好。在筆者眼里。洋豬的最佳位置就是父系。首先外二元母成本太高，其淘汰率太高。真不知那天會(huì)不會(huì)在養(yǎng)豬業(yè)也出現(xiàn)個(gè)‘孟山都’之類的，拿中國的太湖豬培育出來了品系再賣給中國人。
在繁殖，引種和抗病方面。我就不多說啦。洋豬肯定是不行的。很多人看中的就是外三的生長速度，體型，和瘦肉率。但這一定要因地制宜。比如肉料比，其實(shí)內(nèi)三并不輸給外三多少的。只是一般人沒有發(fā)現(xiàn)其中的道理。很明顯內(nèi)三吃得多，長的相對(duì)較慢，所以就認(rèn)為外三好，其實(shí)是不對(duì)的。
舉個(gè)例子。在一般性的飼養(yǎng)戶提供的全價(jià)料蛋白可能并不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮外三的生長潛質(zhì)。往往內(nèi)三，外三長速相同。但比較專業(yè)的飼養(yǎng)員配出的全價(jià)料，往往就會(huì)得出不同的結(jié)論。外三明顯長速快。這有一個(gè)問題，就是外三是瘦肉型豬。內(nèi)三則是兼并型。其終端母本是脂肪豬。其對(duì)飼糧的配比要求是不一樣的。說白啦，前者的飼料要比后者的貴。這樣算來其肉料比差距就縮小啦。加之很多地方內(nèi)三外三的差價(jià)并不是很高。尤其一些散養(yǎng)戶的外三簡直就不知道是多少代啦。
再舉個(gè)例子，在較差的飼養(yǎng)環(huán)境下，外三與內(nèi)三的發(fā)病率和嚴(yán)重性是相差很大的，尤其飼料配比方面再出現(xiàn)問題的話。
加之母本的優(yōu)勢誰在上就不一定啦。
