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銷售憑證顯示：假冒攤點的肉生產企業(yè)不是"萬福集團"。
2月29日上午 ，一位顧客在一家假萬福肉肉攤兒割肉。
3月1日凌晨，一輛面包車給鎮(zhèn)江路農貿市場假萬福豬肉攤點送肉。
“絕對是正宗的萬福豬肉，每天四五點鐘，萬福的車給我們直供，所以我們每天四五點鐘就要來。”
——肉攤老板
“肉不是萬福的，我只是幫他們送貨，你要是想批發(fā)可以去撫順路市場看看。”
——送貨司機
“同樣是萬福豬肉，而且還在一家農貿市場，可是味道差別怎么這么明顯呢？”春節(jié)過后，不少市民向本報反映，鎮(zhèn)江路農貿市場等處有不法商販冒用“萬福豬肉”品牌，銷售來路不明的豬肉。為弄清真相，記者連續(xù)多日在該市場暗訪調查，并于3月1日凌晨在該市場蹲守了近四個小時，掌握了兩家豬肉銷售攤兒假冒萬福豬肉的鐵證：攤主自稱的“萬福直供豬肉”竟然來自撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場，根據(jù)追溯碼追溯到的豬肉生產企業(yè)也并非萬福集團。
市民反映
同是萬福肉，味道不一樣
春節(jié)過后，本報先后接到了幾十位市民的反映：在市北區(qū)鎮(zhèn)江路農貿市場、明霞支路早市，四方區(qū)商城路綜合市場、雙匯隆超市，李滄區(qū)潤德佳超市等處，有不少不法商販冒用“萬福豬肉”的品牌，實際上銷售的不知道是來自哪里的豬肉。
“這一點 ，我的感受很明顯 ，都是在一個市場里購買的萬福豬肉 ，三家肉攤兒賣的肉有三個味道。”家住延吉路的鄭女士反映，春節(jié)期間，考慮到前來走親訪友的客人很多，她在三家“萬福豬肉”銷售點分別購買了十多斤豬肉。春節(jié)期間，炒菜時專門留意將三家的豬肉進行了區(qū)別，結果還真發(fā)現(xiàn)三家的豬肉竟然有三個味道。鄭女士覺得，這里面肯定有問題。
記者暗訪
兩家萬福肉沒蓋萬福章
2月29日上午10時許，鎮(zhèn)江路農貿市場內一派繁忙的景象。在市場開向延吉路大門向里看，距離門口大約10米左右，一塊大型門面招牌特別引人注目。大招牌上寫著“青島萬福集團，放心肉專賣店”12個醒目的字樣。大招牌下是個3平方米左右的肉攤兒，一男一女兩人正在肉攤兒里忙著招呼前來買肉的顧客。不一會兒，肉攤兒臺面上的幾十斤豬肉就銷售一空。
從這家肉攤兒再向里走七八米，又有一家打著“萬福”招牌的肉攤兒。第二家肉攤兒的門面招牌上寫著“萬福專賣，青島菜籃子工程”的字樣，上面還有編號為“No.2021”。第二家肉攤兒的生意一點都不比第一家肉攤兒差。
不過，記者在這兩家肉攤兒里仔細尋找，都沒有看到“萬福豬肉”的進貨單，也沒有在豬肉上發(fā)現(xiàn)蓋有“萬福豬肉”特有的紫色印章。
在第一家肉攤兒前，記者假稱是來看肉的食堂人員。一聽說記者是“大客戶”，肉攤兒里正忙活的男子，抬起了頭，熱情地向記者介紹自家的豬肉。“絕對是正宗的萬福豬肉，每天四五點鐘，萬福的車給我們直供，所以我們每天四五點鐘就要來。”
“我們都干了好多年了，這點兒你可以放心。市場附近很多食堂都是從我這里割肉。”男子信誓旦旦地說：“你要是長期從我這里買，可以給你便宜，像五花肉現(xiàn)在14塊錢一斤，給你就按13塊錢一斤。”
聽說記者是來看肉的“大客戶”，第二家肉攤兒老板對記者也非常熱情。“我們家賣的是真正的萬福豬肉，都是直供的，質量可以放心。”
謊言揭穿
凌晨蹲守不見“萬福直供”
這兩家肉攤兒銷售的，是不是真正的萬福豬肉？是不是如攤主所說，每天四五點鐘由萬福直供？為驗證攤主話語的真假，3月1日凌晨3時51分，記者再次來到鎮(zhèn)江路農貿市場進行蹲守。此時，市場內幾家做面食生意的攤位已經亮起了燈光。
凌晨4時20分，市場深處，一家銷售雞肉的攤位前運來了一車雞肉，攤主開始收拾攤位。凌晨5時許，先后駛來兩輛運送饅頭的中型貨車。
5時24分，市場正門口的報攤攤主騎自行車來了。5時50分，又有一輛中型貨車停在了市場門口，這輛車上卸下來的確實是豬肉，不過卻是金鑼豬肉，是為市場內一家賣金鑼肉的攤主配送的。
6時06分，街上的路燈熄滅了，天已經蒙蒙亮了。已經過了“四五點鐘”，記者已經在市場里蹲守了兩個多小時，仍然沒有見到“萬福直供”的車輛到來，肉攤兒攤主明顯是在說謊。
■真相揭秘
“萬福肉”來自撫順路市場
這兩家自稱是“萬福直供”的肉攤兒，他們的豬肉到底來自哪里？雖然證實了兩家攤主在說謊，但記者仍然決定要繼續(xù)蹲守下去，直到攤主兒出現(xiàn)。
“這兩家賣肉的，平常都什么時候來？他們賣的是不是萬福的豬肉？”在等待的時間里，記者咨詢了多位市場里的業(yè)主。對于記者的詢問，多數(shù)攤主都表示不知道，也有攤主隱晦地提示記者，“是不是萬福的肉，自己得會看”。
6時33分，天空已經很亮了，一輛深藍色的面包車開進了市場里，在第二個肉攤兒前停了下來。肉攤攤主現(xiàn)身了，僅僅用了五六分鐘的時間，就從面包車上卸下了滿滿一臺面豬肉。此時，第一個肉攤兒的臺面上也堆滿了豬肉，攤主來到肉攤兒里開始收拾了起來。
6時40分，卸完肉 、收完錢，一名20多歲的小伙子發(fā)動面包車，緩緩地開向市場出口處。“師傅，麻煩停一下。”在市場出口處，記者叫停了這輛送肉的面包車，“他們的豬肉都是從哪里運來的？我也想從咱這里批發(fā)，能不能便宜些？”記者問。
“ 是從撫順路市場運來的，很便宜，前后肘才11塊錢左右，白條肉更便宜。”小伙子回答說。“咱是哪個品牌？是不是萬福的？”記者追問。“不是萬福的，我只是幫他們送貨，你要是想批發(fā)可以去撫順路市場看看。”小伙子說。
追溯碼顯示并非萬福豬肉
凌晨5時許，記者在鎮(zhèn)江路農貿市場內蹲守時，還在第一家肉攤兒懸掛的青島市畜禽產品銷售明示牌上，看到了編號“No.1221”和兩張“ 青島市畜禽產品銷售憑證”。兩張憑證都是白條肉的銷售憑證 。憑證上寫著白條肉的生產企業(yè)、調入時間、產地、追溯碼、經銷商、零售商、檢疫證明號碼等信息。
記者注意到，在憑證上明確指出，“ 本證限市南、市北、四方 、李滄、嶗山五區(qū)使用 ，貨證同行，蓋章當日有效。”而事實上，這兩張銷售憑證上的日期都已經過去了半月之久，而且生產企業(yè)均不是“萬福集團”，產地則都是煙臺。
其中調入時間為2月10日的追溯碼為1C22A00108，記者根據(jù)這個追溯碼在青島市商務局肉品流通安全信息查詢系統(tǒng)上查詢發(fā)現(xiàn)，該生豬產地為山東海陽，屠宰場是龍大，查驗點在華中蔬菜批發(fā)市場入市查驗點 ，而銷售地點則是一家位于鞍山二路 綜 合 市 場 ， 編 號 為“No.3038”的攤點。
更讓人意想不到的，調入時間為2月13日的追溯碼為1A22D00603，查詢系統(tǒng)上竟然查不出這個追溯碼的信息。
掌握了足夠的證據(jù)后，記者離開了鎮(zhèn)江路農貿市場，此時已經7時29分，記者在該市場蹲守了近四個小時。
市民買豬肉要看清“名片”
生豬肉要上市，也得配有“名片”。豬肉的“名片”即“青島市畜禽產品銷售憑證”和“動物產品檢疫合格證明”，前一個是市場管理部門開具的“準入證明”，后一個是動物檢驗檢疫部門開具的“健康證明”，兩者缺一不可，而且均需加蓋相關部門印章方才有效。“名片”上記錄著豬肉的產地、屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖戶、零售商等信息，兩張“名片”齊全了才放行入市交易。
市民去購買豬肉時，一定要先看看豬肉經營業(yè)戶是否懸掛青島市畜禽產品銷售明示牌(明示牌全市統(tǒng)一編號，每個銷售點只有一個編號，便于監(jiān)督和管理)。接著要查看明示牌上存放的“名片”：“青島市畜禽產品銷售憑證”當日有效，憑證上面也有一個零售商編號，這個編號要和銷售明示牌上的編號統(tǒng)一，否則肯定有問題。
一般在豬后肘處，會加蓋屠宰企業(yè)的檢驗檢疫印章，每個企業(yè)的印章顏色和樣式都不一樣。比如，萬福豬肉的檢驗檢疫印章為紫藥水的顏色。沒有加蓋檢驗檢疫章的豬肉可能是未經檢驗的豬肉。市民還可以注意銷售憑證上的追溯碼，憑追溯碼在青島市商務局肉品流通安全信息查詢系統(tǒng)上，可以查出肉類的生產、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)的詳細信息。在有溯源電子秤的市場，市民還要主動索要溯源式銷售小票。本版文/圖 記者 連茂明 周曉荷
