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2011年是海南養(yǎng)豬行業(yè)效率提升年，全省生豬出欄853萬頭，生豬出欄新增112萬頭，超額完成年初確定的新增100萬頭的目標(biāo)。由于生豬出欄量大增，有效平抑島內(nèi)物價。據(jù)監(jiān)測，目前我省生豬出欄價已經(jīng)低于全國平均水平，如2月8日，全國生豬出欄平均價是每斤8.7元，海南是8.2元。2月29日，全國生豬出欄價平均價是每斤8元，海南是7.3元。
海南生豬出欄量大幅增長，姚德標(biāo)分析主要原因有兩個：一是無疫區(qū)為畜牧業(yè)發(fā)展撐起巨大保護(hù)傘，海南連續(xù)13年保持重大動物疫病零發(fā)生，投資者看好海南畜牧業(yè)，新建一大批規(guī)模化養(yǎng)殖場投產(chǎn)，其中全年新增萬頭以上規(guī)模豬場就達(dá)到10個，全省萬頭以上規(guī)模豬場達(dá)到172個；二是政府扶持力度大，省政府實(shí)施西部市縣和東部市縣農(nóng)民養(yǎng)豬增收工程，中央、省、市縣三級財政扶持畜牧業(yè)資金2.87億元，帶動社會投入27億多元，全年新建豬舍62萬平方米、新增補(bǔ)欄230多萬頭生豬。
海南省畜牧業(yè)再次顯示強(qiáng)勁發(fā)展勢頭，正在實(shí)施和即將實(shí)施的投資千萬元以上項目100多個，其中超億元項目就有10個。其中最大的有：南京雨潤食品在儋州市投資了一個200萬頭的生豬屠宰加工項目、�？诹_牛山年屠宰240萬頭生豬項目農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園也在桂林洋開發(fā)區(qū)動工。
根據(jù)我省現(xiàn)有存欄生豬量及養(yǎng)殖成本來分析，上半年我省生豬價格可能在15元每公斤徘徊，7月份后可能達(dá)到18元每公斤，遇到市場波動應(yīng)不低于16元每公斤，今年仍是養(yǎng)豬的好時機(jī)。據(jù)分析，以海南常住人口876萬人計，年消費(fèi)440萬頭生豬，加上流動人口、旅游人口等消費(fèi)，年需消費(fèi)560萬頭生豬。2010年海南出欄741萬頭生豬，完全可以保障市場供給，還有173萬頭出島，隨著雨潤等加工項目投產(chǎn)以及國際旅游島建設(shè)游客增加，豬肉需求量還將進(jìn)一步增加。
