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“春節(jié)后，作為主要年貨商品的豬肉消費(fèi)量出現(xiàn)有規(guī)律的季節(jié)性下降，豬肉價(jià)格也跌了不少。”一家超市負(fù)責(zé)采供的負(fù)責(zé)人介紹。記者查詢無(wú)錫價(jià)格網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，連續(xù)一個(gè)月來(lái)，各集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的生豬肉價(jià)格都不同程度地走出了陰跌路線。無(wú)錫人有食用“腌篤鮮”的習(xí)慣，加上近期春筍大量上市，走訪幾家超市獲悉，豬肉的銷(xiāo)售總量比去年同期出現(xiàn)了上升。
從無(wú)錫最大的放心豬肉批發(fā)市場(chǎng)無(wú)錫天鵬集團(tuán)獲悉，無(wú)錫市場(chǎng)上銷(xiāo)售的生豬肉，大部分是從河南、安徽、山東、蘇北和蘇中過(guò)來(lái)的，從2007年開(kāi)始，國(guó)家啟動(dòng)激勵(lì)機(jī)制鼓勵(lì)生豬經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)廠屠宰，并給予適當(dāng)補(bǔ)貼，以利于穩(wěn)定活豬庫(kù)存量。這項(xiàng)政策一出來(lái)，生豬主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)豬戶的積極性一下子上來(lái)了，造成的結(jié)果就是實(shí)際上市的豬肉量要多于市場(chǎng)實(shí)際需求。當(dāng)前生豬肉批發(fā)價(jià)格從春節(jié)后一直在搞全系列降價(jià)促銷(xiāo)，“再降下去，我們的基地供應(yīng)商不少都要虧本養(yǎng)殖了。”
從天惠和華潤(rùn)萬(wàn)家等超市獲悉，近來(lái)豬肉消費(fèi)與去年同期相比挺紅火。“無(wú)錫人還是很愛(ài)吃肉的，最近一段時(shí)間，每天供應(yīng)生豬數(shù)量在3800—4200頭之間，供應(yīng)量比去年同期增加了5%—8%。目前的生豬肉價(jià)格指數(shù)是最低的，也是消費(fèi)豬肉最好的時(shí)機(jī)。”天鵬集團(tuán)負(fù)責(zé)人葉經(jīng)理分析。
