銷售憑證顯示:假冒攤點的肉生產企業(yè)不是"萬福集團"。
2月29日上午 ,一位顧客在一家假萬福肉肉攤兒割肉。
3月1日凌晨,一輛面包車給鎮(zhèn)江路農貿市場假萬福豬肉攤點送肉。
“絕對是正宗的萬福豬肉,每天四五點鐘,萬福的車給我們直供,所以我們每天四五點鐘就要來。”
——肉攤老板
“肉不是萬福的,我只是幫他們送貨,你要是想批發(fā)可以去撫順路市場看看。”
——送貨司機
“同樣是萬福豬肉,而且還在一家農貿市場,可是味道差別怎么這么明顯呢?”春節(jié)過后,不少市民向本報反映,鎮(zhèn)江路農貿市場等處有不法商販冒用“萬福豬肉”品牌,銷售來路不明的豬肉。為弄清真相,記者連續(xù)多日在該市場暗訪調查,并于3月1日凌晨在該市場蹲守了近四個小時,掌握了兩家豬肉銷售攤兒假冒萬福豬肉的鐵證:攤主自稱的“萬福直供豬肉”竟然來自撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場,根據(jù)追溯碼追溯到的豬肉生產企業(yè)也并非萬福集團。
市民反映
同是萬福肉,味道不一樣
春節(jié)過后,本報先后接到了幾十位市民的反映:在市北區(qū)鎮(zhèn)江路農貿市場、明霞支路早市,四方區(qū)商城路綜合市場、雙匯隆超市,李滄區(qū)潤德佳超市等處,有不少不法商販冒用“萬福豬肉”的品牌,實際上銷售的不知道是來自哪里的豬肉。
“這一點 ,我的感受很明顯 ,都是在一個市場里購買的萬福豬肉 ,三家肉攤兒賣的肉有三個味道。”家住延吉路的鄭女士反映,春節(jié)期間,考慮到前來走親訪友的客人很多,她在三家“萬福豬肉”銷售點分別購買了十多斤豬肉。春節(jié)期間,炒菜時專門留意將三家的豬肉進行了區(qū)別,結果還真發(fā)現(xiàn)三家的豬肉竟然有三個味道。鄭女士覺得,這里面肯定有問題。
記者暗訪
兩家萬福肉沒蓋萬福章
2月29日上午10時許,鎮(zhèn)江路農貿市場內一派繁忙的景象。在市場開向延吉路大門向里看,距離門口大約10米左右,一塊大型門面招牌特別引人注目。大招牌上寫著“青島萬福集團,放心肉專賣店”12個醒目的字樣。大招牌下是個3平方米左右的肉攤兒,一男一女兩人正在肉攤兒里忙著招呼前來買肉的顧客。不一會兒,肉攤兒臺面上的幾十斤豬肉就銷售一空。
從這家肉攤兒再向里走七八米,又有一家打著“萬福”招牌的肉攤兒。第二家肉攤兒的門面招牌上寫著“萬福專賣,青島菜籃子工程”的字樣,上面還有編號為“No.2021”。第二家肉攤兒的生意一點都不比第一家肉攤兒差。
不過,記者在這兩家肉攤兒里仔細尋找,都沒有看到“萬福豬肉”的進貨單,也沒有在豬肉上發(fā)現(xiàn)蓋有“萬福豬肉”特有的紫色印章。
在第一家肉攤兒前,記者假稱是來看肉的食堂人員。一聽說記者是“大客戶”,肉攤兒里正忙活的男子,抬起了頭,熱情地向記者介紹自家的豬肉。“絕對是正宗的萬福豬肉,每天四五點鐘,萬福的車給我們直供,所以我們每天四五點鐘就要來。”
“我們都干了好多年了,這點兒你可以放心。市場附近很多食堂都是從我這里割肉。”男子信誓旦旦地說:“你要是長期從我這里買,可以給你便宜,像五花肉現(xiàn)在14塊錢一斤,給你就按13塊錢一斤。”
聽說記者是來看肉的“大客戶”,第二家肉攤兒老板對記者也非常熱情。“我們家賣的是真正的萬福豬肉,都是直供的,質量可以放心。”
謊言揭穿
凌晨蹲守不見“萬福直供”
這兩家肉攤兒銷售的,是不是真正的萬福豬肉?是不是如攤主所說,每天四五點鐘由萬福直供?為驗證攤主話語的真假,3月1日凌晨3時51分,記者再次來到鎮(zhèn)江路農貿市場進行蹲守。此時,市場內幾家做面食生意的攤位已經亮起了燈光。
凌晨4時20分,市場深處,一家銷售雞肉的攤位前運來了一車雞肉,攤主開始收拾攤位。凌晨5時許,先后駛來兩輛運送饅頭的中型貨車。
5時24分,市場正門口的報攤攤主騎自行車來了。5時50分,又有一輛中型貨車停在了市場門口,這輛車上卸下來的確實是豬肉,不過卻是金鑼豬肉,是為市場內一家賣金鑼肉的攤主配送的。
6時06分,街上的路燈熄滅了,天已經蒙蒙亮了。已經過了“四五點鐘”,記者已經在市場里蹲守了兩個多小時,仍然沒有見到“萬福直供”的車輛到來,肉攤兒攤主明顯是在說謊。
■真相揭秘
“萬福肉”來自撫順路市場
這兩家自稱是“萬福直供”的肉攤兒,他們的豬肉到底來自哪里?雖然證實了兩家攤主在說謊,但記者仍然決定要繼續(xù)蹲守下去,直到攤主兒出現(xiàn)。
“這兩家賣肉的,平常都什么時候來?他們賣的是不是萬福的豬肉?”在等待的時間里,記者咨詢了多位市場里的業(yè)主。對于記者的詢問,多數(shù)攤主都表示不知道,也有攤主隱晦地提示記者,“是不是萬福的肉,自己得會看”。
6時33分,天空已經很亮了,一輛深藍色的面包車開進了市場里,在第二個肉攤兒前停了下來。肉攤攤主現(xiàn)身了,僅僅用了五六分鐘的時間,就從面包車上卸下了滿滿一臺面豬肉。此時,第一個肉攤兒的臺面上也堆滿了豬肉,攤主來到肉攤兒里開始收拾了起來。
6時40分,卸完肉 、收完錢,一名20多歲的小伙子發(fā)動面包車,緩緩地開向市場出口處。“師傅,麻煩停一下。”在市場出口處,記者叫停了這輛送肉的面包車,“他們的豬肉都是從哪里運來的?我也想從咱這里批發(fā),能不能便宜些?”記者問。
“ 是從撫順路市場運來的,很便宜,前后肘才11塊錢左右,白條肉更便宜。”小伙子回答說。“咱是哪個品牌?是不是萬福的?”記者追問。“不是萬福的,我只是幫他們送貨,你要是想批發(fā)可以去撫順路市場看看。”小伙子說。
追溯碼顯示并非萬福豬肉
凌晨5時許,記者在鎮(zhèn)江路農貿市場內蹲守時,還在第一家肉攤兒懸掛的青島市畜禽產品銷售明示牌上,看到了編號“No.1221”和兩張“ 青島市畜禽產品銷售憑證”。兩張憑證都是白條肉的銷售憑證 。憑證上寫著白條肉的生產企業(yè)、調入時間、產地、追溯碼、經銷商、零售商、檢疫證明號碼等信息。
記者注意到,在憑證上明確指出,“ 本證限市南、市北、四方 、李滄、嶗山五區(qū)使用 ,貨證同行,蓋章當日有效。”而事實上,這兩張銷售憑證上的日期都已經過去了半月之久,而且生產企業(yè)均不是“萬福集團”,產地則都是煙臺。
其中調入時間為2月10日的追溯碼為1C22A00108,記者根據(jù)這個追溯碼在青島市商務局肉品流通安全信息查詢系統(tǒng)上查詢發(fā)現(xiàn),該生豬產地為山東海陽,屠宰場是龍大,查驗點在華中蔬菜批發(fā)市場入市查驗點 ,而銷售地點則是一家位于鞍山二路 綜 合 市 場 , 編 號 為“No.3038”的攤點。
更讓人意想不到的,調入時間為2月13日的追溯碼為1A22D00603,查詢系統(tǒng)上竟然查不出這個追溯碼的信息。
掌握了足夠的證據(jù)后,記者離開了鎮(zhèn)江路農貿市場,此時已經7時29分,記者在該市場蹲守了近四個小時。
市民買豬肉要看清“名片”
生豬肉要上市,也得配有“名片”。豬肉的“名片”即“青島市畜禽產品銷售憑證”和“動物產品檢疫合格證明”,前一個是市場管理部門開具的“準入證明”,后一個是動物檢驗檢疫部門開具的“健康證明”,兩者缺一不可,而且均需加蓋相關部門印章方才有效。“名片”上記錄著豬肉的產地、屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖戶、零售商等信息,兩張“名片”齊全了才放行入市交易。
市民去購買豬肉時,一定要先看看豬肉經營業(yè)戶是否懸掛青島市畜禽產品銷售明示牌(明示牌全市統(tǒng)一編號,每個銷售點只有一個編號,便于監(jiān)督和管理)。接著要查看明示牌上存放的“名片”:“青島市畜禽產品銷售憑證”當日有效,憑證上面也有一個零售商編號,這個編號要和銷售明示牌上的編號統(tǒng)一,否則肯定有問題。
一般在豬后肘處,會加蓋屠宰企業(yè)的檢驗檢疫印章,每個企業(yè)的印章顏色和樣式都不一樣。比如,萬福豬肉的檢驗檢疫印章為紫藥水的顏色。沒有加蓋檢驗檢疫章的豬肉可能是未經檢驗的豬肉。市民還可以注意銷售憑證上的追溯碼,憑追溯碼在青島市商務局肉品流通安全信息查詢系統(tǒng)上,可以查出肉類的生產、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)的詳細信息。在有溯源電子秤的市場,市民還要主動索要溯源式銷售小票。本版文/圖 記者 連茂明 周曉荷