工作人員稱,只是淋巴發(fā)炎,整頭豬質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題。
王阿姨菜刀上粘著惡心的膿液
活了大半輩子,退休后在家專職煮飯多年,眼前切開(kāi)的豬肉,還是把王阿姨嚇到了:肉上有幾個(gè)黃綠黃綠的膿包,菜刀已粘著膿液。
王阿姨沒(méi)了做飯的心情。昨日中午,她來(lái)到位于福中路的華潤(rùn)萬(wàn)家超市討說(shuō)法。
王阿姨說(shuō),昨日上午,她到超市購(gòu)物,當(dāng)時(shí)豬上肉有促銷,她挑了幾塊,合計(jì)近6斤。從外表看,豬肉都沒(méi)問(wèn)題。
回到家后,王阿姨先把一塊一斤多的肉切成小塊。一刀下去,她看到,豬肉有點(diǎn)不對(duì)勁。“有幾個(gè)膿包,刀剛好切到一個(gè),黃綠黃綠的東西流出來(lái),很惡心。”她說(shuō)。
弄不明白“膿包”是什么東西,她就擔(dān)心豬肉“有問(wèn)題”。
超市肉類工作人員向王阿姨介紹,“膿包”為“淋巴發(fā)炎”所致。“肉是肯定有問(wèn)題的,不能吃的,我們要是自己發(fā)現(xiàn)了,直接報(bào)損處理。”他說(shuō)。
但他強(qiáng)調(diào),超市的肉,都在正規(guī)肉聯(lián)廠屠宰。他隨后向王阿姨提供了當(dāng)天的《深圳市肉類屠宰出廠單》和《動(dòng)物檢疫合格證明》。他解釋,王阿姨買的是梅頭肉,也就是豬頸部的肉,該部分“淋巴系統(tǒng)最豐富”。他說(shuō),淋巴發(fā)炎,影響的只是局部,整頭豬,質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題。“好比我是健康的,但我屁股有個(gè)瘡。”他說(shuō)。
為什么沒(méi)能發(fā)現(xiàn)有“膿包”的豬肉?工作人員介紹,肉聯(lián)廠不可能化驗(yàn)到豬肉各個(gè)部分,送到超市的豬,僅從中間破開(kāi);超市員工雖然會(huì)進(jìn)行細(xì)分,剔出排骨、切割出五花肉等等,也會(huì)切小塊豬肉放在保鮮托盤(pán)出售,但畢竟不可能把所有豬肉切成一片片仔細(xì)查看。
不過(guò),王阿姨依然憂心忡忡。她表示,希望超市能將她買到的豬肉送檢,讓權(quán)威機(jī)構(gòu)給個(gè)說(shuō)法。
但超市相關(guān)負(fù)責(zé)人拒絕了王阿姨的要求,其和上述工作人員均表示,問(wèn)題就是“淋巴發(fā)炎”,他們絕非故意出售,希望王阿姨能“包容”。他們同時(shí)表示,會(huì)加強(qiáng)管理。
“再包容,食品安全就沒(méi)保障了。”王阿姨說(shuō)。
昨日,超市一方與王阿姨達(dá)成協(xié)議,超市對(duì)王阿姨所購(gòu)豬肉做退貨處理,同時(shí)做出賠償。
昨日為周末,記者未能聯(lián)系到深圳市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行采訪。記者查閱發(fā)現(xiàn),豬肉檢疫,會(huì)選擇“具有剖檢意義的淋巴結(jié)”,而且,豬的淋巴結(jié)也不宜食用。